Maioneza de avocado o alternativa excelentã la maioneza clasică. Este mai usor, mai sanatos si bogat in grasimi bune, vitamine si minerale. Datorita consistentei sale cremoase si gustului rafinat, este perfect pentru sandvisuri, salate sau ca dip pentru legume.
Ingrediente:
• 1 avocado copt
• 2 linguri suc de lamâie
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 cătel de usturoi (optional)
• Un praf de sare si piper
• 1 lingurita mustar (optional, pentru un gust mai intens)
• 1-2 linguri apa (pentru reglarea consistentei)
Mod de preparare:
1.Taie avocado-ul în jumatate, scoate sâmburele si extrage miezul cu o lingura.
2.Pune miezul intr-un blender sau un bol înalt, adaugã sucul de lamâie, uleiul de masline, usturoiul, sarea, piperul si mustarul.
3.Amestecă totul până obtii o consistenta fina si cremoasa.
Adaugă apã treptat, dacã este necesar, pentru a obtine textura dorită.
4. Gustă si ajusteazā condimentele daca este necesar.
5. Transfera maioneza intr-un recipient ermetic si păstrează în frigider pâna la 3 zile.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu