Cheesecake cu mango

Cheesecake cu mango 🍮🥭

Ingrediente

Pentru crusta:

1 1/2 cani fursecuri napolitane cu vanilie, zdrobitezdrobite

6 linguri de unt nesarat, topit

Pentru umplutură:

3 pachete (8 oz fiecare) cremă de brânză, moale

1 cană zahăr granulat

1/4 cană făină universală

4 ouă mari

1/2 cană piure de mango

1 lingurita extract de vanilie

Vârf de cuțit de sare

Pentru topping:

1 cană piure de mango

1/4 cană zahăr granulat

1 lingura suc de lamaie

1/2 lingurita gelatina fara aroma

Modul de pregătire:

Pregătiți crusta:

Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C). Într-un castron mediu, amestecați prăjiturile de napolitană cu vanilie zdrobite și untul topit până se combină bine. Apăsați amestecul de fursecuri în fundul unei tavi arcuite de 9 inci. Se coace 10 minute si se lasă să se racească.

Pregătiți umplutura:

Intr-un castron mare, bate crema de branza cu un mixer electric pana se omogenizeaza. Adăugați zahărul și făina, amestecând bine. Adaugam ouale pe rand, batand bine dupa fiecare adaugare. Adăugați piureul de mango, extractul de vanilie și sarea și amestecați până când amestecul este omogen și bine combinat.

Coaceți Cheesecake:

Se toarnă amestecul de cremă de brânză peste crusta răcită, întinzând-o uniform. Coaceți timp de 50-60 de minute sau până când centrul este întărit și ferm. Scoateți cheesecake-ul din cuptor și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei timp de 15 minute.

Pregătiți topping-ul:

Într-un castron mediu, amestecați piureul de mango, zahărul și sucul de lămâie. Peste amestec se presara gelatina fara aroma si se lasa sa stea 5 minute. Apoi, încălziți amestecul în cuptorul cu microunde timp de 20-30 de secunde, sau până când gelatina este complet dizolvată.

Asamblați Cheesecake:

Se toarnă toppingul de mango peste cheesecake-ul răcit, răspândindu-l uniform. Se da la frigider pentru cel putin 4 ore, sau pana cand este bine racit si ferm.

Servi:

Tăiați cheesecake-ul de mango în felii și serviți rece. Bucurați-vă!

Acest Cheesecake cu mango este o combinație încântătoare de cheesecake cremos și aromă de mango tropical. Perfect pentru un desert răcoritor!

Cum se face sago de mango

Mango Sago este un desert de vară răcoritor și satisfăcător, cu bucăți suculente de mango și o budincă de tapioca cu lapte de cocos și mango.

Ingrediente

1 cană mini perle albe de tapioca, (nefierte)

3 mango galben copt

1 cutie lapte de cocos

2-3 linguri lapte condensat indulcit (dupa gust)

Gatiti perlele de tapioca:

Într-o cratiță medie, adăugați 6 căni de apă și aduceți-o la fiert la foc mediu-mare.

Adăugați perle de tapioca și reduceți focul la mediu-mic. Gatiti 15-20 de minute, amestecand din cand in cand pentru a nu se lipi de fundul painii. Perlele vor deveni translucide, dar în acest moment, s-ar putea să vedeți în continuare un punct alb minuscul în fiecare perlă.

Opriți focul și lăsați perlele să se odihnească în apa fierbinte până când toate perlele de tapioca devin complet transparente, aproximativ 15-20 de minute.

Clătiți perlele sub jet de apă pentru a se răci și scurgeți-le într-o sită cu plasă fină sau o strecurătoare. Pus deoparte.

Cum faci sago de mango:

Tăiați fiecare mango pe jumătate din groapă și folosiți o lingură mare pentru a scoate carnea. Pune deoparte ¼ de cană de carne (aproximativ o jumătate de mango) și taie-le în cuburi pentru a le folosi ca topping.

Adăugați mango, laptele de cocos și laptele condensat într-un blender. Dacă vă place sago rece, adăugați 3-4 cuburi de gheață în blender. Se amestecă până la omogenizare, aproximativ 1-2 minute.

Împărțiți amestecul de mango în boluri sau pahare. Amestecați perlele de tapioca și acoperiți cu mango tăiat cubulețe.

Piure de cartofi umplut la rece

Astăzi vă las o rețetă simplă și foarte proaspătă. Un piure de cartofi umpluți și rece, foarte delicios și ideal pentru prânzurile sau cinele de vară. Deși arată bine și în orice perioadă a anului, pentru mesele noastre festive.

Este foarte comod, il facem in avans si il consumam proaspat cand avem nevoie. Sau ca garnitură pentru carne sau pește dacă vrem ceva mai sățios... la alegere.

Ingrediente:

      - 4 cartofi medii

      - 6 castraveti murati

      - 12 măsline fără sâmburi

      - 3 oua fierte

      - 1 conserve de ardei gras (rosu prajit)

      - 2 linguri de roșii prăjite

      - maioneza dupa gust (reteta de casa aici)

      - 3 conserve de ton in ulei, scurse

Cartofii se curata si se toaca marunt, se calesc cu putina apa si sare pana se inmoaie. Le scurgem si le lasam sa se raceasca. Le pasăm cu un zdrobitor de cartofi sau cu o furculiță.

Tocam foarte marunt maslinele, muraturi, 2 ouă (rezervam un ou si un galbenus netocat), ardeii grasi (rezervam cativa pentru garnitura) si ii punem intr-un bol. Adaugam tonul maruntit, rosiile prajite si maioneza si amestecam bine. Îl rezervăm.

Asezam o folie transparenta pe masa, intindem piureul de cartofi in forma dreptunghiulara, punem deasupra umplutura si rulam cu folie, inchidem la capete si lasam la frigider aproximativ 2 ore.

O scoatem, taiem capetele si acoperim cu maioneza. Îl ornam cu salata verde tocata, ou fiert tare si ardei gras dupa bunul nostru plac. Il lasam la frigider pana este timpul sa il mancam.

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie postarea.

Cheesecake cu lămâie fără coacere

  🔸Ingrediente🔸

 Pentru bază:

  250gr biscuiti sărați (tip tuc)

  100 g unt

  Pentru cheesecake:

  250 g crema de branza (tip Philadelphia)

  250 g mascarpone

  2 iaurturi naturale (fara zahar)

  200 g zahăr pudră

  2 linguri suc de lamaie

  Coaja de 1 și 1/2 lămâie

  1 lingurita vanilie

  Pentru decor:

  100 ml frisca

  Felii de lămâie

  🔹Pregătire🔹

  Pentru baza:

  1. Zdrobim fursecurile si adaugam untul. Amestecam pana obtinem o pasta.

  2. Tapetam forma cu hartie de copt pe baza si acetat pe margini (daca nu aveti acetat folositi fasii din aceeasi hartie de copt). Asezam amestecul anterior pe baza, presand astfel incat sa fie compact. Urcați părțile laterale, astfel încât marginile să fie înalte. Congelăm 10 minute.

  Pentru cheesecake:

  3. Amestecam toate ingredientele cu telurile electrice.

  4. Turnați amestecul de cheesecake peste baza de prăjituri. Se netezește suprafața și se dă la frigider pentru 2 ore. Apoi, congelăm timp de 1 oră. Acest lucru va menține textura (deoarece cheesecake-ul nostru nu conține gelatină). O alta varianta este sa o lasi peste noapte la frigider pana a doua zi.

  A decora:

  5. Bateți 100 ml de smântână și puneți în jurul suprafeței cu o pungă de patiserie + o duză stea. Între fiecare grămadă mică de smântână, vom pune o jumătate de felie de lămâie.

  6. Presărați puțină coajă de lămâie și gata!

Salată rece cu ton. Foarte ușor și foarte bun

Această prăjitură rece cu ton va fi regele sărbătorilor tale pentru că este delicioasă. Este o rețetă rapidă și foarte ușor de preparat, pe care o ieși mereu bine. Prajitura cu ton te va scoate din multe necazuri. Ideal pentru a sărbători sau pur și simplu pentru a lăsa mâncarea pregătită din timp. Vă asigur că, chiar dacă îl puteți păstra la frigider pentru a-l termina în altă zi, nu veți avea ocazia din moment ce va fi un văzut și niciodată văzut. Pregătește-l și surprinde-i pe cei dragi.

Ingrediente pentru 6-8 persoane

12 felii de pâine fără crustă

250 g conserve de ton

150 g măsline umplute

4 ouă

50 g porumb dulce

1 rosie

maioneză

arpagic, ridichi și salata verde pentru decorare

Mod de preparare:

1. Tapetați forma cu folie transparentă de bucătărie pentru a ușura desfacerea prăjiturii cu ton rece. Am folosit o matriță care are 29 de centimetri lungime, 10,5 centimetri lățime și 8 centimetri adâncime.

2. Pune ouăle la fiert. Imediat ce apa incepe sa fiarba, lasa-le 10 minute si le vei avea gata. Se ia de pe foc și se răcește cu apă de la robinet.

3. Așezati rosiile taiate cubulete, maslinele feliate (rezervati o duzina pentru decor), ouale tocate marunt, tonul maruntit, 2 sau 3 linguri de porumb dulce si maioneza dupa gust intr-un bol. Se amestecă bine toate ingredientele. Rezervă câteva măsline și câteva bucăți de ton pentru a decora tortul. Este foarte important să rezervi atât măslinele, cât și uleiul în lichidul lor, astfel încât să nu se usuce.

4. Se asambleaza usor salata rece cu ton. Asezați feliile de pâine pe bază. Tăiați feliile pentru a se potrivi strâns pe bază. Baza trebuie acoperită complet. Întindeți deasupra un strat de umplutură. Deasupra, încă un strat de pâine și din nou un strat de umplutură. La final, un alt strat de pâine și un alt strat de umplutură.

Este foarte important să ajungi la toate colțurile matriței cu umplutura pentru ca atunci când o demolezi, să aibă o formă frumoasă. Terminați tortul cu un strat de pâine. Acoperiți tortul cu folie de plastic pentru ca pâinea de la suprafață să nu se usuce și țineți-o la frigider pentru cel puțin jumătate de oră.

5. Desfacem salata rece cu ton. Scoateți folia transparentă și întoarceți-o pe farfuria pe care urmează să o serviți. Scoateți folia de bucătărie și puteți începe să o decorați.

6. Decorează dupa bunul plac. Poți fi foarte creativ când decorați prăjitura cu ton. Deasupra se intinde un strat de maioneza, se toaca putin arpagic sau patrunjel si se decoreaza cu ton, masline feliate, porumb, ridichi... Acum îl aveti gata de servit și mâncat.

7. Savurați-l împreună cu familia la sărbători sau în mesele de zi cu zi. Ideal de luat în container la lucru.

Sfatul util pentru prepararea prăjiturii cu ton rece:

Poți umple plăcinta rece cu ton cu ce vrei, dar umplutura pe care o propun se bazează pe alimente pe care le ai de obicei acasă. Poti inlocui fara probleme si il poti lasa facut cu o zi inainte si desfaci si decora chiar in momentul servirii. Daca va intrebati daca este uscat, trebuie sa va spun ca este suculent si ca ii puteti creste suculenta adaugand mai mult sos de maioneza sau mai multa rosii tocate, dar cu cantitatile pe care le indic va fi foarte bun.

Dacă ai de gând sa o decorezi a doua zi, ține salata bine acoperită cu folie si toate ingredientele de decor la frigider, bine protejată si acoperită pentru a nu se usca.

Care este cel mai bun înlocuitor de zahăr pentru dieta ta zilnică? Îndulcește-ți „viața” fără griji

Dacă doriți să vă schimbați sau să vă îmbunătățiți obiceiurile alimentare, vă spunem cum să vă alegeți înlocuitorul de zahăr.

Cât de bun este înlocuitorul de zahăr?

Un articol publicat de Biblioteca Națională de Medicină a Statelor Unite subliniază că cei mai folosiți înlocuitori ai zahărului sunt aspartamul, zaharina, sucraloza, neotamul, acesulfamul-K și stevia.

Toate acestea au fost în general concepute ca sigure pentru consumul uman și sunt chiar prezentate ca o alternativă bună pentru persoanele care nu pot consuma zahăr normal.

Fotografie: iStock

Totuși, același articol arată că există anumite sectoare ale populației care ar trebui să își monitorizeze consumul de înlocuitori de zahăr.

De exemplu, se recomandă ca femeile însărcinate și care alăptează, precum și persoanele cu diabet, migrenă, copiii și persoanele cu epilepsie să monitorizeze și să-și regleze consumul.

Care este cel mai sănătos lucru de îndulcit?

Potrivit unui articol de la Clinica Cleveland din Statele Unite, cel mai sănătos lucru pentru a-ți îndulci mesele este să folosești fructe naturale, de exemplu, pentru a îndulci fulgii de ovăz poți folosi banane și pentru a îndulci iaurt, fructe roșii.

Articolul subliniază că, contrar credinței populare, îndulcitorii naturali precum mierea, siropul de arțar și nectarul de agave pot prezenta, de asemenea, un risc dacă sunt consumați în exces, deoarece sunt încă bogati în calorii.

În ceea ce privește zahărul rafinat, experții sugerează limitarea consumului acestuia deoarece nu are valoare nutritivă și este inflamator.

În sfârșit, în ceea ce privește înlocuitorii de zahăr, deși au un conținut scăzut de calorii, aceștia pot conține componente care sunt dăunătoare organismului uman. 

Miere într-o ceașcă pentru a ilustra cum să-ți alegi înlocuitorul de zahăr

Fotografie: iStock

Te-ar putea interesa: Cum ajută bougainvillea persoanele cu diabet?

Unele dintre ingredientele sale sunt asociate cu afecțiuni în creștere, cum ar fi stop cardiac, hipertensiune arterială etc.

Prin urmare, pentru a ști ce înlocuitor de zahăr să alegeți, cea mai bună variantă este fructele și, în caz contrar, limitați consumul altor alternative.

Nu este rău să le folosești din când în când, dar este esențial să știi să echilibrezi consumul acestor produse pentru ca acestea să nu dăuneze sănătății tale.

Un articol publicat de Biblioteca Națională de Medicină a Statelor Unite subliniază că, deși se crede că stevia are proprietăți de a scădea tensiunea arterială și zahărul din sânge, încă nu există suficiente dovezi pentru a confirma acest lucru.

În general, consumul de stevie în cantități mici nu reprezintă un risc real pentru sănătate, totuși rețineți că, la fel ca orice, excesul este rău, așa că consumul acesteia ar trebui limitat ca orice alt înlocuitor de zahăr.

În fine, înainte de a alege un înlocuitor de zahăr, acordă o atenție deosebită cantităților pe care le folosești și nu uita să completezi aportul acestor produse cu o dietă echilibrată și activitate fizică pentru ca acestea să nu dăuneze organismului tău.

Semne de avertizare că ficatul tău este supraîncărcat cu toxine

Ficatul nostru este unul dintre cele mai grele organe din corpul nostru. Din fericire pentru noi, elimină toate toxinele prin mișcările noastre intestinale și o face într-un mod sigur și sănătos. Dar când ficatul începe să se acopere cu țesut gras din cauza dietei noastre sărace, începe să funcționeze defectuos. Aceasta înseamnă că toate toxinele cărora corpul nostru nu le poate face față nu sunt reglementate și eliminate așa cum erau înainte.

De aceea este de maximă importanță să ne menținem ficatul liber de grăsimi, pentru ca acesta să funcționeze corect!

Înainte ca ficatul tău să se prăbușească complet, există câteva semne de avertizare la care ar trebui să te uiți în conformitate cu Holisticole, aceste simptome pot indica faptul că ficatul tău are performanțe slabe din cauza dietei tale:

• Oboseala cronică
• Senzație de letargie
• Dureri de cap care se ameliorează cu odihnă
• Dureri de cap/migrene în spatele ochilor
• Dureri cronice articulare sau musculare
• Transpirație excesivă
• Alergii
• Acnee sau probleme ale pielii
• flatulență
• Durere abdominală
• Constipație
• Diaree
• Dezechilibre hormonale
• Anxietate
• Depresie
• Sensibilitate chimică
• Respirația urât mirositoare cronică
• Creștere în greutate inexplicabilă

Aceste simptome pot părea generalizate, dar dacă ai mai mult de trei dintre ele simultan ar putea însemna cu ușurință că ficatul tău se luptă să-și facă treaba. Vestea bună este că, dacă prinzi un ficat cu performanțe slabe la timp, îl poți readuce la starea normală de sănătate odată ce faci câteva modificări ușoare ale stilului de viață.

Odată ce realizezi că este timpul să faci o schimbare, încearcă să aplici aceste sfaturi importante în viața ta:

• Cumpărați produse ecologice: evitați alimentele modificate chimic.
• Urmați o dietă echilibrată: proteine ​​de înaltă calitate (atât de origine animală, cât și produse de origine animală), cereale naturale, alimente fermentate, grăsimi sănătoase, precum și multe nuci și semințe.
• Evitați uleiurile inutile: uleiuri de canola, porumb, vegetal și floarea soarelui.
• Bea suficientă apă: Detoxifiaza ficatul si elimina toxinele consumand cel putin doi litri de apa pe zi.
• Mănâncă multe grăsimi sănătoase: uleiul de cocos, uleiul de palmier roșu, avocado și uleiul din semințe de cânepă sunt toate bune pentru tine.
• Aprovizionarea cu fibre: Majoritatea oamenilor au nevoie de cel puțin 35 de grame de fibre pe zi. Pentru aceasta, alimente precum semințele de chia, anghinarea, semințele de in, avocado, broccoli și varza de Bruxelles pot fi la îndemână.
• Evită zaharurile rafinate: zahar brun/alb, zahar din trestie, zahar din sfeclă.
• Mănâncă multe legume cu frunze verzi: Aceste legume sunt pline de magneziu, acid folic și vitaminele C și B.
• Bea cu moderație: Încearcă să-l înlocuiești cu activități sănătoase, cum ar fi exercițiile fizice sau meditația.

Pe lângă aceste sfaturi utile, există mai multe alimente și legume comune care fac minuni pentru ficat. În primul rând, anghinarea este cunoscută pentru a proteja și susține funcția ficatului. În același timp, acest aliment poate ajuta la producerea și eliminarea bilei.

Când vine vorba de sănătatea ta, turmericul este de fapt una dintre cele mai dovedite științific. Curcumina, ingredientul activ al turmericului, este cunoscută că elimină cu ușurință substanțele cancerigene din organism. Aceasta înseamnă că, după ingerarea turmericului, veți experimenta și mai multă protecție împotriva leziunilor hepatice și chiar regenerarea celulelor hepatice deteriorate.

Ciulinul de lapte poate suna ciudat, dar face minuni pentru ficat. Componenta activa din ciulinul de lapte, silimarina, este un antifibrotic, antiviral, antioxidant si antiinflamator. Această plantă protejează, de asemenea, celulele hepatice de deteriorare.

Pe lângă articolele și schimbările stilului de viață menționate mai sus, aceste alimente pot face cu adevărat diferența.

Vă rugăm să împărtășiți cu toată lumea aceste sfaturi utile despre ficatul nostru. Îți vor fi recunoscători!