Kebab (persană: کباب), de asemenea și kebap sau chebap[1] este un preparat culinar originar din Orientul Mijlociu, care constă din bucăți de carne sau pește la frigare. În bucătăria turcească, kebapul este carne de berbec sau de miel la frigare; prin extensie orice fel de carne (de vacă, de porc, de pui) la frigare.
În Chişinău, în ultimii ani au apărut multe localuri specifice. Alegerea e mare, iar cine doreşte să-şi împlinească pofta de un kebab – are ce alege. Sau cine nu a gustat încă un kebab – n-are decît să meargă la un local de acest gen.
Am mers la un local Star Kebab acu ceva timp. Eram curioasă ce presupune acest kebab, pentru că, aceste localuri îţi atrăgea atenţia, dar şi tentaţia era mare. Aşa că... mi-am luat inima în dinţi şi am mers la un local Star Kebab. Prima imrpesie nu a fost cine ştie ce. Fie din neştiinţă de cauză, fie că nu am făcut eu alegerea corectă. Deşi ulterior, o colegă de serviciu, mă întrebase dacă am mîncat vreodată kebab, m-a luat cu ea şi m-a iniţiat în lumea kebabului: ce, cum şi unde. Mi-am schimbat părerea şi de atunci am rămas cu ideea că... trebuie de mîncat şi aşa ceva.
Reacţia unor persoane faţă de kebab mi se pare cam stranie, pentru că ei „nu mănîncă fast-food” sau că „kebabul nu e sănătos”. Nu ştiu în ce măsură e mîncare tip fast-food pentru că în ingrediente intră varza, roşiile şi carnea. Ingredientele astea sunt consumate oricum, chiar dacă în altă formă. Sau lavaşul ăla... Un pic mai periculos poate fi maioneza şi ketchupul pus în kebab, dar în rest...
Tot la acest capitol, propusesem unei fete să mergem într-un local la un kebab, la care ea mi-a reproşat că vezi tu, „kebabul nu e sănătos”. Ca mai tîrziu să mi se laude că a fost cu nu ştiu ce colege la kebab. Şi încă aşa a lăudat kebabul din localul respectiv... (Twister kebab – şi culmea e că mi-a recomandat şi mie să merg acolo. Eu nu am mai fost, dar cine a fost acolo, puteţi să vă lăsaţi impresiile în comentarii.
La Star Kebab, de exemplu, de fiecare dată cînd am fost acolo... am rămas mulţumită. Deşi a fost de vreo două ori cînd carnea mi s-a părut cam grasă, dar, mă rog, în fine. Atmosfera e ok, personal tot ok. Meniul şi preţurile sunt la vedere. Pe lîngă kebab mai puteţi alege şi poket. Recent, am observat că au inclus în meniu poket vînătoresc. Mai au şi băuturi alcoolice şi nealcoolice, inclusiv azran, băutură specifică Orientului. Prefer să merg la cei de la Star Kebab pentru că am card de fidelitate, iar la fiecare 7 kebaburi comandate, primeşti al 8-lea gratuit (nu trebuie să mănînci 7 kebaburi deodată. Fiecare kebab ori poket se adună în baza lor de date.Trebuie doar să menţionezi că ai 7 kebab-uri/poket-uri şi acuma vrei să îţi iei cadoul). Ca fapt divers - au şi îngheţată.
Detalii despre acest local, aflaţi accesînd site-ul oficial.
Sursa imaginilor: fest.md şi www.shoppingmalldova.md
