sâmbătă, 6 decembrie 2025

Despre cum nimeni niciodată nu bârfește, discuțiile pe la spate și celebra afirmație „eu dacă am de spus ceva, spun în față, eu nu bârfesc”

Despre tăcere și bârfe... sunt multe de spus. Știu faptul că tăcerea e de aur, dar nu întotdeauna te poți abține de la comentat atunci când vine vorba de a-ți expune niște gânduri, emoții sau frustrări. Dar chiar și dacă spui niște lucruri, chiar dacă dintr-o parte par a fi exagerate și rupte din context, niciodată nu am înțeles de ce trebuie să spui mai departe ce ți se spune direct ori ți se transmite o informație.



De multe ori am auzit afirmația, care, în opinia mea, e deja celebră: „eu dacă am de spus ceva, spun în față, eu nu bârfesc”.

Mergi pe încredere că așa e. Spui niște emoții, gânduri sau fapte și... surpriză! A doua zi, toată lumea știe.

Voi, ăștia, care vă bateți cu pumnul în piept că nu bârfiți, că nu spuneți, și încă mă întrebați cu tărie în glas: „de ce aș spune? Nu sunt eu genul ăsta de om care să spun”, până la urmă, de ce transmiteți? Ce vreți să demonstrați prin asta? Că sunteți proști și neadecvați? 


Impresii și ce se întâmplă, de fapt, după ce transmiți o informație anume

V-ați întrebat vreodată ce părere lăsați în spațiul public? Da, nu poți fi pe placul tuturor. Și asta e ceva absolut firesc.

Dar v-ați gândit vreodată că dacă X e amabil cu tine asta nu înseamnă neapărat că impresia față de tine, respectiv e una pozitivă? 

Sau poate, într-adevăr, omul are o părere foarte bună despre tine și chiar merge pe încredere că ești o persoană inteligentă, educată și adecvată, respectiv își pune toată încrederea în tine atunci când îți împărtășește o informație.

Și tu la urmă ce faci?

Sau poate, într-un acces de furie a spus ce a spus și tu ca un „intelectual” ce ești, imediat transmiți ce și cum. 

Dar, mulți nu se gândesc (ca să nu generalizez) că în spatele acestei informații spuse, chiar și într-un acces de furie, se află de fapt, un test de inteligență și umanitate. Ceea ce mă miră cel mai tare este faptul că persoane trecute de 45-50 de ani, așa simplu transmit informația, spun ori întreabă detalii de parcă așa și trebuie!


Dar ce este o bârfă?

Bârfa este actul de a vorbi despre o persoană în absența ei, adesea cu informații nesigure, zvonuri sau critici, având o conotație de obicei negativă, dar putând servi și la schimbul de informații, consolidarea grupului sau chiar divertisment, fiind o parte fundamentală a interacțiunilor sociale umane. 

Ce implică bârfa:

Discuție în absența persoanei: Se vorbește despre cineva care nu este de față.

Informații nesigure: Adesea implică zvonuri, păreri neconfirmate sau detalii personale.

Conotație negativă (de obicei): Poate calomnia, blama, detractoriza sau afecta reputația cuiva.

Motivații diverse: Oamenii bârfesc pentru a se distra, pentru a manipula percepția altora, pentru a se integra într-un grup sau pentru a schimba informații despre alte persoane. 

Rolul bârfei:

Fapt social: Este o constantă universală, o parte a modului în care oamenii interacționează social și moral.

Funcții pozitive (uneori): Poate ajuta la evaluarea morală a altora, la consolidarea legăturilor sociale și la transmiterea de informații utile (deși adesea în contextul unui grup).

Funcții negative: Poate duce la prejudecăți, bullying, excludere socială și zvonuri dăunătoare. 


Dar când se oprește o bârfă?

Bârfa se oprește când un om inteligent știe că trebuie să tacă.

Dar despre tăcere... e un subiect aparte.

luni, 1 decembrie 2025

Piept de pui în sos cremos de ciuperci

Piept de pui în sos cremos de ciuperci.



Ingrediente:

Piept de pui 🍗

Ciuperci proaspete feliate 🍄

Usturoi tocat 🧄

Ceapă tocată mărunt 🧅

Smântână groasă sau smântână de gătit 🥛

Supă de pui sau vin alb (opțional) 🍷

Unt 🧈

Ulei de măsline 🫒

Cimbru proaspăt 🌿

Sare și piper 🧂


Instrucțiuni:

Condimentați puiul.

Condimentați cu sare și piper. Într-o tigaie, încălziți untul și uleiul de măsline; rumeniți pieptul de pui timp de 5-6 minute pe fiecare parte, până se rumenește bine. Scoateți-l și puneți-l deoparte.

Sotați ciupercile

În aceeași tigaie, adăugați mai mult unt, dacă este necesar, și gătiți ciupercile până când își eliberează sucul și se rumenesc.

Adăugați arome

Adăugați usturoiul și ceapa tocată; sotați până se înmoaie și devine parfumată.


Pregătiți sosul cremos

Adăugați smântâna și un strop de supă de pui sau vin alb. Amestecați și lăsați să se îngroașe la foc mic. Adăugați cimbru proaspăt, sare și piper.


Adăugați puiul

Puneți pieptul de pui înapoi în tigaie și acoperiți-l cu sos. Gătiți încă câteva minute pentru a permite aromelor să se îmbine.


Serviți

Serviți puiul cu sosul cremos deasupra și decorați cu cimbru proaspăt.

duminică, 30 noiembrie 2025

30 noiembrie 1811: S-a născut Alexandru Hâjdeu, scriitor român din Basarabia, membru fondator al Academiei Române.



Alexandru Hasdeu (Hâjdău) (30 noiembrie 1811, Miziurînți, Șumsk, azi Ucraina – 9 noiembrie 1872, Cristinești, Hotin, azi Ucraina), din familia Hâjdău, a fost un scriitor român din Basarabia, tatăl lui Bogdan Petriceicu Hasdeu.


STUDII

Provenea din familia Hâjdău și avea origini poloneze, românești și evreiești. A studiat la Seminarul Teologic din Chișinău apoi la facultatea de drept a Universității din Harkov. În 1830, în revista moscovită "Vestnik Evropî" sunt publicate primele scrieri filosofice ale lui Alexandru Hâjdău - Despre calitatea Poeziei Divine și Despre scopul filosofiei. În 1836 se căsătorește cu Elisaveta Dauksz și tot atunci e ales efor al școlilor din județul Hotin. În 1838 se naște fiul său Bogdan Petriceicu Hasdeu. La 24 iunie 1840 rostește un renumit discurs în fața absolvenților și personalului pedagogic de la școala județeană din Hotin - Suvenire de cele trecute, idée de cele de față și arătare de cele viitoare ale Moldaviei, tradus imediat în română de Constantin Stamati. În 1842 este "obligat" să părăseasca postul de efor al școlilor din ținutul Hotin și se angajează învățător de limba franceză și matematică la gimnaziul de băieți din Vinița. Tot atunci scrie studiul Problema timpului nostru, care va fi tradus și publicat la București abia în 1938. În 1860 în "Foița de istorie și literatură" apare lucrarea sa Notiță asupra operei lui Kantemir Voievod. În 1866 este ales membru fondator al Societății Filologice Române.


COPILĂRIA

Informații amănunțite privind copilăria și mediul familial al lui Alexandru sunt precare. Sigur este, în schimb, că Alexandru a dobândit în familie cunoștințe în ce privește limbiile străine, argumente sigure ar fi instruirea deosebită pe care o avea tatăl său ca jurist și poet la universitățile din Cracovia, Tadeu Hâjdeu fiind de profesie avocat. Primind în familie o educație aleasă, lui Alexandru a absolvit cu ușurință cursurile preuniversitare. Astfel, el a manifestat încă din copilărie un grad de erudiție precoce, erudiție pe care, ajuns la vârsta maturității nu a cultivat-o cu aceeași determinare. Alexandru Hâjdeu a reprezentat, de fapt, o verigă intermediară între Tadeu Hâjdeu și eruditul Bogdan Petriceicu Hasdeu.


EDUCAȚIE

O serie de biografi ai lui Alexandru Hâjdeu, printre care se numără și fiul său Bogdan, au afirmat că după ce acesta a absolvit cursurile gimnaziale din Chișinău, ar fi urmat patru facultăți din Harkov, Lemberg (Liov), Heidelberg și München. La acestea a avut posibilitatea și în același timp oportunitatea de a audia prelegeri ale unor savanți de renume cum au fost Ast, Philips, Joseph Görres și Friedrich Wilhelm Schelling. După cum reise din corespondența și activitatea sa publicistică, se presupune că acesta nu ar fi avut, totuși, timpul, fizic, necesar pentru a urma toate cursurile acestor universități, făcând excepție doar facultatea de la Harkov. Din corespondența lui Alexandru cu erudiții ruși Ismail Ivanovici Sreznevsky, Piotr Ivanovici Bartenev și Mihail Petrovici Pogodin reies cu evidență, exagerările privind anii de studii și a facultăților urmate. Astfel, Alexandru Hâjdeu îi scria lui Bartenev în anul 1865: "După terminarea cursurilor de la München și Heidelberg, am trăit multă timp în străinătate". Similar îl asigura pe Sreznevski că: „a audiat circa trei ani prelegerile universităților din München și Heidelberg” și s-a întors acasă. În corespondența cu Pogodin spune că a urmat cursurile „după vechiul obicei rus, într-o universitate rusă”, și în plus și-a „completat studiile la München și Heidelberg".


Dintre toate centrele universitare prin care a umblat, Alexandru a găsit la Universitatea din Harkov condițiile propice pentru asimilarea noilor ideii care au circulat prin Rusia la sfârșitul secolului al XVIII-lea și începutul celui de al XIX-lea. Universitatea din Harkov a devenit un important centru cultural care atrăgea tinerii studioși cu predilecție din sudul Rusiei. În această efervenscență a ideilor, clasicismul cu vechile lui tipare este influențat de mișcarea idelogică a lui Johann Gottfried von Herder, clasicismul reorientându-se către valorificarea creației populare și idealizarea trecutului. Cea mai parte a lucrărilor lui Alexandru Hâjdeu sunt tributare acestei mișcări.


Din anul 1829, Alexandru urmează cursurile facultății din Harkov unde studiază științele naturale, istoria, dreptul, filozofia, etnografia și limbile clasice. Există un raport dat de către guvernatorul Basarabiei în care se specifică cum că Alexandru „a învățat la Harkov și, fiind din naștere capabil, a învățat foarte bine”.


Alexandru Hâjdeu frecventează cercul de studii condus de către Sreznevski, înființat începând din anul 1817, cerc unde se prezentau referate și prelegeri pe teme filozofice, științifice și literare. Din anul 1831, redactează studiul "Spiritul legislației lui Alexandru I" (în rusă Дух законодательства императора Александра I). Această lucrare, nepublicată, a fost distinsă cu premiul acordat de către Facultatea de Drept a Universității. Pentru a fi publicată, cenzura a cerut autorului să modifice trei capitole. Textul a rămas în stadiul de manuscris până astăzi din cauza refuzului de a se conforma a lui Alexandru Hâjdeu.


Interesându-l botanica, Alexandru a urmat cursurile Facultății de Științe Naturale și elaborează studiul "Despre nutriția plantelor", care, la fel ca primul studiu, este distins cu Premiul Academiei Imperiale de Științe Ruse. El a mai scris studiile pentru Facultatea de Litere intitulate "Războiul de 30 de ani" și "Limba moldovenească".


Datele privind activitatea tânărului Hâjdeu în perioada de după absolvirea Facultății de la Harkov sunt controversate, astfel: Eufrosina Dvoicenco considera că Alexandru a plecat la München și Heidelberg, L. Marian crede că plecând de la Harkov, Alexandru a fost un timp profesor la Kamenița. Alte surse menționează prezența sa la Hotin unde a lucrat la traducerea "Istoriei legiuirilor slave", ale lui Maciejowski.


Prin publicarea studiului "Gregor Varsava Skovoroda‘s Lebenswandel und Wirkungskreis oder eine Geschichte der slawischen Volksweisbeit in Briefen an Job. Görres, Professor an der Universität zu München", unii cercetători au considerat că Alexandru și-ar fi dat doctoratul la München.


ȘCOALA BASARABEANĂ

Hâjdău a adus o contribuție importantă la unificarea principatelor române, în special prin discursurile din 1837 și 1840. Discursul din 1837, publicat în 1838 la Brașov și în 1839 la București, a fost piatră de temelie a unificării principatelor la 24 ianuarie 1859. Prin scrisoarea Epistolă către români (publicată la 2 ianuarie 1859), Hâjdău definește elementul cheie al "mesianismului românesc", denumit și "școala basarabeană", prin care dovedește participarea inteligentă (și de multe ori hotărâtoare, ca în 1918) a basarabenilor la actul de întregire a neamului românesc.


Sursa: pagina de Facebook: România - țara mea de glorii, țara mea de dor

joi, 20 noiembrie 2025

Pâine prăjită franțuzească

Porții / Număr de persoane: 2 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătire: 5 minute

Categorie: Pâine și chifle

Dificultate: Ușor



Ingrediente pentru pâine prăjită franțuzească

2 felii groase de pâine veche cu miez ferm

Un vârf de cuțit de scorțișoară

2 ouă

Unt

250 ml lapte

4 linguri de zahăr


Cum se prepară pâinea prăjită franțuzească

Pâinea prăjită franțuzească este ideală pentru micul dejun, dar poate fi servită și ca o gustare delicioasă sau chiar ca un desert surprinzător. Este o delicatesă, atât pentru textura sa moale, cât și pentru aroma sa, care amintește vag de pâinea prăjită franțuzească, deși prepararea și rezultatul sunt diferite.


Pentru a face o pâine prăjită franțuzească delicioasă, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să luăm două felii de pâine groase de aproximativ trei centimetri, vechi de câteva zile, deci puțin veche. Pentru ca să iasă bine, trebuie să fie o pâine, cu miez și crustă fermă.


Într-un bol mare și adânc, batem ouăle și adăugăm zahărul, laptele și scorțișoara. Unii preferă să folosească extract de vanilie în loc de scorțișoară. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt complet combinate. Apoi, înmuiați pâinea în lichid, întorcând-o de câte ori este necesar.


Luați o tigaie mare, adăugați o cantitate mică de unt și puneți-o la foc mediu. După ce untul s-a topit, dar nu s-a ars, adăugați pâinea și prăjiți-o pe ambele părți. Apoi, scoateți pâinea prăjită pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.


În cele din urmă, presărați cu zahăr pudră și scorțișoară (opțional) și serviți cât este încă caldă. 

joi, 6 noiembrie 2025

A început competiția 𝐃𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐚𝐭̦𝐢𝐚 𝐀𝐧𝐮𝐥𝐮𝐢 𝟐𝟎𝟐𝟔. Cum poți vota

A început competiția 𝐃𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐚𝐭̦𝐢𝐚 𝐀𝐧𝐮𝐥𝐮𝐢 𝟐𝟎𝟐𝟔, iar Republica Moldova participă din nou la acest concurs important!



Nominalizează destinația ta preferată completând formularul din link: https://forms.gle/1j5uRwedhVKymf4Q7

Competiția națională este organizată de Oficiul Național al Turismului, cu susținerea Ministerului Culturii.

România și Republica Moldova își caută cele mai frumoase locuri, povești și experiențe care inspiră turiști de pretutindeni.

Până pe 15 ianuarie 2026, publicul poate nominaliza destinațiile preferate.

Anul acesta, competiția are 8 categorii care surprind diversitatea și frumusețea României și Republicii Moldova:

Orașe care inspiră – municipii cu notorietate, dezvoltare și promovare turistică.

Stațiuni Balneare și Turistice – stațiuni deschise tot anul, de interes local sau național.

Tărâmuri fermecate – zone sau localități cu natură, istorie și tradiții bogate (max. 3000 km²).

Sate de poveste – localități mici cu experiențe autentice rurale.

Joacă și Adrenalină – atracții turistice cu activități recreative și sportive.

Sanctuare ale Istoriei – obiective de patrimoniu istoric și spiritual.

Tărâmul Cunoașterii – instituții și obiective turistice educative.

Cea mai bună Promovare – destinații care s-au remarcat prin acțiuni de promovare.

Nu pot fi nominalizate destinațiile care au câștigat în ultimele două ediții.

Regulamentul complet: https://destinatiaanului.ro/competitia/regulament

🌄 Hai să arătăm împreună cât de frumoasă este Republica Moldova – nominalizează și tu destinația sau atracția ta preferată!

luni, 27 octombrie 2025

Tartă cu lămâie (flan), fără coacere, foarte ușoară și delicioasă

Rețetă pas cu pas pentru o tartă delicioasă cu lămâie, fără coacere; un desert proaspăt și delicios, perfect pentru orice ocazie. 


Este super ușor de preparat, simplu și atât de gustos... cu acea notă dulce și acrișoară pe care o iubim atât de mult.



duminică, 19 octombrie 2025

Pâine cu usturoi de casă

Pâine cu usturoi de casă


Ingrediente:

Porții / Număr de persoane: 4

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătire: 10 minute

Categorie: Aperitive și Tapas



Ingrediente pentru pâine cu usturoi de casă

Jumătate de pâine

2 căței de usturoi

50 g unt

Puțin piper măcinat

Pătrunjel proaspăt

Jumătate de linguriță de pudră de usturoi


Cum se prepară pâinea cu usturoi de casă

Pâinea cu usturoi de casă este delicioasă. Dacă o consumi doar când ești la restaurant, nu ezita și prepar-o singur. Este o rețetă ușoară care nu folosește multe ingrediente și o poți personaliza după preferințele tale. Rezultatul va fi o pâine rafinată, cu o textură perfectă.


Pentru a te bucura de o pâine cu usturoi delicioasă de casă, primul lucru de făcut este să zdrobești usturoiul împreună cu untul, pudra de usturoi și pătrunjelul proaspăt.


Apoi, condimentează cu sare și piper, amestecă și taie pâinea în felii de grosimea dorită.

Întinde untul cu usturoi preparat pe felia de pâine și pune-o în cuptor, preîncălzit la 180°C.


Lăsați pâinea să se coacă până devine ușor aurie. În acest moment, scoateți-o din cuptor și presărați-o cu puțin pătrunjel. Delicios!