În acest capitol veți găsi diverse sugestii legate de micul dejun. Deoarece cartea „Dieta de vedetă: secretele celebrităților pentru o talie de invidiat” de Rob Parr și Laurel House de la editura Curtea Veche din București, apărută ăn 2009, oferă doar simple sugestii, combinați și armonizați ingredientele după poftă!
Micul dejun
Iaurt organic și fructe proaspete, 1 porție
- 1 cană de iaurt organic de vanilie
- ½ de felii de banane proaspete
- ½ cană de zmeură proaspătă
- ½ cană de afine proaspete
Mod de preparare:
Turnați iaurtul într-un bol, apoi răsturnați deasupra fructele proaspete. Din moment ce veți folosi doar o mică parte din banană, păstrați restul pentru a-l servi drept o gustare rapidă în timpul după-amiezii.
Acesta este un mic dejun simplu, bogat în proteine și antioxidanți.
Burrito pentru micul dejun, 1 porție
- o lingură de ule ide măsline
- 1 ou, bătut ușor
- 2 felii de șuncă de curcan cu un conținut redus de grăsimi
- tortilla din făină de grâu integral
- 3 cartofi copți și dați prin răzătoare
- ¼ cană de brânză degresată
- 2 linguri de ulei de cocos.
Mod de preparare:
Turnați într-o tigaie lingura de ulei de măsline și apoi prăjiți șunca de curcan la foc mediu până începe să capete o culoare maronie. Adăugați cartofii și uleiul de cocos și continuați să prăjiți până ce șunca și cartofii devin un pic crocanți (aproximativ 5 minute). Luați tigaia de pe foc și puneți conținutul într-o farfurie. Adăugați oul în tigaie și prăjiți-l la foc mic. Nu amestecați, ci mai degrabă lăsați-l să se prăjească încet până este gata. După aceea, întoarceți-l și prăjiți-l și pe cealaltă parte.
Așezați tortilla pe o farfurie. Puneți oul pe tortilla, adăugați amestecul de cartofi și presărați brânza. Savurați micul dejun.
Mic dejun bogat în proteine, 1 porție
- 2 ouă
- ulei pentru gătit
- aproximativ 200 g de carne tocată macră de vită
- sare și piper
Mod de preparare:
Pregătiți ouăle după cum doriți și puneți-le deoparte.
Modelați carnea de vită sub forma unei mici turtițe. Ungeți o tigaie folosind uleiul pentru gătit, apoi prăjiți turtița în funcție de cât de bine doriți să fie făcută carnea (11-18 minute, în funcție de grosimea turtiței, temperatura tigăii și preferințele voastre).
Adăugați sare i piper după gust sau, pentru un gust deosebit, adăugați sosul preferat.
Pe o farfurie așezați ouăle deasupra turtiței și bucurați-vă de acest mic dejun!
Smotthie cu unt de migdale și mere, 1 porție
1½ cană suc de mere
¼ cană de lapte (1%, 2% grăsimi sau lapte de soia)
½ cană de mere feliate și curățate de coajă
2 cuburi de gheață
1 lingură de unt de migdale
Mod de preparare:
Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați-le până ce compoziția devine spumoasă. Turnați compoziția într-un pahar și adăugați gheața în funcție de cât de groasă doriți să fie compoziția.
Brânză de vaci cu germeni de grâu și căpșuni
¾ cană de brânză de vaci cu un conținut scăzut de grăsimi
1 lingură de germeni de grâu
½ cană de căpșuni tăiate felii
Mod de preparare:
Puneți brânza de vaci într-un bol, așezați căpșunile și germenii de grâu și savurați acest fel de mâncare.
Albușuri cu spanac
½ lingură de ulei de măsline
sare și piper
1/3 spanac tăiat
1 linguriță pamerzan proaspăt ras
3 albușuri sau sau ¾ cu albușuri lichide.
Mod de preparare:
Într-o tigaie mică neaderentă, încingeți uleiuol de măsline la foc mediu. Adăugați spanacul și sotați-l timp de 1 minut sau până se înmoaie. Adăugați albușurile și amestecați; asezonați cu sare și piper.
Așezați ouăle pe o farfurie, presărați parmezanul și veți obține un mic dejun delicios.
Sugestie: Puteți păstra albușurile lichide la îndemână; sunt ușor de folosit și se evită astfel aruncarea inutilă după selectarea gălbenușurile.
Smothie cu proteine, 1 porție
1 banană
2 căni cu lapte cu un conținut redus de grăsimi
1 linguriță de pudră cu proteine
Mod de preparare:
Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați-le până ce compoziția devine spumoasă.
Sugestie: Atunci când cumpărați o pudră cu proteine, alegeți una ce NU are zahăr adăugat în compoziție - poate de soia, orez, zer sau vegetală.
Omletă cu albușuri cu legume
½ lingură ulei de măsline
3 albușuri de ou sau ¾ cană cu albușuri
1/8 ardei roșu tăiat cubulețe
sare și piper
¼ cană brocolli de dimensiuni mici
1 lingură de cubulețe de mozzarella proaspătă
Mod de preparare:
Într-o tigaie neaderentă, încingeți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ardeiul și broccoli, sotați-le timp de un minut amestecând constant. Adăugați albușurile și folosind o spatulă termorezisentă, adunați albușurile în centrul tigăii, lăsându-le apoi să curgă înapoi spre margini și continuați să le prăjiți până ce ouăle sunt gata (aproximativ 3 minute).
Presărați sare și piper, adăugați apoi mozzarella proaspătă. Îndoiți omleta peste mozzarella și prăjiți timp de 30 de secunde pe fiecare parte. Așezați ompleta pe o fargurie.
Poftă bună!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu