Macrou la cuptor cu sos de roșii

Macrou la cuptor cu sos de roșii 🐟🍅  

Ingrediente:  

- 4 macrouri întregi (curățate)  

- 400 g roșii pasate  

- 3 căței de usturoi (tocați)  

- 2 linguri ulei de măsline  

- 1 linguriță sare  

- 1/2 linguriță piper  

- 1/2 linguriță cimbru  

Mod de preparare: 

1. Spală macrourile, usucă-le și pune-le într-o tavă unsă cu ulei.  

2. Amestecă roșiile pasate cu usturoiul, sarea, piperul și cimbrul. Toarnă sosul peste macrou.  

3. Coace la 190°C timp de 25-30 de minute, până când sosul scade ușor.  

4. Servește cald cu mămăligă sau pâine proaspătă.  

Pește la cuptor cu legume

Pește la cuptor cu legume 🍽️✨

Ingrediente:

- 1 pește (de preferat o truchă sau alt pește la alegere)

- 2 morcovi

- 1 ardei roșu

- 1 ceapă

- 2 căței de usturoi

- 1 lămâie

- 1/2 cană vin alb

- Ulei de măsline

- Sare și piper după gust

- Pătrunjel proaspăt (opțional)

Instrucțiuni:

1. Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C.

2. Curăță bine peștele și așază-l într-o tavă de copt.

3. Curăță morcovii și taie-i în rondele, ardeiul în fâșii și ceapa în felii subțiri. Toacă mărunt usturoiul.

4. Într-un bol, amestecă legumele cu un strop de ulei de măsline, sare și piper.

5. Așază legumele în jurul peștelui în tavă.

6. Stoarce lămâia peste pește și legume, apoi adaugă vinul alb.

7. Dă la cuptor timp de 25-30 de minute, sau până când peștele este gătit și legumele sunt fragede.

8. Dacă dorești, presară pătrunjel proaspăt înainte de a servi.

Și gata! Peștele tău la cuptor cu legume este pregătit pentru a fi savurat. Poftă bună!  

Pește la cuptor cu roşii şi ciuperci

Cine papă bine, are corp frumos așa că... :)

Am găsit azi așa o rețetă. Deși mîncarea de pește a început să îmi placă de curînd... voi încerca această rețetă. 

Ingrediente: 

un crap, un kg de roșii, 500 g ciuperci proaspete, o căpățînă usturoi, 500 ml vin alb sec, 2 crenguțe rozmarin, un pic de șofran, o lingură ulei, sare, piper.

Mod de preparare:

Uleiul se amestecă cu șofranul și apoi cu acesta se unge bucata de pește. Se așază în tava copt, se presară sare și piper. Se adaugă roșiile care se presară cu sare. Se pun în tavă ciupercile spălate și eventual tăiate, dacă sînt prea mari și cățeii de usturoi și rozmarinul. Se toarnă vinul și se lasă la cuptor pentru 40 de minute.

Poftă bună!

Rețeta e preluată din ziarul Moldova Suverană, 2015, 1 octombrie, nr. 135, p. 4.

Sursa imaginii: www.desprecopii.com