vineri, 1 septembrie 2023

Cum faci churros pas cu pas. Află acum rețeta desertului mexican

Cum faci churros pas cu pas. Află acum rețeta desertului mexican. 😋

Ingrediente:

150 gr făină

125 ml lapte integral

125 ml apă

1 praf de sare

1 albuș de ou



Mod de preparare:

1. Într-o cratiță, turnați laptele și apa și adăugați un praf de sare. Se pune la foc mediu până începe să fiarbă.

2. Cerneți făina și adăugați-o în cratiță cu laptele și apa. Fierbeți făina în cratiță timp de un minut și jumătate la foc mediu.

3. Scoatem cratita de pe foc, punem aluatul intr-un bol si adaugam un albus de ou in amestec. Continuă să amesteci. Puteti pune aluatul intr-un bol si framanta cu mainile.

4. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute.

5. Cât timp se odihnește făina, turnați mult ulei blând (> 200 ml) într-o tigaie de 24 cm și puneți-o la foc mediu 8/9 minute până ajunge la 180 de grade.

6. Odată ce uleiul este gata, modelați aluatul într-un cilindru și puneți-l într-un churro.

7. Prăjiți churros timp de 3 minute pe fiecare parte până se rumenesc. În total, churros sunt în tigaie aproximativ 6 minute.

8. Scoateți churros-urile din tigaie și puneți-le pe o farfurie tapetată cu hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei.

9. Pune 100 de grame de zahăr într-un castron mic și unge churros proaspăt făcut în zahăr.


Poftă bună!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu