Rețeta piept de pui în sos de ciuperci

Pieptul de pui în sos de ciuperci este un preparat clasic și elegant care îmbină moliciunea puiului cu aroma pământească a ciupercilor, toate unite printr-un un sos cremos si aromat. Aceasta reteta nu este doar delicioasa, ci si destul de simplu de preparat, ideala pentru o masa de familie sau o cina specială.

Ingrediente:

4 piept de pui, dezosat si fara piele

200 g ciuperci, feliate

2 linguri de unt

2 linguri ulei de masline

2 catei de usturoi, tocati

1 ceapa, tocata marunt

200 ml supa de pui

200 ml smântână groasă (smântână pentru gătit)

1 lingurita de cimbru uscat

Sare si piper dupa gust

Pătrunjel proaspăt tocat, pentru a decora

Mod de preparare:

Pasul 1: Pregătiți pieptul de pui

Uscați pieptul de pui cu hârtie de bucătărie și asezonați cu sare și piper după gust.

Pasul 2: Rumeniți puiul

Într-o tigaie mare, încălziți o lingură de unt și o lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați pieptul de pui și gătiți până când se rumenesc pe ambele părți și sunt fierte. Scoateți sânii din tigaie și puneți-i pe o farfurie. Acoperiți cu folie de aluminiu pentru a se menține cald.

Pasul 3: Preparați sosul de ciuperci

În aceeași tigaie, adăugați lingura rămasă de unt și ulei de măsline. Se amestecă usturoiul și ceapa tocate, gătind până când devin aurii și parfumate. Adăugați ciupercile și fierbeți până când sunt fragede și aurii.

Pasul 4: Adăugați lichide și condimente

Turnați bulionul de pui în tigaie, răzuind fundul pentru a elibera aromele rumenite. Adăugați smântâna groasă și cimbru uscat, amestecând bine. Lasam sosul sa fiarba cateva minute sa se ingroase putin. Ajustați consistența cu mai multă supă de pui dacă este necesar.

Pasul 5: Serviți

Puneți pieptul de pui înapoi în tigaie, încălzindu-i scurt în sos. Servește piepții scăldați în sosul de ciuperci, decorând cu pătrunjel proaspăt tocat.

 Notă:

Pentru un sos mai ușor, puteți înlocui smântâna groasă cu o variantă cu conținut scăzut de grăsimi sau chiar lapte evaporat.

Sugestii de servire:

Acest fel de mâncare poate fi servit cu orez alb, piure de cartofi sau o selecție de legume la abur pentru a completa aromele.

Sfaturi:

Folosiți ciuperci proaspete, de bună calitate pentru o aromă mai intensă și o textură plăcută în sos.

Timp de pregatire:

Preparare: 10 minute

Gatire: 30 minute

Timpul total:

40 de minute

Informatii nutritionale:

Calorii: Aproximativ 350-400 per porție

Proteine: 30-35 g per porție

Sodiu: 200-300 mg per porție

Pieptul de pui in sos de ciuperci este o optiune delicioasa si sofisticata pentru orice ocazie. Cu combinația sa perfectă de arome și texturi, acest fel de mâncare nu numai că satisface palatul, ci oferă și o prezentare elegantă și apetisantă.

Cheesecake cu lămâie și căpșuni: un deliciu de vară

Scufundați-vă în fuziunea încântătoare de lămâie acidulată și căpșuni dulci cu rețeta noastră de Cheesecake cu căpșuni și lămâie. Acest desert este o simfonie perfectă de arome, promițând o întorsătură răcoritoare a clasicului cheesecake. Cu o crustă crocantă de biscuit Graham, o umplutură cremoasă îmbogățită cu coaja de lămâi și dulceața căpșunilor, acoperită cu o glazură de lămâie și o frișcă ușoară, este o sărbătoare a verii în fiecare mușcătură. Indiferent dacă sunteți un brutar cu experiență sau nou în bucătărie, această rețetă este concepută pentru a vă ghida prin fiecare pas, asigurând un desert uimitor care va impresiona.

Ingrediente și instrucțiuni

Pentru crustă:

2 căni de firimituri de biscuiți Graham

1/2 cana unt nesarat, topit

1/4 cană zahăr

Pentru umplutura:

4 pachete (8 oz) cremă de brânză, înmuiată

1 cană zahăr granulat

1 cană smântână

2 lingurite extract de vanilie

Coaja a 2 lămâi

4 ouă mari

1/4 cană conserve de căpșuni

Căpșuni proaspete, feliate

Pentru glazura de lamaie:

1/2 cană zahăr granulat

1/4 cană suc de lămâie

2 lingurite coaja de lamaie

1 lingura amidon de porumb amestecat cu 1 lingura apa

Pentru topping:

1 cană smântână groasă

2 linguri de zahar pudra

1/2 lingurita extract de vanilie

Mod de preparare:

Prepararea crustei: Combinați pesmetul de biscuit Graham, untul topit și zahărul. Apăsați într-o tavă cu arc de 9 inci. Răciți timp de 30 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 325°F (163°C).

Umplutura: Se amesteca crema de branza si zaharul pana se omogenizeaza. Adaugati smantana, vanilia si coaja de lamaie. Incorporeaza ouale pe rand, batand pana se omogenizeaza.

Se toarnă jumătate din umplutură peste crustă, se pun un strat cu felii de căpșuni proaspete, apoi se acoperă cu umplutura rămasă.

Coacere: Coaceți timp de 55 de minute. Se lasa sa se raceasca in cuptor cu usa intredeschisa.

Glazură de lămâie: Se încălzește zahărul, sucul de lămâie și coaja într-o cratiță. Se amestecă amestecul de amidon de porumb; gatiti pana se ingroasa. Se răcește puțin și se toarnă peste cheesecake.

Topping cu frișcă: Bateți smântâna groasă cu zahăr pudră și vanilie. Puneți cheesecake înainte de servire.

Note

Timp de pregătire: 25 minute | Timp de preparare: 55 minute Kcal: 560 | Porții: 12

Sugestii de servire: Pentru un plus de eleganță, ornați cu felii de lămâie și căpșuni proaspete suplimentare.

Depozitare: Păstrați resturile la frigider într-un recipient ermetic timp de până la 3 zile. Cheesecake-ul poate fi și congelat, fără topping de frișcă, până la o lună.

Defalcare nutrițională (pe porție)

Calorii: 560

Carbohidrați: 45 g

Proteine: 8 g

Grăsimi: 39 g

Grăsimi saturate: 23 g

Grăsimi polinesaturate: 2 g

Grăsimi mononesaturate: 12 g

Grăsimi trans: 0 g

Colesterol: 165 mg

Sodiu: 350 mg

Potasiu: 200 mg

Fibre: 1 g

Zahăr: 34 g

Vitamina A: 1410 UI

Vitamina C: 5 mg

Calciu: 120 mg

Fier: 1,5 mg

Aceste informații nutriționale subliniază caracterul indulgent al desertului, subliniind conținutul bogat în vitamine A și C, calciu și fier, contribuind la o dietă echilibrată cu moderație.

Întrebări frecvente

Î1: Pot folosi căpșuni congelate? A1: Da, dar dezghețați-le și scurgeți-le bine pentru a evita excesul de umiditate în cheesecake.

Î2: De unde știu când cheesecake-ul este gata? A2: Centrul trebuie să fie ușor clătinat. Se va fixa pe măsură ce se răcește.

Î3: Pot face acest cheesecake fără o tavă cu arc? A3: Da, dar o tavă arcuită facilitează îndepărtarea și servirea cheesecake-ului.

Î4: Cum pot preveni crăpăturile în cheesecake-ul meu? A4: Evitați amestecarea excesivă a aluatului și răciți cheesecake-ul treptat în cuptor cu ușa întredeschisă pentru a preveni schimbările bruște de temperatură care pot provoca crăpături.

Acest Cheesecake cu căpșuni și lămâie este mai mult decât un simplu desert; este o sărbătoare vibrantă a aromelor și texturilor, perfectă pentru orice ocazie. Bucurați-vă de a crea acest tratament încântător și de a-i savura gustul rafinat!

Aceasta este averea pe care Antonio Banderas o strânge între filme, companii și o avere netă de 50 de milioane

În 2017, după ce a suferit un infarct, spaniolul a decis să revină la Malaga. Cea mai importantă investiție a actorului a fost cea a Teatrului Soho Caixabank, scrie elespanol.com.

Antonio Banderas (63 de ani) a fost din nou unul dintre protagoniștii Săptămânii Mari din Spania. Actorul este un fan fervent al acestei tradiții, membru al frăției María Santísima De Lágrimas y Favores de Málaga, unul dintre cei afectați de ploi. Săptămâna Mare este o metaforă a vieții, „anul acesta ne-au dat lacrimile”, a reflectat duminică Banderas după anunțul oficial că procesiunea Frăției sale a fost anulată.

Bărbatul din Malaga este unul dintre cei mai recunoscuți și cunoscuți actori spanioli la nivel internațional. O carieră care a început în 1982 cu filmul Gene false, în același an în care a lucrat pentru prima dată cu Pedro Almodóvar (74) în Labyrinth of Passions.

Peste 40 de ani de carieră în care Antonio Banderas a realizat peste 100 de filme și, printre alte aventuri, a devenit om de afaceri de teatru și restaurant. O carieră care i-a adus mari succese profesionale și, după cum a mărturisit el însuși în timpul participării la programul Telecinco 100% Únicos, „din fericire, viața, din punct de vedere economic, m-a tratat mai bine decât credeam”.

b
Banderas într-o fotografie făcută în Malaga, în Săptămâna Mare, pe 24 martie. Gtres

Averea lui Antonio Banderas

Cea mai veche companie a lui Antonio Banderas este acordul pe care il are cu Puig din 2007 pentru a avea propria sa linie de parfumuri: Blue Seduction pentru barbati si Blue Seduction pentru femei. Mai mult, bărbatul din Malaga a făcut realitate una dintre pasiunile sale în 2009, intrând în lumea vinului.

De atunci, Banderas face parte din Bodegas Anta Banderas, un proiect din Ribera del Duero la care actorul s-a alăturat în 2009, în regia lui Federico și Teodoro Ortega, fiii fondatorului.

Cea mai veche companie a lui Antonio Banderas este acordul pe care il are cu Puig din 2007 pentru a avea propria sa linie de parfumuri: Blue Seduction pentru barbati si Blue Seduction pentru femei. Mai mult, bărbatul din Malaga a făcut realitate una dintre pasiunile sale în 2009, intrând în lumea vinului.

De atunci, Banderas face parte din Bodegas Anta Banderas, un proiect din Ribera del Duero la care actorul s-a alăturat în 2009, în regia lui Federico și Teodoro Ortega, fiii fondatorului.

În Statele Unite, Banderas întreține un apartament de lux la etajul al patrulea al clădirii The Prasada, la 50 Central Park West din Manhattan, New York, pentru care a cheltuit 3,3 milioane de dolari în 2005. Construit la începutul secolului al XX-lea, acesta a fost casa în care Antonio Banderas și Melanie Griffith (66) și-au crescut fiica, Stella del Carmen (27).

Antonio Banderas are și un frumos conac în comitatul Surrey, la 30 de kilometri distanță de Londra. Această proprietate este evaluată la 3 milioane de euro. Cum nu se putea altfel, are o proprietate în Malaga, un penthouse într-un vechi conac din Plaza del Zegrí, cu două etaje și 500 de metri pătrați.

În 2017, după ce a suferit un infarct, spaniolul a decis să revină la Malaga. Cea mai importantă investiție a actorului a fost doi ani mai târziu, cea a Teatrului Soho Caixabank, care a fost estimată la aproape două milioane de euro. De atunci, actorul a devenit unul dintre cei mai relevanți oameni de afaceri din oraș.

În același an, în 2019, s-a născut compania Tercer Acto, creată de Antonio Banderas și Pablo Gonzalo pentru a deschide restaurantul care îi dă numele lângă Teatro del Soho, inaugurat în același an în centrul orașului Malaga.

Obiectivul Tercer Acto a fost "de a oferi oamenilor un loc unde să meargă după spectacol. Și, fără să ne așteptăm, au apărut mai multe oportunități de a deschide mai multe magazine în zona înconjurătoare", a explicat Gonzalo într-un interviu pentru La Otra Crónica.

Nu am avut niciodată o prăjitura cu iaurt pufoasă ca un nor. Toată lumea va cere rețeta

Nu am avut niciodată o prăjitura cu iaurt pufoasă ca un nor. Toată lumea va cere rețeta. Ți-ai dorit vreodată să poți face o prăjitură atât de pufoasă încât să se topească în gură ca un nor? Ei bine, ai noroc! În acest articol, voi împărtăși cu voi o rețetă incredibilă pentru a face o prăjitură delicioasă cu iaurt, care vă va surprinde pe toți invitații. Citiți mai departe pentru a descoperi ingredientele și pașii necesari pentru a crea această minune culinară.

În bucătărie, căutăm adesea rețete care nu sunt doar delicioase, ci și ușor de făcut. Prajitura cu iaurt este o optiune perfecta: este simpla, versatila si ii lasa mereu pe toata lumea sa isi doreasca mai mult. Alăturați-vă mie în timp ce vă ghidez prin pașii pentru crearea celui mai pufos tort pe care l-ați gustat vreodată.

Ingrediente:

300 g iaurt grecesc (si albul este bine)

4 gălbenușuri de ou

4 albusuri

3 linguri amidon de porumb

6 linguri maltitol sau eritritol (sau zahăr)

1 plic zahar vanilat (optional)

1 lingurita praf de copt

1 praf de sare

suficient zahăr pudră

Mod de pregătire

Pasul 1: Pregătirea amestecului

Începeți prin a bate gălbenușurile într-un castron mare. Adăugați zahărul, maltitolul sau eritritolul și pachetul de zahăr vanilat dacă decideți să îl folosiți. Se amestecă până când este omogen și cremos. Se adauga apoi amidonul de porumb si praful de copt, amestecand bine. Adăugați iaurtul grecesc și continuați să amestecați până când totul este bine încorporat și amestecul este omogen.

Pasul 2: Bateți albușurile spumă până se întărește

Intr-un alt castron, batem albusurile spuma cu un praf de sare folosind mixerele electrice. Cand incep sa faca spuma adauga putin cate putin restul de zahar sau indulcitor. Continuați să bateți până când albușurile sunt tari și formează vârfuri moi.

Pasul 3: Integrarea albușurilor în amestec

Cu mișcări blânde și învăluitoare, adăugați albușurile bătute spumă în amestecul de iaurt și gălbenușuri. Este important sa o faceti putin cate putin pentru ca prajitura sa-si mentina spongioasa. Folosiți o spatulă și amestecați cu grijă de jos în sus până când totul este bine combinat.

Pasul 4: copt și răcit

Se toarnă amestecul într-o formă unsă și unsă în prealabil cu făină. Atingeți ușor matrița pe masă pentru a elimina orice bule de aer și a nivela suprafața. Se coace in cuptorul preincalzit la 160°C timp de 30 de minute, apoi se reduce temperatura la 140°C si se coace inca 10 minute. Odată gata, se scoate din cuptor și se lasă să se odihnească câteva minute înainte de a se desface. La final, pune prajitura la frigider pentru 2-3 ore sa se raceasca complet.

Pasul 5: Decorarea finală

Înainte de servire, stropiți tortul cu zahăr pudră pentru o notă dulce și decorativă. Și gata! Ești gata să te bucuri de acest pandișpan delicios care este pufos ca un nor.

Sfaturi de ajutor

Dacă nu aveți maltitol sau eritritol, puteți folosi zahăr obișnuit în aceeași cantitate.

Pentru un plus de aromă, adăugați la amestec coaja de lămâie sau portocală.

Asigurați-vă că preîncălziți cuptorul în mod corespunzător pentru cele mai bune rezultate.

Concluzie

Prajitura cu iaurt este o optiune perfecta pentru orice ocazie. Cu textura sa moale și pufoasă, cu siguranță va deveni unul dintre preferatele tale. Urmați această rețetă simplă și uimește-i pe toți cu abilitățile tale de copt. Niciodată nu a fost mai ușor să-ți impresionezi oaspeții în bucătărie!

Actrița Cameron Díaz anunță că a fost mamă pentru a doua oară la 51 de ani. Actrița și soțul ei sunt și părinți ai unei fetițe de patru ani care s-a născut prin maternitate surogat

Actrița Cameron Díaz, 51 de ani, și soțul ei Benjamín Madden, 45 de ani, au anunțat într-o postare comună pe Instagram că tocmai au devenit părinți ai unui băiat pe care l-au numit Cardinal Madden, scrie abc.es.

Anunțul publicației a fost însoțit de un desen ca imagine în care se poate citi „mi-a șoptit o pasăreță”.

„Suntem recunoscători și încântați să anunțăm nașterea fiului nostru, Cardinalul Madden”, a scris cuplul în publicație. „Este incredibil și suntem cu toții foarte fericiți că este aici!”, continuă textul.

La fel, actrița și soțul ei spun că se simt „binecuvântați și recunoscători” și și-au dorit să transmită „multă dragoste” și „cele mai bune urări” din partea familiei lor.

Ambii explică în aceeași postare pe Instagram că, așa cum fac cu fiica lor cea mare - o fetiță de patru ani, Radixx -, nu vor împărtăși imagini cu bebelușul prin rețelele de socializare „pentru siguranța și intimitatea copiilor”.

Părinții unei alte fete prin maternitate surogat

Cameron Díaz și Benjamín Madden au împărtășit sâmbăta aceasta vestea că și-au întâmpinat cel de-al doilea copil, oferindu-i astfel primului lor născut Raddix, în vârstă de patru ani, un frate mai mic.

Apoi, în urmă cu patru ani, cu ocazia nașterii micuței, cuplul a precizat că fata s-a născut prin maternitate surogat, deși cu această a doua ocazie nu au dat detalii despre aceasta.

„Suntem binecuvântați și încântați să anunțăm nașterea Fiului nostru, Cardinalul Madden❤️🙏El este minunat și suntem cu toții atât de fericiți că este aici! Pentru siguranța și confidențialitatea copiilor, nu vom posta nicio poză, dar este un foarte drăguț ☺️Ne simțim atât de binecuvântați și recunoscători 🍀Trimit multă dragoste de la familia noastră către a ta 🙏❤️Cele mai bune urări și o după-amiază bună!!” a scris Benjamín Madden pe

pagina sa de Instagram, atațând poza de mai jos.

Díaz și Madden formează un cuplu din 2014 și s-au căsătorit un an mai târziu în Los Angeles, California. La rândul ei, actrița va reveni pe ecrane după 10 ani cu premiera 'Back in action', o comedie de acțiune pe care Netflix ar putea-o lansa în lunile următoare.

Interviu // Ștefan Golimaz: Aș fi foarte bucuros dacă s-ar pune accent pe aceste tradiții pentru a fi transmise mai departe și nu a fi lăsate să moară

Ștefan Golimaz născut la 27 octombrie 1956 este originar din satul Curtoaia, raionul Ungheni. Ramas la 14 ani fără tată a avut o copilărie grea, însă greutățile vieții și credința în Dumnezeu mereu l-au întărit. Căsătorit cu Ana Chitoroagă au crescut și educat 6 copii: 4 fete și 2 băieți, care la rândul lor copii, dăruind, astfel, 10 nepoți. Domnul Ștefan are o pasiune aparte pentru lozie si împletește cosuri din lozie, panere și corzine. 

Daniela Gorincioi: De unde vine pasiunea pentru a împleti coșuri și corzine din lozie?

Ștefan Golimaz: Pasiunea de a împleti coșuri și corzinele din lozie vine din tinerețe. Pe cînd eram proaspăt căsătorit, m-am dus la tatăl socru și am cerut o coșarcă, pentru că împletea și el. Atunci aveam nevoie și eu de o coșarcă pentru lucrul de pe lîngă casă, la care el mi-a spus: - Vino și te voi învăța cum să faci. Astfel vei avea și tu lucrul tău.

DG: Cine v-a învățat să împletiți coșuri și alte obiecte din lozie?

ȘG: Meșteșugul de a împleti, fie am învățat singur, fie am „furat meseria” care își are originea de la tatăl socru. Astfel, am îndrăgit această pasiune și de patruzeci și șase de ani, în fiecare an împletesc corzinele din lozie cu mult drag.

DG: De unde luați loziile? Cât de ușor le găsiți?

ȘG: Loziile le recoltez de pe dealurile din apropierea satului. Sunt unele locuri anumite unde pământul e mai umed, mai ales râpile pe unde curge apa. Toamna, după ce cad frunzele, tai fiecare lozie cu multă grija și astfel, totodată, mai sădesc alte bețe de salcie pentru a o înmulți și a creste lozie tânără și frumoasă.

DG: Cât timp vă ia să împletiți un coș, de exemplu? Dar panere și corzine?

ȘG: Coșul din lozie a fost o provocare venită din partea celor patru fete ale mele. Una din fete m-a rugat să încerc să-i fac un coș pentru Paște, să se duca la sfințit pasca. Așa că, într-o zi, am încercat și în câteva ore am dat viață unui coș minunat din lozie, dar până la urmă, am împletit ca amintire câte un coș la toate cele 4 fiice. Pentru a folosi timpul cu îngăduință, mă ajută mult soția, ea curăță loziile și astfel în 3-4 ore împletesc o corzină.

DG: Mai e loc în ziua de azi de astfel de tradiții moștenite din moși-strămoși?

ȘG: Eu sunt de părere că tradițiile nu trebuie lăsate să moară și sa se de-a uitării. Traditiile moștenite din mosi-stramoși trebuiesc păstrate în suflet și totodată transmise noilor generații, pentru că nici noi  nu suntem veșnici pe acest pământ, însă amintirea este vie mereu. Tradițiile ne sunt baza valorilor frumoase din sufletele noastre.

DG: Cum motivați tinerii din localitate să învețe meseria dvs?

ȘG: Pentru a învăța aceasta meserie este nevoie de multă dragoste, dorință și răbdare. Au venit în vizită elevii de la școala din satul vecin și le-am arătat cu mândrie pasiunea mea de suflet. Am fost invitat la Biblioteca Ungheni „Dimitrie Cantemir” și am organizat o expoziție cu lucrările mele. Apoi, am fost invitat de către nepoțica Victoria la șezătoare la grădinița Andrieș din Ungheni  și am împărtășit arta împletitului în lozie. Aș fi foarte mîndru să învăț pe cineva pasiunea și de a transmite amintirea mai departe, însă tineretul din ziua de azi nu prea are interes și răbdare.

[O postare a bibliotecii poate fi citită aici].

DG: Cum vă vindeți produsele?

ȘG: Produsele le vindeam înainte la oamenii din sat, din satele vecine, căci erau oameni gospodari care lucrau în agricultură și aveau nevoie de ele în fiecare gospodărie. Însă acum, dacă tineretul e plecat în străinătate, mă ajută fiica Ana cu vinderea lor prin intermediul internetului și a rețelelor de socializare. Astfel, lucrările mele ajung în toată Moldova, dar și peste hotarele țării, cum ar fi Italia sau România.

DG: Autoritățile locale sunt dispuse să organizeze un festival în vederea susținerii împletitului de lozie?

ȘG: Din păcate, așa meșteșuguri populare sunt date uitării, dar particip cu mare drag la fiecare festival la care sunt invitat. Aș fi foarte bucuros dacă s-ar pune accent pe aceste tradiții pentru a fi transmise mai departe și nu a fi lăsate să moară.

DG: Ce meșteșuguri v-ar plăcea să reînvie în prezent?

ȘG: Toate meșteșugurile populare care ne-au format ca  neam ar trebui sa fie păstrate și transmise din generație în generație... Însă, suntem în era progresului din toate punctele de vedere și ne conformăm cu realitatea. Dar nicicind nu voi da uitării pasiunii mele de suflet, astfel cât îmi va da Dumnezeu sănătate voi împleti coșuri și panere din lozie.

Un reportaj video realizat de Jurnal TV cu dl Ștefan Golimaz poate fi vizionat aici.

Echipa TELEMATINAL, a realizat un reportaj video, care poate fi urmărit aici.

Colegii de la ziarul raional Unghiul din Ungheni, de asemenea, au scris un reportaj fain care poate fi citit aici.

Secția Cultură din Ungheni a făcut o menționare despre meseria dlui Golimaz. Detalii - aici.

Interviu // Valentin Astafi: Prin aceste versuri, am încercat să redau stări și emoții pe care le-am trăit de-a lungul celor trei ani de când sunt îndrăgostit

Valentin Astafi este născut la data de 11 august 1997, în satul Albinețul Vechi, raionul Fălești. A absolvit Facultatea de Istorie, Specialitatea Istorie și limbă engleză, de la Universitatea Pedagogică „Ion Creangă” în anul 2019. A făcut și un masterat în Filozofie la Universitatea de Stat din Moldova, programul de studii – Globalizare: Istorie, Politici, Culturi europene, absolvind cu succes în anul 2021. Din anul 2019 activează ca bibliotecar la Filiala „Onisifor Ghibu” a Bibliotecii Municipale „B.P. Hasdeu” din Chișinău. Din anul 2021 este șef sector la Biblioteca „Onisifor Ghibu”. Este căsătorit și are 2 copii.

Valentin a scos la lumina tiparului prima sa carte de poeme. În context, am decis să discutăm la temă.

 

Daniela Gorincioi: Recent, a văzut lumina tiparului prima ta carte de poeme, Cine sunt. Ce te-a motivat să scrii?

Valentin Astafi:  Primele poezii mici le-am scris încă în adolescență. Păcat că ele s-au pierdut. Apoi, am reluat scrisul deja când am cunoscut-o pe soția mea. Ea a fost muza ce m-a determinat să încep a scrie din nou, și anume a scrie versuri de dragoste, nu pentru copii. Desigur, am mai scris poezii și despre alte persoane din viața mea, despre stări în care mă aflam, dar per general, aproape toate poeziile sunt dedicate soției mele – muzei mele.

„Debutul meu” în poezie datează din luna februarie 2021, atunci când printr-o coincidență am avut deja cui dedica poezii. Până atunci nu mă gândeam să scriu poezie, dar am mai scris una cu puțin înainte de luna februarie. Una singură...

DG: Atunci când dorești să faci ceva, în cazul tău, să scrii versuri, contează foarte mult susținerea celor din jur. În ce măsură ai fost susținut de cei dragi ție?

VA: De când am început a scrie poezie, mereu au fost persoane care m-au susținut în a continua, de a merge înainte. Multă susținere am avut și întru editarea acestui volum de versuri... Prietenii și rudele mă întrebau mereu - când apare și primul tău volum... Sigur, a contat foarte mult susținerea din partea familiei și a rudelor care și acum mă susțin și îmi sunt alături.

DG: Ce emoții ai avut când ai ținut în mână volumul de poeme „Cine sunt”?

VA: Și acum țin minte momentul când Dl Igor Condrea m-a telefonat și mi-a comunicat că volumul este gata și în curând îl voi ținea în mână. Desigur, într-un cuvânt aceste emoții nu pot fi descrise, dar dacă e să fiu concis – Euforie. Am simțit cum visul meu devine realitate, cum sunt inundat de o mulțime de emoții diverse, de la fericire la îngândurare și melancolie. În acea zi, am lecturat din propriul volum de versuri – iar emoțiile pe care le-am trăit alături de soție și copii sunt de nedescris.

DG: Ce te inspiră pe tine atunci când scrii versuri?

VA: Inspirație vine de oriunde, doar îmi imaginez unele momente când sunt alături de muza mea, și cuvintele singure se înșiră pe hârtie. De asemenea, natura este cea care mă inspiră, îndeosebi îmi place să scriu poezii atunci când plouă. În acest volum sunt mai multe poezii care țin anumite de acest fenomen al naturii. Dar ca și fiecare scriitor am muza mea, cred că deja știți cine e...

DG: Ce ai vrut să spui prin versurile scrie în volumul „Cine sunt”?

VA: Prin aceste versuri, am încercat să redau stări și emoții pe care le-am trăit de-a lungul celor trei ani de când sunt îndrăgostit, de când am întâlnit iubirea vieții mele... Emoțiile sunt atât de puternice, încât nu mai încăpeau în inima mea și am decis să le exteriorizez prin aceste versuri, care pe alocuri sunt prea personale...

DG: Totuși, „cine este” Valentin Astafi?

VA: Valentin Astafi, în primul rând este un om cu vise, vise care merită împlinite, pentru că omul care are vise luptă pentru ca ele să devină realitate, ceea ce am și demonstrat prin apariția acestui volum, și la sigur nu ultimul. 

În al doilea rând, în acest volum, eu, Valentin mă destăinui, mă confesez cititorului, descoperim Valentinul cel îndrăgostit care e gata să meargă până la capăt pentru dragostea sa, pentru a atinge fericirea. Un Valentin copleșit de sentimentul dragostei, dar care trăiește în prezent, în realitate dar cu o viziune clară asupra viitorului. În al treilea rând, pot spune că aici îl regăsim pe acel copil, adolescent, tânăr rebel... care nu s-a pierdut din sufletul autorului nici până astăzi... un rebel incurabil!

DG: Pentru început, cred că mulți debutanți în literatură sunt entuziasmați de prima carte pe care o țin în mână. Spune, te rog, dacă ai scris din plăcere ori te aștepți la un succes? Până la urmă, toți ne dorim un succes și nu e nimic greșit în asta.

VA: Toate poemele sunt scrise din plăcere, și multe sunt dedicate soției mele Patricia, care mereu îmi este alături și mă susține. Cu entuziasm și plin de dragoste am scris practic toate versurile din această carte. Pasiunea se simte în fiecare cuvânt pe care îl veți citi din aceste poezii. Sigur, nu am multe speranțe pentru început, știm cu toții cât de greu se vinde poezia în ziua de astăzi, dar sper la un viitor mai frumos, în care poezia alături de alte genuri literare vor fi mai populare, de fapt cartea în sine va fi mai populară, ceea ce în ultimul timp și atestăm.

DG: Vei mai scrie și alte genuri literare în viitor?

VA: Nu vreau să alerg prin toate genurile literare, cred că poezia mereu va ocupa locul cel mai de sus pentru mine. Însă nu exclud faptul că aș putea scrie și un roman sau proză. Acum pregătesc un mic jurnal adolescentin, dar încă e prea devreme de a oferi mai multe detalii.

Un fapt este cert, voi continua să scriu poezie, restul doar Dumnezeu le știe.

DG: De obicei, scriitorii îți lansează cărțile în diverse locații. Presupun că planifici să faci și o lansare a cărții.

VA: Desigur, o carte trebuie lansată, văzută, apreciată... Ea vede lumina tiparului pentru ca cititorii să o răsfoiască, iar cea mai bună ocazie este lansarea acestei cărți. Astfel, am deosebita plăcere să anunț că în această duminică, 24 martie curent, la ora 12:00, va avea loc Lansarea volumului „Cine sunt...” în sala Nuciferă a Bibliotecii „Onisifor Ghibu”, bibliotecă care mereu rămâne în inima cititorilor dar mai ales a bibliotecarilor care activează aici, printre care și eu. 

Vă aștept cu drag!