miercuri, 31 ianuarie 2024

INTERVIU // Penélope Cruz: „Nu mă privesc să fac nimic, să merg la supermarket, să merg la cursurile copiilor mei... Acele lucruri care te fac să simți că poți avea o viață normală”

Pe cale să debuteze cu Ferrari în Spania și cu mai multe proiecte în desfășurare, actrița spaniolă își dezvăluie combustibilul pentru actorie: viața de zi cu zi



Viața de zi cu zi nu pare o opțiune foarte realistă atunci când ai filmat peste 60 de filme care te-au dus să călătorești în jurul lumii și să cunoști unele dintre cele mai imense talente ale timpului nostru, când ai câștigat un Oscar (și ai fost nominalizat). în patru ocazii) și trei premii Goya (și ai avut opțiuni de paisprezece ori până în prezent), când ești actrița fetișă a lui Pedro Almodóvar și oameni ca Salma Hayek sunt pe lista ta de contact rapidă. Totuși, acea calitate care respinge uneori anonimii care nu au de ales decât să fie guvernați de ea este, paradoxurile destinului, cheia succesului personal și profesional pentru Penélope Cruz (Alcobendas, Madrid, 1974). „Actoria este o explorare continuă a misterului comportamentului uman, care este o groapă fără fund de învățare. Trebuie să mergi pe stradă observând, să stai într-un restaurant și să fii cu ochii pe ce se întâmplă la celelalte mese. Este o curiozitate care este legată doar de dorința de a înțelege comportamentul nostru și de ce nu există două personalități la fel. Asta mi se pare fascinant, așa că nu aș putea niciodată să nu mai fiu observatorul și să devin doar cel care este observat. Cred că fără asta ar fi imposibil să mă dedic actoriei, să mă bucur și să continui să învăț”, explică actrița spaniolă despre acea preocupare pe care încearcă să o hrănească cât mai mult și care nu poate apărea decât într-un context de o anumită normalitate. . Și continuă să se certe: „Prietenul meu Pedro [Almodóvar] este un mare exemplu pentru mine în acest sens, pentru că nu încetează să iasă să-și facă lucrurile, atât cu prietenii, cât și cu familia, sau singur. Nu mă privesc să fac nimic, să merg la supermarket, să merg la cursurile copiilor, să merg în excursii... Acele lucruri care te fac să simți că poți avea o viață mai mult sau mai puțin normală. Nu aș fi putut să renunț la toate astea pentru muncă pentru că, în același timp, sursa de creștere în acest job este acela de a putea face toate acele lucruri de zi cu zi”, conchide el.



Această explorare a (aparent) mic și banal a fost și cheia în pregătirea ultimului rol care o va readuce pe marele ecran: cel al Laurei Dominica Garello, soția și partenerul lui Enzo Ferrari în emblematica companie de automobile omonimă, în filmul Ferrari, al regizorului american Michael Mann, care va fi lansat pe 9 februarie în Spania. Un personaj complex, cu o personalitate tulbure, pe care Cruz l-a confruntat cu cel mai mare adevăr. „Când am cercetat-o, nu mi-a plăcut ce am auzit acolo. Aveau multă manie pentru el, nu era compasiune, nu era afecțiune. A fost foarte complicat și oamenilor le era frică de asta. Dar apoi descoperi că era o femeie care a trăit lucruri oribile și care a fost atât de tristă încât poate singurul lucru care a ținut-o în viață a fost să poată continua să lucreze la companie. Altfel, nu avea alte speranțe și era devastată de pierderea fiului ei. Așa că am luat-o personal, trebuia să dau voce unei femei de la care societatea i-o luase”, explică interpretul. Ferrari nu este primul film bio cu care s-a confruntat madrilena, ea a mai făcut-o în cel de-al doilea sezon al serialului American Crime Story, axat pe uciderea lui Gianni Versace, unde a jucat-o pe sora iconică a designerului italian. „Am avut mult mai multă presiune cu Donatella, pentru că este o persoană foarte cunoscută și toată lumea știe cum merge, cum vorbește, cum se mișcă…

Dar în acest caz, au fost foarte puțini oameni care au cunoscut-o pe adevărata Laura Ferrari, pentru că a trăit mult timp.ascunsă și deprimată după ce s-a întâmplat cu fiul ei și mai târziu cu partenerul ei. Dar, în ciuda acestui fapt, ea a avut întotdeauna locul ei în companie: ea era cea care controla finanțele și cea care se asigura că nimeni nu minte, avea un ochi incredibil pentru a detecta asta. Era foarte organizată și meticuloasă, ca și el [soțul ei, Enzo Ferrari], aveau aceeași viziune despre cum să conducă compania. El a fost ca un alt fiu pentru ei și, poate, singurul lucru care i-a ținut împreună până la urmă.”


Totuși, această muncă grea de introspecție de a lucra asupra personajelor sale nu îl împiedică să fie foarte conștient de complexitățile și provocările vremurilor în care trăim și care, într-un fel sau altul, se simt și în industria cinematografică. „Nimic grav nu mi s-a întâmplat ca unora dintre prietenii mei”, spune ea, referindu-se la lunga listă de abuzuri comise în industria filmului, „dar am văzut lucruri care astăzi nu ar fi permise în întâlniri, în lecturi de scenarii, în castinguri, la filmări... Și, deși a fost ceva subtil în cazul meu, a fost trist, pentru că erau multe diferențe în ceea ce privește ceea ce se cerea actorilor și actrițelor în conferințele de presă, de exemplu. Toate acestea se schimbă și s-au întâmplat lucruri importante, cum ar fi ieșirea la iveală personaje specifice, unele dintre ele foarte puternice în industrie, care făceau foarte mult rău, dar nu cred că totul este rezolvat în termeni de egalitate. , respect sau de includere. Mai este un drum lung de parcurs în industria noastră și în toate acestea”, spune el. O problemă, cea a inegalității de gen, care extrapolează și din cercul cinematografiei pentru a o duce într-un domeniu mai larg care ne afectează pe toți ca societate. „Problema violenței sexiste în țara noastră, de exemplu, este un adevărat dezastru. Și mai sunt oameni care spun că nu există. Este ceva foarte grav și trist. Faptul că în profesia noastră avem deseori ocazia să fim auziți poate ajuta alte profesii și alte situații, precum cea a unei gospodine care este supusă unui calvar zilnic, să vorbească mai mult despre asta.”, asigură el.



Tinerețea este o altă preocupare a ei – o atinge foarte mult: madrilena are doi copii, Leo și Luna, rezultat al relației ei cu Javier Bardem – și a precizat acest lucru în conversația cu Rosalía publicată în numărul trecut din noiembrie. din 2023 de la Vogue España, unde a dezbătut alături de cântăreț efectele asupra noilor generații ale machismului, uneori rampant, emanate de versurile reggaetonului. Dar Cruz subliniază și abuzul de digitalizare la vârste tot mai mici. „Când eram adolescenți nu trebuia să ne confruntăm cu acest experiment social macabru de a-i expune la utilizarea nelimitată a tehnologiei și a rețelelor sociale la vârste când nu erau pregătiți pentru asta, nici mental, nici emoțional. Am protestat de ani de zile și acum începem în sfârșit să vorbim mai mult despre asta. Este într-adevăr un experiment foarte nebunesc. Adolescenții de astăzi trebuie să se confrunte cu un monstru care nu a existat înainte”, spune el cu insistență.


Este imposibil să nu o întrebați pe actriță cu privire la apariția crescândă și de neoprit a femeilor regizoare care conturează o nouă cinematografie spaniolă cu povești personale și intime. „Ma face foarte fericit pentru că există foarte mult talent, sunt atât de mulți și sunt atât de buni. Cred că a fost inevitabil și foarte necesar și este ceva de sărbătorit. Aștept cu nerăbdare să lucrez cu mulți dintre ei”, dezvăluie el optimist. O meserie, cea de regizor, care a fost mereu în minte și în care a început de curând să se cufunde. „Regia m-a tentat foarte mult de când eram adolescent. De fapt, fac un documentar, lucrez la el de aproximativ un an și mai am vreo doi pentru că este un proiect destul de complex și, din fericire, nu am pe nimeni să mă grăbească. Are vremuri foarte sensibile și complexe, pentru că trebuie să interviu mulți oameni din multe locuri din lume”, dezvăluie el fără să poată da mult mai multe detalii despre chestiune. Și adaugă în treacăt: „Regea ficțiune este ceva care și pe mine mă interesează foarte mult, poate când copiii mei vor fi mai mari va veni momentul potrivit, la fel ca și pentru documentar. Dar știu că este ceva ce vreau să fac în viața mea”, rezolvă ea cu convingere. Ceea ce se extinde este cea mai recentă operă în care a decis să se îmbarce ca actriță și, de asemenea, ca coproducător: adaptarea cinematografică a romanului Zilele abandonului, de Elena Ferrante, pe care o va regiza Isabel Coixet, cu care Cruz lucra deja la delicata Elegie. „Îl înfrunt cu mare entuziasm, pentru că m-am conectat foarte mult cu ea și îmi plac filmele pe care le face. Este o femeie foarte specială. În plus, amândoi suntem superfani ai Elenei Ferrante. Suntem încă în proces de dezvoltare a scenariului pentru că nu este ușor, această carte este o capodopera și trebuie să încercăm să fim la înălțimea ei. Dar suntem foarte fericiți că Isabel este cea care o va regiza.” Până când va ajunge, Penelope va continua să se bucure de normalitate.

sâmbătă, 27 ianuarie 2024

Cum se face sago de mango

Mango Sago este un desert de vară răcoritor și satisfăcător, cu bucăți suculente de mango și o budincă de tapioca cu lapte de cocos și mango.



Ingrediente

1 cană mini perle albe de tapioca, (nefierte)

3 mango galben copt

1 cutie lapte de cocos

2-3 linguri lapte condensat indulcit (dupa gust)

Gatiti perlele de tapioca:

Într-o cratiță medie, adăugați 6 căni de apă și aduceți-o la fiert la foc mediu-mare.

Adăugați perle de tapioca și reduceți focul la mediu-mic. Gatiti 15-20 de minute, amestecand din cand in cand pentru a nu se lipi de fundul painii. Perlele vor deveni translucide, dar în acest moment, s-ar putea să vedeți în continuare un punct alb minuscul în fiecare perlă.

Opriți focul și lăsați perlele să se odihnească în apa fierbinte până când toate perlele de tapioca devin complet transparente, aproximativ 15-20 de minute.

Clătiți perlele sub jet de apă pentru a se răci și scurgeți-le într-o sită cu plasă fină sau o strecurătoare. Pus deoparte.

Cum faci sago de mango:

Tăiați fiecare mango pe jumătate din groapă și folosiți o lingură mare pentru a scoate carnea. Pune deoparte ¼ de cană de carne (aproximativ o jumătate de mango) și taie-le în cuburi pentru a le folosi ca topping.

Adăugați mango, laptele de cocos și laptele condensat într-un blender. Dacă vă place sago rece, adăugați 3-4 cuburi de gheață în blender. Se amestecă până la omogenizare, aproximativ 1-2 minute.

Împărțiți amestecul de mango în boluri sau pahare. Amestecați perlele de tapioca și acoperiți cu mango tăiat cubulețe.

vineri, 26 ianuarie 2024

Piure de cartofi umplut la rece

Astăzi vă las o rețetă simplă și foarte proaspătă. Un piure de cartofi umpluți și rece, foarte delicios și ideal pentru prânzurile sau cinele de vară. Deși arată bine și în orice perioadă a anului, pentru mesele noastre festive.



Este foarte comod, il facem in avans si il consumam proaspat cand avem nevoie. Sau ca garnitură pentru carne sau pește dacă vrem ceva mai sățios... la alegere.

Ingrediente:

      - 4 cartofi medii

      - 6 castraveti murati

      - 12 măsline fără sâmburi

      - 3 oua fierte

      - 1 conserve de ardei gras (rosu prajit)

      - 2 linguri de roșii prăjite

      - maioneza dupa gust (reteta de casa aici)

      - 3 conserve de ton in ulei, scurse

Cartofii se curata si se toaca marunt, se calesc cu putina apa si sare pana se inmoaie. Le scurgem si le lasam sa se raceasca. Le pasăm cu un zdrobitor de cartofi sau cu o furculiță.


Tocam foarte marunt maslinele, muraturi, 2 ouă (rezervam un ou si un galbenus netocat), ardeii grasi (rezervam cativa pentru garnitura) si ii punem intr-un bol. Adaugam tonul maruntit, rosiile prajite si maioneza si amestecam bine. Îl rezervăm.



Asezam o folie transparenta pe masa, intindem piureul de cartofi in forma dreptunghiulara, punem deasupra umplutura si rulam cu folie, inchidem la capete si lasam la frigider aproximativ 2 ore.



O scoatem, taiem capetele si acoperim cu maioneza. Îl ornam cu salata verde tocata, ou fiert tare si ardei gras dupa bunul nostru plac. Il lasam la frigider pana este timpul sa il mancam.

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie postarea.

joi, 25 ianuarie 2024

Cheesecake cu lămâie fără coacere


  🔸Ingrediente🔸

 Pentru bază:

  250gr biscuiti sărați (tip tuc)

  100 g unt



  Pentru cheesecake:

  250 g crema de branza (tip Philadelphia)

  250 g mascarpone

  2 iaurturi naturale (fara zahar)

  200 g zahăr pudră

  2 linguri suc de lamaie

  Coaja de 1 și 1/2 lămâie

  1 lingurita vanilie

  Pentru decor:

  100 ml frisca

  Felii de lămâie

  🔹Pregătire🔹

  Pentru baza:

  1. Zdrobim fursecurile si adaugam untul. Amestecam pana obtinem o pasta.

  2. Tapetam forma cu hartie de copt pe baza si acetat pe margini (daca nu aveti acetat folositi fasii din aceeasi hartie de copt). Asezam amestecul anterior pe baza, presand astfel incat sa fie compact. Urcați părțile laterale, astfel încât marginile să fie înalte. Congelăm 10 minute.

  Pentru cheesecake:

  3. Amestecam toate ingredientele cu telurile electrice.

  4. Turnați amestecul de cheesecake peste baza de prăjituri. Se netezește suprafața și se dă la frigider pentru 2 ore. Apoi, congelăm timp de 1 oră. Acest lucru va menține textura (deoarece cheesecake-ul nostru nu conține gelatină). O alta varianta este sa o lasi peste noapte la frigider pana a doua zi.

  A decora:

  5. Bateți 100 ml de smântână și puneți în jurul suprafeței cu o pungă de patiserie + o duză stea. Între fiecare grămadă mică de smântână, vom pune o jumătate de felie de lămâie.

  6. Presărați puțină coajă de lămâie și gata!

miercuri, 24 ianuarie 2024

Salată rece cu ton. Foarte ușor și foarte bun

Această prăjitură rece cu ton va fi regele sărbătorilor tale pentru că este delicioasă. Este o rețetă rapidă și foarte ușor de preparat, pe care o ieși mereu bine. Prajitura cu ton te va scoate din multe necazuri. Ideal pentru a sărbători sau pur și simplu pentru a lăsa mâncarea pregătită din timp. Vă asigur că, chiar dacă îl puteți păstra la frigider pentru a-l termina în altă zi, nu veți avea ocazia din moment ce va fi un văzut și niciodată văzut. Pregătește-l și surprinde-i pe cei dragi.



Ingrediente pentru 6-8 persoane


12 felii de pâine fără crustă

250 g conserve de ton

150 g măsline umplute

4 ouă

50 g porumb dulce

1 rosie

maioneză

arpagic, ridichi și salata verde pentru decorare




Mod de preparare:

1. Tapetați forma cu folie transparentă de bucătărie pentru a ușura desfacerea prăjiturii cu ton rece. Am folosit o matriță care are 29 de centimetri lungime, 10,5 centimetri lățime și 8 centimetri adâncime.

2. Pune ouăle la fiert. Imediat ce apa incepe sa fiarba, lasa-le 10 minute si le vei avea gata. Se ia de pe foc și se răcește cu apă de la robinet.

3. Așezati rosiile taiate cubulete, maslinele feliate (rezervati o duzina pentru decor), ouale tocate marunt, tonul maruntit, 2 sau 3 linguri de porumb dulce si maioneza dupa gust intr-un bol. Se amestecă bine toate ingredientele. Rezervă câteva măsline și câteva bucăți de ton pentru a decora tortul. Este foarte important să rezervi atât măslinele, cât și uleiul în lichidul lor, astfel încât să nu se usuce.

4. Se asambleaza usor salata rece cu ton. Asezați feliile de pâine pe bază. Tăiați feliile pentru a se potrivi strâns pe bază. Baza trebuie acoperită complet. Întindeți deasupra un strat de umplutură. Deasupra, încă un strat de pâine și din nou un strat de umplutură. La final, un alt strat de pâine și un alt strat de umplutură.


Este foarte important să ajungi la toate colțurile matriței cu umplutura pentru ca atunci când o demolezi, să aibă o formă frumoasă. Terminați tortul cu un strat de pâine. Acoperiți tortul cu folie de plastic pentru ca pâinea de la suprafață să nu se usuce și țineți-o la frigider pentru cel puțin jumătate de oră.

5. Desfacem salata rece cu ton. Scoateți folia transparentă și întoarceți-o pe farfuria pe care urmează să o serviți. Scoateți folia de bucătărie și puteți începe să o decorați.


6. Decorează dupa bunul plac. Poți fi foarte creativ când decorați prăjitura cu ton. Deasupra se intinde un strat de maioneza, se toaca putin arpagic sau patrunjel si se decoreaza cu ton, masline feliate, porumb, ridichi... Acum îl aveti gata de servit și mâncat.


7. Savurați-l împreună cu familia la sărbători sau în mesele de zi cu zi. Ideal de luat în container la lucru.



Sfatul util pentru prepararea prăjiturii cu ton rece:

Poți umple plăcinta rece cu ton cu ce vrei, dar umplutura pe care o propun se bazează pe alimente pe care le ai de obicei acasă. Poti inlocui fara probleme si il poti lasa facut cu o zi inainte si desfaci si decora chiar in momentul servirii. Daca va intrebati daca este uscat, trebuie sa va spun ca este suculent si ca ii puteti creste suculenta adaugand mai mult sos de maioneza sau mai multa rosii tocate, dar cu cantitatile pe care le indic va fi foarte bun.


Dacă ai de gând sa o decorezi a doua zi, ține salata bine acoperită cu folie si toate ingredientele de decor la frigider, bine protejată si acoperită pentru a nu se usca.

Care este cel mai bun înlocuitor de zahăr pentru dieta ta zilnică? Îndulcește-ți „viața” fără griji

Dacă doriți să vă schimbați sau să vă îmbunătățiți obiceiurile alimentare, vă spunem cum să vă alegeți înlocuitorul de zahăr.



Cât de bun este înlocuitorul de zahăr?

Un articol publicat de Biblioteca Națională de Medicină a Statelor Unite subliniază că cei mai folosiți înlocuitori ai zahărului sunt aspartamul, zaharina, sucraloza, neotamul, acesulfamul-K și stevia.

Toate acestea au fost în general concepute ca sigure pentru consumul uman și sunt chiar prezentate ca o alternativă bună pentru persoanele care nu pot consuma zahăr normal.

Fotografie: iStock


Totuși, același articol arată că există anumite sectoare ale populației care ar trebui să își monitorizeze consumul de înlocuitori de zahăr.

De exemplu, se recomandă ca femeile însărcinate și care alăptează, precum și persoanele cu diabet, migrenă, copiii și persoanele cu epilepsie să monitorizeze și să-și regleze consumul.


Care este cel mai sănătos lucru de îndulcit?

Potrivit unui articol de la Clinica Cleveland din Statele Unite, cel mai sănătos lucru pentru a-ți îndulci mesele este să folosești fructe naturale, de exemplu, pentru a îndulci fulgii de ovăz poți folosi banane și pentru a îndulci iaurt, fructe roșii.

Articolul subliniază că, contrar credinței populare, îndulcitorii naturali precum mierea, siropul de arțar și nectarul de agave pot prezenta, de asemenea, un risc dacă sunt consumați în exces, deoarece sunt încă bogati în calorii.

În ceea ce privește zahărul rafinat, experții sugerează limitarea consumului acestuia deoarece nu are valoare nutritivă și este inflamator.


În sfârșit, în ceea ce privește înlocuitorii de zahăr, deși au un conținut scăzut de calorii, aceștia pot conține componente care sunt dăunătoare organismului uman. 

Miere într-o ceașcă pentru a ilustra cum să-ți alegi înlocuitorul de zahăr

Fotografie: iStock



Te-ar putea interesa: Cum ajută bougainvillea persoanele cu diabet?


Unele dintre ingredientele sale sunt asociate cu afecțiuni în creștere, cum ar fi stop cardiac, hipertensiune arterială etc.

Prin urmare, pentru a ști ce înlocuitor de zahăr să alegeți, cea mai bună variantă este fructele și, în caz contrar, limitați consumul altor alternative.

Nu este rău să le folosești din când în când, dar este esențial să știi să echilibrezi consumul acestor produse pentru ca acestea să nu dăuneze sănătății tale.


Un articol publicat de Biblioteca Națională de Medicină a Statelor Unite subliniază că, deși se crede că stevia are proprietăți de a scădea tensiunea arterială și zahărul din sânge, încă nu există suficiente dovezi pentru a confirma acest lucru.


În general, consumul de stevie în cantități mici nu reprezintă un risc real pentru sănătate, totuși rețineți că, la fel ca orice, excesul este rău, așa că consumul acesteia ar trebui limitat ca orice alt înlocuitor de zahăr.


În fine, înainte de a alege un înlocuitor de zahăr, acordă o atenție deosebită cantităților pe care le folosești și nu uita să completezi aportul acestor produse cu o dietă echilibrată și activitate fizică pentru ca acestea să nu dăuneze organismului tău.

luni, 22 ianuarie 2024

Semne de avertizare că ficatul tău este supraîncărcat cu toxine

Ficatul nostru este unul dintre cele mai grele organe din corpul nostru. Din fericire pentru noi, elimină toate toxinele prin mișcările noastre intestinale și o face într-un mod sigur și sănătos. Dar când ficatul începe să se acopere cu țesut gras din cauza dietei noastre sărace, începe să funcționeze defectuos. Aceasta înseamnă că toate toxinele cărora corpul nostru nu le poate face față nu sunt reglementate și eliminate așa cum erau înainte.



De aceea este de maximă importanță să ne menținem ficatul liber de grăsimi, pentru ca acesta să funcționeze corect!

Înainte ca ficatul tău să se prăbușească complet, există câteva semne de avertizare la care ar trebui să te uiți în conformitate cu Holisticole, aceste simptome pot indica faptul că ficatul tău are performanțe slabe din cauza dietei tale:

  • Oboseala cronică
  • Senzație de letargie
  • Dureri de cap care se ameliorează cu odihnă
  • Dureri de cap/migrene în spatele ochilor
  • Dureri cronice articulare sau musculare
  • Transpirație excesivă
  • Alergii
  • Acnee sau probleme ale pielii
  • flatulență
  • Durere abdominală
  • Constipație
  • Diaree
  • Dezechilibre hormonale
  • Anxietate
  • Depresie
  • Sensibilitate chimică
  • Respirația urât mirositoare cronică
  • Creștere în greutate inexplicabilă

Aceste simptome pot părea generalizate, dar dacă ai mai mult de trei dintre ele simultan ar putea însemna cu ușurință că ficatul tău se luptă să-și facă treaba. Vestea bună este că, dacă prinzi un ficat cu performanțe slabe la timp, îl poți readuce la starea normală de sănătate odată ce faci câteva modificări ușoare ale stilului de viață.


Odată ce realizezi că este timpul să faci o schimbare, încearcă să aplici aceste sfaturi importante în viața ta:

  • Cumpărați produse ecologice: evitați alimentele modificate chimic.
  • Urmați o dietă echilibrată: proteine ​​de înaltă calitate (atât de origine animală, cât și produse de origine animală), cereale naturale, alimente fermentate, grăsimi sănătoase, precum și multe nuci și semințe.
  • Evitați uleiurile inutile: uleiuri de canola, porumb, vegetal și floarea soarelui.
  • Bea suficientă apă: Detoxifiaza ficatul si elimina toxinele consumand cel putin doi litri de apa pe zi.
  • Mănâncă multe grăsimi sănătoase: uleiul de cocos, uleiul de palmier roșu, avocado și uleiul din semințe de cânepă sunt toate bune pentru tine.
  • Aprovizionarea cu fibre: Majoritatea oamenilor au nevoie de cel puțin 35 de grame de fibre pe zi. Pentru aceasta, alimente precum semințele de chia, anghinarea, semințele de in, avocado, broccoli și varza de Bruxelles pot fi la îndemână.
  • Evită zaharurile rafinate: zahar brun/alb, zahar din trestie, zahar din sfeclă.
  • Mănâncă multe legume cu frunze verzi: Aceste legume sunt pline de magneziu, acid folic și vitaminele C și B.
  • Bea cu moderație: Încearcă să-l înlocuiești cu activități sănătoase, cum ar fi exercițiile fizice sau meditația.


Pe lângă aceste sfaturi utile, există mai multe alimente și legume comune care fac minuni pentru ficat. În primul rând, anghinarea este cunoscută pentru a proteja și susține funcția ficatului. În același timp, acest aliment poate ajuta la producerea și eliminarea bilei.


Când vine vorba de sănătatea ta, turmericul este de fapt una dintre cele mai dovedite științific. Curcumina, ingredientul activ al turmericului, este cunoscută că elimină cu ușurință substanțele cancerigene din organism. Aceasta înseamnă că, după ingerarea turmericului, veți experimenta și mai multă protecție împotriva leziunilor hepatice și chiar regenerarea celulelor hepatice deteriorate.


Ciulinul de lapte poate suna ciudat, dar face minuni pentru ficat. Componenta activa din ciulinul de lapte, silimarina, este un antifibrotic, antiviral, antioxidant si antiinflamator. Această plantă protejează, de asemenea, celulele hepatice de deteriorare.

Pe lângă articolele și schimbările stilului de viață menționate mai sus, aceste alimente pot face cu adevărat diferența.


Vă rugăm să împărtășiți cu toată lumea aceste sfaturi utile despre ficatul nostru. Îți vor fi recunoscători!

duminică, 21 ianuarie 2024

Ce se întâmplă în organism dacă beau cafea neîndulcită în fiecare dimineață?

Dacă ești una dintre acele persoane care nu-ți pot începe ziua fără cafea, îți vom spune ce se întâmplă cu corpul tău dacă bei cafea neîndulcită în fiecare dimineață.



Ce beneficii are cafeaua amară?

Cu siguranță ai idee că cafeaua, pe lângă faptul că este delicioasă, poate avea diferite beneficii pentru organismul tău.

De altfel, un studiu publicat de Universitatea Națională Autonomă din Mexic indică faptul că consumul constant de cafea poate ajuta la prevenirea unor boli precum Alzheimer, Parkinson, cancer de sân, cancer de colon, precum și diabetul de tip 2, ciroza și unele boli cardiovasculare.

În plus, cafeaua este o sursă bună de antioxidanți, așa că ar putea ajuta la inversarea sau prevenirea îmbătrânirii premature.

Foto: iStock

Cu toate acestea, trebuie avut grijă să nu vă răsfățați în exces, deoarece consumul prea mare de cafea poate duce la probleme cu tensiunea arterială și ritmul cardiac; pe lângă faptul că provoacă insomnie, dureri de cap, anxietate, depresie, anemie, osteoporoză și probleme gastro-intestinale.


Ce efect are consumul de cafea neindulcita asupra organismului?

Dacă sunteți unul dintre cei care bea cafea cu zahăr în fiecare zi, poate că ați putea lua în considerare reducerea sau eliminarea zahărului sau îndulcitorilor din cafea, pentru că astfel ați obține mai multe beneficii, pentru că adăugând zahăr îl faceți să devină mai caloric și Mai puțin sănătos.

Este important de reținut că beneficiile cafelei sunt sporite atunci când nu se adaugă niciun tip de îndulcitor, deoarece cafeaua neîndulcită este o băutură săracă în calorii și carbohidrați.

Foto: iStock


În plus, poți beneficia în continuare de beneficiile cofeinei, care este un stimulent care poate crește vigilența și concentrarea prin blocarea temporară a acțiunii adenozinei, o substanță chimică care induce somnolență.

Acest lucru poate ajuta la îmbunătățirea energiei și a vigilenței persoanelor care consumă cafea neîndulcită în fiecare dimineață. Rețineți că, cu cât cafeaua este mai pură și cu cât are mai puțini aditivi, cu atât va avea efecte mai bune, așa că încercați să o beți fără lapte sau alte tipuri de aditivi.

De câte ori pe zi pot bea cafea fără zahăr?

În general, experții menționează că cafeaua neîndulcită este o băutură energizantă cu risc scăzut, aproape accesibilă pentru majoritatea populației.


Totusi, desi poate fi bine sa o consumi, tine minte ca nu trebuie sa exagerezi, intrucat de fapt articolul UNAM indica ca nu trebuie sa depasi maxim 4 cesti de cafea americana pe zi.


Trebuie remarcat faptul că pentru a ști exact de câte ori pe zi poți bea cafea neîndulcită, trebuie să confirmi cu un expert dacă sănătatea ta este adecvată pentru a consuma mai mult de o ceașcă de cafea neîndulcită pe zi, deoarece pentru unele persoane beau mai multă cafea decât necesar poate cauza probleme.cum ar fi cele menționate mai sus.


În plus, este important de menționat că pentru ca cafeaua să nu te afecteze prea mult, cel mai bine este să o bei înainte de prânz, de fapt cea mai obișnuită și sănătoasă perioadă de consum este între orele 9 și 10 dimineața.


Așa că acum că știi ce se întâmplă în organism dacă bei cafea neîndulcită în fiecare dimineață, amintește-ți că orice exces poate dăuna organismului tău, așa că cel mai bine este să iei o dietă echilibrată și moderată pentru a obține beneficiile tuturor alimentelor.ceea ce consumi.


sâmbătă, 20 ianuarie 2024

Harrison Ford și Calista Flockhart: povestea de dragoste de la Hollywood care sfidează diferența de vârstă

Harrison Ford și Calista Flockhart: povestea de dragoste de la Hollywood care sfidează diferența de vârstă. Actorii sunt împreună de mai bine de 20 de ani și au format o familie numeroasă în care nu au copii în comun. Sprijinindu-se mereu unul pe celălalt, sunt dovada că dragostea nu are vârstă.



Harrison Ford (81) și Calista Flockhart (59) sunt dovada că dragostea poate fi găsită târziu și că diferența de vârstă nu este un impediment. S-au cunoscut în urmă cu mai bine de 20 de ani și au spus „Da” acum 14 ani, când el avea 59 de ani, iar ea 37. Înainte de a-și găsi dragostea cu Calista, Ford a fost căsătorit de două ori. Mai întâi cu chef Mary Marquardt, cu care a avut doi copii, iar apoi cu scenaristul Melissa Mathison, cu care a mai avut doi.


Flockhart are un fiu pe care l-a adoptat în 2001, Liam Flockhart, și pe care Ford l-a adoptat și după ce s-au căsătorit în Santa Fe. Actrița a fost mereu concentrată pe cariera ei, a jucat în seriale precum „Ally McBeal” și „Five Brothers” și Ea a fost legată romantic de Robert Downey Jr când aceștia erau parteneri stabiliți în comedia legală.



Abia în 2002, drumurile lor s-au încrucișat la o ceremonie de premiere și, de atunci, au fost de nedespărțit. Așa s-au cunoscut Harrison Ford și Calista Flockhart.


Cum s-au cunoscut Harrison Ford și Calista Flockhart

Globurile de Aur din 2002 au fost cadrul perfect pentru ca dragostea să apară între cei doi actori. Au spus de mai multe ori că a fost o zdrobire imediată și că au devenit imediat de nedespărțit. Începuturile acestei relații nu au fost ușoare, diferența de vârstă de 22 de ani i-a plasat în lumina reflectoarelor tuturor flash-urilor și zvonurilor de interes și infidelități care i-au înconjurat. Dar nu era nimic pe care dragostea lor nu putea depăși. După doi ani de întâlniri, s-au mutat împreună în 2004 și au fost întotdeauna cel mai mare sprijin unul celuilalt.



Abia în 2010 au decis să facă pasul și s-au căsătorit într-o ceremonie discretă în New Mexico. De atunci, au dus o viață departe de camere, până anul trecut când actorul și-a pus din nou pălăria și biciul pentru a juca din nou Indiana Jones.

Anul acesta în cadrul Critics Choice Awards actorul ne-a lăsat unul dintre cele mai emoționante momente când a primit premiul pentru întreaga sa carieră. El i-a mulțumit Calistei pentru sprijinul ei, lacrimile curgând: „Vreau să îi mulțumesc iubitei mele soții Calista Flockhart, care mă susține atunci când am nevoie de mult sprijin și am nevoie de mult sprijin”.

vineri, 19 ianuarie 2024

Penélope Cruz: „Nu îmi fac griji să împlinesc 50 de ani, este ceva mare și frumos”

Actrița spaniolă a vorbit deschis despre familia ei, zile de naștere, mersul la terapie și rolul ei de Laura Ferrari în cel mai recent film al său cu Adam Driver. Penélope Cruz este în plină promovare a următorului ei proiect. „Ferrari” se apărea în cinematografe pe 9 februarie și o vom vedea pe Cruz jucând-o pe soția lui Enzo Ferrari (Adam Driver), Laura Ferrari. Colegii noștri de la ELLE USA au avut ocazia să vorbească cu ea și au făcut un interviu în care a fost sinceră ca niciodată și a vorbit despre copiii ei, importanța de a merge la terapie, de ce nu se deranjează ziua ei...



Unul dintre lucrurile care o face pe Penélope Cruz o mare actriță este marea ei sensibilitate atunci când vine vorba de înțelegerea oamenilor, ceva care a devenit o problemă pentru ea cu care a trebuit să se confrunte în terapie 

„Simt hipersensibilitate în toate sensurile: vizual, la sunet, la sentimentele oamenilor. A fost unul dintre principalele lucruri cu care mă ocup în terapie.”


Unul dintre cele mai ironice lucruri despre performanța lui Cruz ca soție a lui Enzo Ferrari este că îi este frică să conducă. „O mașină a lovit sora mea în fața mea când aveam opt sau nouă ani”. Monica, sora actriței, și-a revenit, dar asta i-a provocat Penelopei traumatisme.


Penélope Cruz vorbește despre familia ei

Sora ei nu este singura membră al familiei despre care a vorbit. Penélope Cruz și Javier Bardem se cunosc de când erau practic adolescenți, dar abia după ani de zile a apărut scânteia dintre ei. Sunt împreună de mai bine de doisprezece ani și au doi copii, Luna (10) și Leo (12), pe care îi protejează de ochii publicului. „Ei vor decidă dacă vor avea o slujbă care să fie mai expuși publicului sau nu. Ei pot vorbi despre asta când sunt gata”.

Momentan, mai spune că nu au telefon, cu atât mai puțin rețele de socializare, „Javier [Bardem] cântă și este un mare dansator. Și face o imitație uimitoare a lui Mick Jagger. Îi va imita pe Al Pacino și De Niro vorbind între ei. Este incredibil”. Și asta doar în timp ce pregătești cina.


Anul acesta suflă 50 de lumânări, lucru care nu-l îngrijorează deloc, „de când aveam douăzeci de ani lumea m-a întrebat despre vârsta mea. M-a deranjat mai mult atunci decât acum. Acum are mai mult sens să vorbesc despre întoarcere. 50. Este ceva uriaș și frumos, „Și îmi doresc foarte mult să sărbătoresc asta cu toți prietenii mei. Înseamnă că sunt aici și sunt sănătos și este un motiv pentru a avea o petrecere”.

joi, 18 ianuarie 2024

Așa a crescut Stella, fiica actriței Ellen Pompeo, care a mers la Emmy purtând o salopetă pe care a purtat-o ​​mama ei în 2015

Fiica cea mare a actriței și-a însoțit mama pe covorul roșu la Premiile Emmy, lăsând pe toți impresionați de schimbarea ei și purtând un look de la mama ei.

ALLEN J. SCHABEN//GETTY IMAGES


Ellen Pompeo și producătorul muzical Chris Ivery s-au căsătorit în 2007 și au trei copii, Stella (14 ani), Sienna (10) și Eli Christopher (8). Nu este obișnuit să vezi copiii cuplului însoțindu-și părinții la evenimentele de serviciu, dar covorul roșu de la Premiile Emmy 2024 a fost o excepție.


Look-ul actriței a fost unul dintre cele mai discutate. Un design superb de Monique Lhuillier cu fusta din satin si bluza transparenta, exact acelasi stil pe care l-a purtat si Kathryn Hahn si care i-a facut unul dintre cei mai bine imbracati ai noptii.


Deși protagonista din serialul „Grey's Anatomy” a pozat singură pe covorul roșu, știm că a ajuns la gală însoțită de fiica ei cea mare, Stella, care este deja adolescentă și i-a lăsat pe toți impresionați cu o salopetă neagră fără bretele. Da, ai văzut bine, dacă o urmărești pe Ellen Pompeo îți vei da seama că ai mai văzut această haină înainte.


Fiica lui Ellen Pompeo, Stella, surprinde cu modul în care a crescut

Camerele au surprins mama și fiica cu câteva momente înainte de covorul roșu și am putut vedea marea asemănare pe care o are cu părinții ei. Cu părul lung drept și mai înaltă decât mama ei, tânăra a luat această salopetă neagră din dulapul mamei sale. Un design cu decolteu drept din satin, montat în talie și croială dreaptă pe care actrița l-a folosit în 2015 în cadrul Convenției anuale „Honors” NFL, la Phoenix.

Rulouri de pui umplute cu șuncă și brânză

Salutare prieteni, astăzi vă aduc o rețetă pe care o fac foarte mult acasă, sunt aceste Rulouri de Pui umplute cu șuncă și brânză care sunt delicioase și care se prepară în foarte scurt timp, ceea ce îmi place de altfel cel mai mult! Apoi cuptorul face restul și în cel mai scurt timp aveți bucătăria organizată fără să vă murdărească măcar mâinile și există alimente care, pe lângă faptul că sunt delicioase, ne ușurează gătitul.



Aceste rulouri au multe variante, le puteți pregăti cu șuncă serrano, șuncă fiartă, curcan și o mie de tipuri de mezeluri și dacă vorbim de brânzeturi o puteți pune pe cea care vă place cel mai mult, le ador cu brânză Roquefort, deși este este puțin mai tare, dar delicios! Va las reteta, sper sa va placa!

Dacă vă plac rețetele mele vă puteți abona la canalul meu ⇨YOUTUBE EL DULCE PALADAR⇦, acolo puteți vedea videoclipuri simple cu o mulțime de rețete, pas cu pas și, de asemenea, pe pagina mea de ⇨FACEBOOK EL DULCE PALADAR⇦, unde public mai multe rețete zilnic toate tipurile! Sunteți cu toții invitați!

Va mai reamintesc ca această rețetă se afla în Video-ul CUM SE FAC ROLODE DE PUI Umplute CU SUNCA SI BRRANZA, sper sa va placa si sa vedeti pas cu pas si sa va abonati la canalul de rețete usoare de pe YOUTUBE!




Ingrediente pentru a face rulouri de pui umplute cu șuncă și brânză:

1 bucată de piept de pui de persoană

Șuncă fiertă sau piept de curcan (unul pentru fiecare bucată de piept)

Felii de brânză la alegere (două pentru fiecare bucată de piept)

Oregano

Piper

vin alb

Ulei de măsline extra virgin

2-3 cartofi

1 ceapă

sare



Mod de preparare rulouri de pui umplute cu suncă și brînză:


1. Întinde pieptul de pui (îi poți deschide dacă știi cum, dar dacă nu, roagă măcelarul să o facă pentru tine)

2. Asezonați piepții cu sare și piper și așezați-i cu marginile spre interior.

3. Așezați o felie de șuncă și două felii de brânza pe fiecare piept șsi rulati. Se condimentează și se rezervă pe o farfurie.

4. Scoateți coaja, clătiți bine și tăiați cartofii în felii de jumătate de centimetru. Tăiați ceapa rondele, puneți totul într-un vas termorezistent și asezonați cu sare și piper.

5. Puneți piepții rulați pe patul de cartofi și stropiți cu vin și ulei de măsline.

6. Se da la cuptor la 180 de grade, aproximativ 40 de minute sau până se rumenește după gust.

Idei de ornamente pentru decorarea de Ziua Îndrăgostiților sau Dragobete

Luna februarie este luna iubirii și mulți din noi vor căuta idei de ornamente pentru decorarea de Ziua Îndrăgostiților sau Dragobete.



În context, v-am pregătit câteva idei de ornamente pentru decorare. Materialele sunt simple, trebuie doar un pic de răbdare și timp pentru a face ornamentele.















Sursa: grupul Maestras de Preescolar y Primaria - Recursos y Materiales.

Cum faci sos de usturoi acasă, rețetă simplă

 Ingrediente

4 căței de usturoi

1 ou

1 cană ulei de măsline

1 lingură suc de lămâie

Sare și piper

Pătrunjel proaspăt sau coriandru (opțional)



Mod de preparare:

1. Curăță usturoiul, apoi cu ajutorul unui blender, blender sau robot de bucătărie, zdrobește usturoiul împreună cu lingura de zeama de lămâie. După ce au fost zdrobite, adăugați oul în amestec împreună cu sare și piper și continuați să bateți.

2. Fără a opri amestecul, trebuie să adaugi încetul cu încetul cupa de ulei în amestec într-un fir foarte fin. Daca ai pe cineva care sa te ajute in aceasta sarcina, mult mai bine, deoarece este esential sa o faci putin cate putin pentru ca sosul de usturoi sa ajunga in punctul dorit si sa nu se taie.

3. Odată ce ați terminat de adăugat uleiul, continuați să amestecați până când sosul de usturoi ajunge la punctul dorit. Dacă intenționați să adăugați pătrunjel sau coriandru, acesta este momentul ideal pentru a o face, amestecând puțin până se zdrobește.

4. Cand este cat de groasă doriti, nu mai amestecati, turnati intr-un recipient si puneti la frigider pentru minim 30 de minute. Gata! Urmând aceste instrucțiuni simple, puteți pregăti un sos de usturoi rafinat, care este perfect pentru gustare sau servit cu preparatele dumneavoastră.

miercuri, 17 ianuarie 2024

MAI PUTERNIC CA NICIODATĂ // Tom Cruise se pregătește pentru al treilea film „Top Gun”

Cu peste 40 de ani de carieră, Tom Cruise a devenit unul dintre cei mai cunoscuți și recunoscuți actori din istoria cinematografiei, scrie Abel CUARTERO ESCARTÍN pentru publicația lavanguardia.com. Acest lucru se datorează, printre altele, numeroaselor sale roluri în filme de la Hollywood precum saga Mission Impossible sau The Outsiders. Și departe de a căuta o viață mai liniștită, actorul tocmai a semnat un acord cu Warner Bros. pentru a produce și a juca în noi filme.



Un acord care nu este exclusiv și care va permite Paramount să recupereze franciza Top Gun, cu scopul de a avea din nou pe Cruise. Aceasta înseamnă că a treia ediție a acestui succes internațional este mai aproape ca niciodată.



Un acord de îngrijire în această îngrijire exclusivă va permite Paramount să recupereze French Top Gun, odată cu lansarea noii Cruise. Aceasta înseamnă că a trei ediție acest succes internațional este aproape ca niciodată.

A doua tranșă, în 2022, a fost filmul cu cele mai mari încasări din întreaga filmografie a lui Cruise, câștigând 1,49 miliarde de dolari la nivel mondial. La rândul său, filmul a primit un total de șase nominalizări la Oscar, inclusiv cel mai bun film. Din acest motiv, nu este de mirare că vor să repete acest succes din nou.


Acest lucru ar putea însemna un război între Paramount și Warner. Și acest lucru a ieșit la iveală imediat după ce acordul actorului cu compania de producție a lui Harry Potter, printre alte saga, a fost publicat. Și în următorii ani, Cruise va apărea ca protagonist al unor saga binecunoscute și al noilor originale, așa cum a dezvăluit Variety.

Tom Cruise îmbină viața sa privată cu cariera sa profesională aglomerată

Dar a avea proiecte de viitor nu înseamnă că nu le am în prezent. Se pare că nu s-a săturat să sară din mașini în mișcare sau să urce pe clădiri și se află în mijlocul dezvoltării Mission: Impossible 8, a doua parte a Mortal Sentence. Această tranșă este tot de la Paramount și totul indică că va fi ultima.


Cu toate aceste angajamente profesionale, se pare că Tom Cruise nu va avea timp să se concentreze asupra vieții sale private. Deși nu merge deloc rău. Actorul este încântat de relația sa în devenire cu Elsina Khayrova, un fost model care a fost căsătorit cu miliardarul Dmitri Tsetkov.

sâmbătă, 13 ianuarie 2024

Bucătărie argentiniană // Chifle umplute cu ceapă verde, super ușor de preparat

Chiflele umplute cu ceapă verde sunt un adevărat deliciu care îmbină simplitatea preparării lor cu aroma irezistibilă a acestui ingredient. Aceste rulouri sunt perfecte pentru un aperitiv, o gustare sau chiar ca acompaniament la mese.


În această rețetă, te voi ghida prin fiecare pas, astfel încât să te poți bucura de aceste chifle umplute în confortul casei tale.



Cum se prepară Pancitos umplute cu ceapă verde

Pentru a pregăti aceste Pancitos delicioase, veți avea nevoie de:

- 95 ml de apă

- 1 linguriță sare

- 150 g de făină (aproximativ 1 cană)

- 30 g ceapă verde tocată

- Un praf de bicarbonat de sodiu

- 50 g de brânză

- 1/4 cană de făină

- 1/4 cană de amidon de porumb

- 20 g de unt

-  Ulei pentru prăjit


Mod de preparare:

Începeți prin a amesteca 95 ml de apă cu 1,5 g de sare într-un bol. Asigurați-vă că sarea este complet dizolvată în apă.

Adăugați treptat 150 g de făină în amestecul de apă și sare, amestecând bine pentru a forma un aluat.

Odată ce aluatul este format, frământați-l cu mâinile până devine omogen și omogen.

Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească 10 minute pentru a se relaxa.


Prepararea umpluturii

În timp ce aluatul se odihnește, se spală și se toacă mărunt ceapa verde.

Puneti ceapa verde tocata intr-un bol si adaugati un praf de bicarbonat de sodiu. Bicarbonatul de sodiu va contribui la sporirea aromei ceaiului.

Pregătiți 50 g de brânză pentru umplutură.

Într-un alt castron, amestecați făina și amidonul de porumb.

Asamblarea pancitosului și gătitul


Împărțiți aluatul în 4 părți egale și modelați fiecare câte o bilă.

Întindeți fiecare bilă de aluat într-un cerc de aproximativ 18 cm diametru pe o suprafață tapetă cu făină.

Presărați amestecul de făină și amidon de porumb peste aluatul întins pentru a nu se lipi. Continuați acest proces cu celelalte bucăți de aluat.

Stivuiți bucățile întinse de aluat și stropiți din nou cu amestecul de făină și amidon de porumb între fiecare strat.

Întindeți aluatul stivuit la un diametru de aproximativ 28 cm. Îndepărtați ușor straturile de aluat stivuite pentru a obține o singură foaie subțire.

Topiți 20 g de unt și ungeți-l pe suprafața aluatului. Presaram ceapa verde tocata peste untul topit si adaugam branza. Apoi, îndoiți aluatul.

Se incinge putin ulei intr-o tigaie la foc mediu. Prăjiți chiflele aproximativ 2 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii și crocante. Odată prăjite, scurgeți-le pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei.

Si asta e! Aceste rulouri umplute cu ceapă verde sunt gata pentru a fi savurate. Serviți cald și delectați-vă cu exteriorul crocant și interiorul moale și gustos.

Varianta video, în spaniolă, poate fi văzută aici.



Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie această postare pe rețelele de socializare.


Aceste rulouri sunt ideale pentru orice ocazie și vă asigur că aroma lor de casă vă va cuceri cu fiecare mușcătură. Daca ai intrebari in legatura cu procedura lui, te invitam sa urmaresti videoclipul acestei retete realizata de Helly's Simple Recipe

marți, 9 ianuarie 2024

Salată „VENEȚIA” cu pui

O rețetă neobișnuită, cu numele „VENEȚIA” aflați cum se prepară în această postare
Ingrediente:
2 fileuri din piept de pui
3 murături
200g de morcovi coreeni
200 g de brânză
1 conservă de porumb
2 căței de usturoi
Maioneză de casă
Verdeață ⠀


Mod de preparare:⠀
1. Se fierbe fileul de pui în apă sărată, apoi se taie în fâșii sau cuburi.
2. Castraveții se taie și cu fâșii, se pun brânză pe răzătoare mare.
Trei. Amestecă toate ingredientele, adaugă usturoiul presat și umpli cu maioneză. Amestecă, dă puțină umplutură și servește la masă!

luni, 8 ianuarie 2024

Cum se face rulada de ton

Tonul este un ingredient extrem de creativ în bucătăria noastră, atâta timp cât este manipulat cu pricepere. Este de netăgăduit că, oricum s-ar numi, fie că este rulat, buștean, prăjitură, rulat, braț de țigan, copil înfășurat, este tentant și apetisant. Versatilitatea sa îl face alegerea perfectă pentru evenimente de familie, cine casual cu prietenii sau prânzuri la picnic. Aici vă aducem o rețetă despre cum să faceți rulada cu ton.



În consecință, dacă cauți să te delectezi cu o experiență culinară de excepție în acest weekend, te îndemn să nu ratezi niciun detaliu din această rețetă simplă și delicioasă.


Ingrediente pentru a face rulada de ton

- 12 felii de pâine fără crustă

- 150 g brânză tartinabilă sau cremă de brânză

- maioneză de casă

- 3 conserve de ton

- 150 g rosii cherry

- 15 măsline umplute

- 50 g ardei piquillo

- 50 g de mazăre

- 1/2 ceapă roșie

- 1 cap de salata verde

- sare si piper


Mod de preparare: 

Începeți prin a tăia mărunt salata verde și ceapa. Împărțiți 10 roșii și 10 măsline în jumătate (reservați restul pentru decor). După ce toate ingredientele sunt tocate, puneți-le într-un recipient împreună cu celelalte ingrediente, cu excepția brânzei și a maionezei.

Se amestecă până când ingredientele sunt bine încorporate. In aceasta salata nu am adaugat sare si piper, deoarece consider ca condimentarea ingredientelor este mai mult decat suficienta. Totuși, dacă doriți, puteți adăuga un strop de sare.

Într-un castron pune crema de brânză cu puțină maioneza si bate pana se omogenizează.

Acoperiți masa în care lucrăm cu folie de plastic și puneți deasupra feliile de pâine, suprapunând marginile. Folosiți un sucitor pentru a aplatiza pâinea pentru o rulare mai ușoară.

Apoi, întindeți amestecul de brânză și maioneză pe toată suprafața pâinii, acordând atenție marginilor. Distribuiți salata de ton peste amestecul de brânză, întindeți-o bine dar evitând marginile pentru a evita revărsarea în timpul rulării.

Începeți să rulați de la un capăt cu ajutorul hârtiei, aplicând o ușoară presiune pe pâine. Îndepărtați treptat hârtia pe măsură ce rulați, asigurându-vă că mențineți presiunea până ajungeți la capăt.

Sigilați rulada cu hârtie, închizând capete ca și când ar fi o bomboană. Se da la frigider pentru aproximativ 30 de minute.

După ce a trecut timpul, scoateți rulada din frigider și desprindeți-o de hârtie, așezând-o pe tava de prezentare.

La final, foloseste un cutit ascutit pentru a taia marginile, intinde restul de maioneza pe paine si decoreaza dupa preferinta.


Sfaturi utile: 

Daca nu ai folie de plastic, poti folosi folie de aluminiu sau hârtie de copt.

Pentru evenimente cu mulți invitați, dublați cantitățile și pregătiți două rulouri.

Alege ton in ulei sau natural după preferinte.

Când apăsați rulada, faceți acest lucru cu grijă pentru a nu rupe pâinea.

Gata să te bucuri de fiecare mușcătură fără a lăsa o firimitură!

duminică, 7 ianuarie 2024

Cum faci celebra pâine baghetă de casă

Pâinea baghetă este o varietate iconică de pâine de origine franceză, recunoscută pentru forma sa alungită și crusta aurie crocantă. Interiorul său este de obicei fraged și are o textură de fagure. Este o alegere populară pentru gustări și însoțiri în bucătărie, apreciată pentru versatilitatea și aroma distinctivă.



Ingrediente:

1 cană apă caldă (240 ml)

2 1/4 lingurițe drojdie uscată activă (7 grame)

1 1/2 linguriță sare (9 grame)

3 căni de făină de grâu (360 grame)

Făină suplimentară pentru pudrat și frământat



Pregătirea acestei rețete va fi incredibil de simplă dacă urmați fiecare pas la literă. Fără să mai fie nevoie de introducere, mergeți la bucătărie și începem să lucrăm cu aluatul.


Mod de preparare:

1. Într-un castron mare, dizolvați drojdia în apă caldă. Lăsați să stea câteva minute până când amestecul devine spumant.


2. Adăugați în bol sarea și făina de grâu. Începeți cu 2 1/2 căni de făină și rezervați restul pentru frământare.


3. Amestecați ingredientele până se formează un aluat lipicios. Apoi, intoarceti aluatul pe o suprafata usor infainata si incepeti sa framantati. Adăugați făina rămasă treptat pe măsură ce frământați, până când aluatul devine moale și elastic, dar încă puțin lipicios la atingere. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 8-10 minute.


4. Modelați aluatul într-o bilă și puneți-o într-un bol uns ușor. Acoperiți vasul cu o cârpă umedă și lăsați aluatul să se odihnească și să fermenteze aproximativ 1 oră, sau până când își dublează volumul.


5. Odată ce aluatul și-a dublat volumul, răsturnați aluatul pe o suprafață tapetă cu făină și împărțiți-l în 2 sau 3 porții, în funcție de câte baghete doriți să faceți.


6. Întindeți fiecare porție de aluat într-un dreptunghi și apoi pliați-o ca pe un plic, sigilând bine marginile. Apoi, rulați fiecare bucată de aluat într-o formă de baghetă, apăsând ușor capetele și ciupind capacul.


7. Asezati baghetele pe o tava de copt sau hartie de copt tapata cu faina. Acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați baghetele să se odihnească aproximativ 30-45 de minute pentru a crește din nou puțin.


8. În timp ce baghetele sunt în faza finală de fermentare, preîncălziți cuptorul la 450°F (230°C).


9. Înainte de coacere, faceți tăieturi în diagonală deasupra fiecărei baghete cu un cuțit ascuțit. Acest lucru va ajuta baghetele să se extindă corect în cuptor.


10. Coaceți baghetele în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-25 de minute, sau până când sunt maronii aurii și sună scobiți când sunt bătuți pe fund.


11. Odată copți, scoateți baghetele din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un grătar înainte de a le tăia și a le savura.


Sper ca această rețetă să te ajute să faci baghete delicioase de casa! Amintiți-vă că experiența și practica vă vor ajuta să vă perfecționați abilitățile de coacere. Bucurați-vă!

Astrologie // Horoscop Vărsător 2024: din 20 ianuarie până pe 18 februarie

Dragă Vărsător, pregătește-te pentru horoscopul tău 2024, care vine cu un an grozav plin de surprize și acțiune. Anul acesta începe marea ta revoluție personală, însoțită de mari revoluții sociale și globale. Pluto intră în semnul tău după 15 ani în zodia Capricornului, transformând structurile rădăcinilor. Acum este timpul pentru social, grupuri, comunități, mental și rațional. Va trebui să fii pregătit pentru orice surpriză, schimbare și noutate. Anul începe foarte puternic, cu multă energie din Capricorn și Pământ în general, care ajută la pregătirea terenului pentru energia puternică a Vărsătorului începând cu 21 ianuarie odată cu intrarea Soarelui în zodia voastră.



În jurul zilelor de 17 și 18 februarie, cerul va fi plin de energie socială și umanitară, mentală, inteligentă și de Vărsător. Pluto, Venus, Marte, Mercur si Soarele in zodia Varsatorului, incepand un an de mari schimbari sociale si mentale. Desigur, te va afecta indiferent de momentul în care ai ziua ta de naștere, dar va fi deosebit de puternic dacă ai ziua ta de naștere în aceste zile.


Eclipsa din 25 în Pești vă poate arunca puțin mintea rațională și iubirea detașată. Vei fi mai vulnerabil și mai presus de toate îi vei vedea pe cei din jurul tău cu mai multă emoție și nevoie de contact uman. Al tău este să-ți iubești aproapele de la distanță, contactul fizic te poate face puțin inconfortabil. Va fi un moment crucial pentru a vă conecta cu cei dragi, a vă recunoaște vulnerabilitatea și a celorlalți. În eclipsa de pe 8 cu energie puternică a Berbecului, vei avea ocazia să-ți recunoști cele mai personale talente și nevoi. Nu numai grupul contează, ci și ceea ce ai nevoie și simți. Un moment de cotitură pentru a doua jumătate a anului.


Pe 17 aprilie, odată cu conjuncția dintre Jupiter și Uranus, conducătorul tău, în Taur, vei trăi zile de maximă intensitate. Se apropie o revoluție interioară și poate fi trăită la nivel global și personal. Pregătește-te pentru orice. Jupiter va promova schimbarea și revoluția pe care le-ați proiectat în mintea voastră și în interiorul vostru pentru a fi împuternicit și a ieși la lumină în aceste zile. Cu Jupiter în Gemeni începând cu 27 mai, granițele tale mentale se vor extinde și mai mult. Noi prietenii și proiecte, idei, cursuri, colegi de muncă, vecini...

Pe 2 septembrie 2024 ne pregătim pentru ultimul trimestru al anului cu Uranus în retrograd, regândindu-ți libertatea și schimbările care au loc în viața ta. Pluto se va întoarce și în Capricorn pentru a vă oferi o pauză până pe 20 noiembrie, unde va rămâne câțiva ani pentru a vă transforma identitatea. Eclipsele din 18 septembrie și 2 octombrie vor fi cheie pentru relațiile personale. Dacă ai învățat să iubești să-ți folosești inima mai mult, vor fi momente de neuitat, dar, în orice caz, te vor mobiliza și pot apărea conflicte dacă nu empatizi cu partenerul sau relațiile tale.


Ultima parte a anului va fi destul de îmbogățitoare, cu speranțe reînnoite și dorință de a te deschide către nou. Profita de acest an de tranzit pentru a termina capetele libere din anii anteriori si a incepe un nou ciclu plin de energie si motivatie reinnoite.

joi, 4 ianuarie 2024

Urechi de carnaval. Rețetă ușoară și rapidă

Urechi de carnaval... sună amuzant, nu-i așa? Dar este o rețetă simplă și gustoasă. De ce ingrediente avem nevoie? Rețeta e pentru 8 persoane.



Ingrediente:

500 g făină de grâu (4 cani)

100 g de zahăr (1/3 cană și două linguri)

Drojdie chimică sau praf de copt

1 praf de sare

2 ouă

100 ml apă (1/3 cană și două linguri)

50 ml anason dulce

50 g unt

Coaja de 1 portocală și 1 lămâie

făină pentru masă

Ulei pentru prajit

Zahar de presarat


Urechi de carnaval. Reteta rapida si usoara: prezentare


Trăim într-o țară plină de delicii gastronomice, iar lucrul bun este că fiecare regiune și chiar fiecare oraș are propriile rețete de zile, petreceri și sărbători speciale, cele care rămân în memorie și se transmit din generație în generație.


Paștele este una dintre acele perioade ale anului în care parcă ne îndreptăm atenția către acele dulciuri tradiționale. În acest caz, vom pleca cu câteva zile înainte să gustăm Urechile de Carnaval, un răsfăț tipic zilelor dinaintea Postului Mare. Sunt un dulce care, cu aceasta și alte nume, se repetă în toată Spania ca o propunere simplă, dar foarte gustoasă. O prăjitură cu anason prăjit care îți va aminti de gogoșile bunicii, dar cu o notă crocantă pe care o vei adora.


1. Într-un castron mare punem făina, zahărul, drojdia și sarea; amestecăm totul bine.

2. Faceți o gaură în centru în formă de vulcan și adăugați în interior ouăle, untul, apa și anasonul.



3. Rade coaja de portocală și coaja de lămâie. Încercați să nu lăsați pelicula albă care acoperă segmentele să cadă sau vă va amara urechile.

4. Acum faceți prima frământare în bol cu ​​lingura până când toate ingredientele sunt amestecate.

5. Puneti putina faina pe masa pentru a continua framantarea cu mana până obtineți un aluat omogen cu toate ingredientele bine integrate. Dacă vezi ca se lipeste aluatul, mai presară puțina făină.

6. Tăiați în porții și formați bile de aceeași dimensiune.



7. Se întinde cât mai subțire și se taie în bucăți neregulate.



8. Într-o tigaie se pune ulei din belsug si când este fierbinte se prajesc bucătile de aluat putin câte putin; trebuie să iasă bule. Ai grijă la puterea de foc ca trebuie să o întorci repede pentru ca urechile sa nu prinda prea multa culoare, asa ca ai grija sa reglezi caldura daca este cazul.



9. Se așează pe o farfurie cu tava si imediat dupa ce le scoti se presara zahar pentru a se lipi.



Sfaturi pentru prepararea acestei rețete:

- Daca nu vrei sa gasesti cocoloase, poti cerne faina turnand-o în vasul cu o strecuratoare.

- Este foarte important să monitorizați temperatura uleiului în timp ce prăjiți urechile. Asigurați-vă că îl coborâți sau îl ridicați după cum este necesar.