Prăjitură cu brânză și bezea cu lămâie, desert pentru a-ți însenina ziua! Un amestec divin de tartă și dulce în fiecare mușcătură.
Ingrediente:
Pentru crustă:
3 (8 oz) pachete cremă de brânză, înmuiată
1 cană de zahăr granulat
3 ouă mari
Poftă de 2 lămâi
1/2 cană suc de lămâie
Pentru bezea:
4 albușuri
1/4 linguriță cremă de tartar
1/2 cană de zahăr granulat
Mod de preparare:
Încălzește cuptorul la 325°F (163°C). Amestecă firimiturile de biscuiți digestivi, untul topit și zahărul; apasă ferm în partea de jos a unei tigai cu arc de 9 inchi.
Într-un castron mare, bate crema de brânză până netedă. Adaugă treptat 1 cană de zahăr, bătând până cremos. Adaugă ouă pe rând, bătând doar până se amestecă după fiecare adăugare. Amestecă în coajă de lămâie și suc de lămâie. Toarnă peste crustă.
Coaceți 50 de minute sau până când centrul este setat. Scoateți din cuptor și răciți-vă pe un suport de sârmă în timp ce pregătiți bezeaua.
Mărește temperatura cuptorului la 375°F (190°C). Într-un castron curat se bate albușurile cu cremă de tartru până se formează vârfuri moi. Adaugă treptat 1/2 cană de zahăr, bătând până când se formează vârfuri rigide.
Lingură de bezea peste plăcintă cu brânză, răspândindu-se în întregime la acoperi Coaceți 10-12 minute sau până când bezeaua este aurie.
Răcoare complet în tigaie pe un suport de sârmă. A se pune la frigider cel puțin 4 ore înainte de a servi.
Timp de pregătire: 30 minute | Timp de gătire: 1 oră și 10 minute | Timp total: 5 ore și 40 minute (include relaxarea)
Kcal: 480 | Serviri: 12
