Se afișează postările cu eticheta rețete grecești. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta rețete grecești. Afișați toate postările

luni, 2 iulie 2018

Gyros grecesc cu pui

Dacă ești fanul bucătăriei grecești, trebuie neapărat să faci gyros grecesc cu pui. Timpul  de preparare a rețetei este de 30 de minute în timp ce timpul de gătire de doar 10 minute. Reţeta este pentru 6-8 porţii și este preluată din revista Moldoveanca, nr. 3 (90) iunie 2018.

Ingrediente
• 900 g piept de pui
• 65 ml ulei de măsline
• 60 ml zeamă de lămâie
• 3 linguri iaurt grecesc
• 1 lingură oţet din vin roşu
• 2 cepe roşii tăiate mărunt
• 2 căţei de usturoi
• oregano, cimbru şi coriandru
• sare şi piper

Pentru servit
• 6-8 lipii
• sos tzatziki
• 2 roşii tăiate cubuleţe
• castraveţi tăiaţi mărunt
• frunze de salată
• 1 ceapă roşie mică tăiată mărunt
• brânză feta
• pătrunjel
• măsline

Mod de preparare
Într-un bol mediu se amestecă uleiul de măsli­ne, zeama de lămâie, iaurtul, oţetul de vin, ceapa roşie, condimentele (după gust).

Într-o pungă care se poate închide etanş se toarnă amestecul rezultat şi se bagă puiul la marinat. Se lasă la marinat 2-3 ore.
Puiul îl poţi prepara cum doreşti: în tigaie, pe gră­tar sau în cuptor.

Când este gata, transferă-1 pe o farfurie, unge-1 un pic cu ulei de măsline şi lasă-la acoperit 10 minute. Taie-1 fâşii.

Acum se fac porţiile, pe rând. În mijlocul lipiei se pune un strat de pui, salată, roşii, castraveţi, măs­line, ceapă roşie, feta, pătrunjel şi sos tzatziki.
Împachetează bine să nu se împrăştie conţinutul. Se serveşte cald, imediat.