Pui cu lămâie și usturoi la cuptor
Ingrediente
• 1 kilogram de piept de pui dezosat, fără piele, uscat cu un prosop de hârtie, tăiat în bucăți de 1 inch… Vezi mai mult
Ingrediente:
• 1 livră de piept de pui fără os, fără piele, pat uscat cu prosop de hârtie, tăiat în bucăți de 1 inch
• 1 ⁄2 linguriță oregano uscat
• 1 ⁄2 linguriță busuioc uscat
• 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat mărunt
• 1 ⁄2 linguriță sare cușer
• 1 ⁄4 linguriță piper negru
• 4 linguri unt nesărat, împărțit
• 2 linguri de usturoi tocat
• 1 ⁄2 lămâie medie, suc (aproximativ 2 linguri)
Instrucțiuni:
1. Într-un castron mic se combină oregano, busuioc, pătrunjel, sare și piper. Presarați uniform peste toate părțile bucăților de pui. Aruncă la haină uniformă.
2. Într-o tigaie de 12 inch la foc mediu, se topește 2 linguri de unt. Înclină ușor tigaia pentru a acoperi baza tigaii.
3. Odată topit, adaugă puiul în tigaie într-un strat uniform pentru a asigura gătirea uniformă. (Nu supraaglomerați tigaia. ) Gătește 8-10 minute, răsturnând la jumătatea drumului sau până când toate părțile sunt maro auriu și puiul este gătit în mare parte.
4. Adaugă untul rămas. Odată topit, se adaugă usturoiul și se mai gătește un minut, sau până se parfumează, iar puiul este gătit până la o temperatură internă de 165°F.
5. Burniță suc de lămâie peste pui și amestecă pentru a combina. Serviți imediat.
