Morcov prăjit cu parmezan.
Ingrediente:
2 kg de morcovi, decojiți și tăiați în fâșii subțiri sau „cartofi prăjiți”
1 lingura ulei (ulei de masline sau ulei vegetal)
Sare si piper dupa gust
1/2 cană brânză Parmigiano Reggiano rasă
Mod de pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 425°F (220°C). Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt sau folie de aluminiu și ungeți-o ușor cu ulei.
Într-un castron mare, aruncați fâșiile de morcov cu ulei până când sunt acoperite uniform.
Aranjați fâșiile de morcov într-un singur strat pe foaia de copt pregătită. Asigurați-vă că nu sunt aglomerate pentru a asigura o gătire uniformă și crocantă.
Condimentam cartofii prajiti cu sare si piper dupa gust.
Prăjiți morcovii în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-25 de minute, sau până când sunt fragezi și încep să se rumenească, răsturnându-i la jumătatea timpului de gătire pentru o rumenire uniformă.
Odată ce cartofii prăjiți cu morcovi sunt gătiți, scoateți-i din cuptor și presărați deasupra brânză Parmigiano Reggiano rasă cât sunt încă fierbinți.
Întoarceți foaia de copt în cuptor și coaceți încă 3-5 minute, sau până când brânza este topită și clocotită.
Scoateți din cuptor și lăsați morcovii prăjiți cu parmezan să se răcească puțin înainte de servire.
Servește cartofii prăjiți cu morcovi caldi ca o gustare delicioasă și hrănitoare sau garnitură.
Bucurați-vă de cartofi prăjiți cu morcovi prăjiți cu parmezan! Sunt crocante, aromate și reprezintă o alternativă fantastică la cartofii prăjiți tradiționali.
