Descoperă cum se face salata grecească de pui

Această rețetă de salată grecească de pui combină pulpe fragede de pui acoperite într-o marinată de iaurt grecesc cu o vinegretă de lămâie acidulată și o grămadă de legume pentru prepararea perfectă a mesei sau salata principală. Măsline Kalamata, capere și brânză feta completează această salată grecească cu pui, dându-i o aromă clasică mediteraneană.

INGREDIENTE:

Pentru pui:

⅓ cană iaurt grecesc

¼ cană ulei de măsline

1 lingura suc de lămâie

1 lingurita de usturoi tocat

1 lingurita oregano uscat

1 lingurita sare

½ lingurita piper negru

1 lb pulpe de pui fără piele și fără os

Pentru pansament:

¼ cană ulei de măsline

2 linguri otet de vin rosu

2 linguri suc proaspăt de lămâie

2 lingurite de marar proaspat tocat

1 lingurita de usturoi tocat

1 lingurita oregano uscat

½ lingurita sare

½ lingurita piper negru

Pentru salată:

4 cani de salata romana tocata grosier

1 cană roșii struguri tăiate la jumătate

1 cană de castravete persan feliat subțire

1 avocado mediu feliat

¼ cană brânză feta mărunțită

¼ cană măsline kalamata

2 linguri capere

Roți de lămâie pentru a ornat

INSTRUCȚIUNI:

1. Într-un castron mare și larg, combinați ingredientele pentru a marina puiul; Iaurt grecesc, ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, oregano, sare, piper și pulpe de pui. Marinați cel puțin 30 de minute sau peste noapte.

2.Încălzește o tigaie grătar sau grătar de exterior; adăugați pulpele de pui și gătiți la foc mediu timp de 4-5 minute până când puiul este gătit cu urme frumoase de grătar.