Cum faci lipii gustoase? Rețetă simplă pas cu pas.
Ingrediente
Ingrediente pentru aproximativ 8 pâini pită:
* 500 g făină de grâu (poți folosi făină integrală dacă preferi)
* 7 g drojdie uscată activă (aproximativ 2 ¼ lingurițe)
* 1 linguriță sare
* 1 linguriță de zahăr
* 300 ml apă caldă
* 2 linguri ulei de masline
Mod de preparare:
1. Într-un castron mic, amestecați drojdia uscată activă cu zahărul și 100 ml apă caldă. Lasă să stea aproximativ 5-10 minute, sau până când amestecul devine spumos.
2. Într-un castron mare, combinați făina și sarea. Faceți o gaură în centru și turnați amestecul de drojdie activată și uleiul de măsline.
3. Începeți să amestecați ingredientele cu o lingură de lemn sau cu mâna până se formează un aluat.
4. Transferați aluatul pe o suprafață ușor înfăinată și frământați aproximativ 8-10 minute, sau până când aluatul este neted și elastic.
5. Formați aluatul într-o bilă și puneți-o într-un castron ușor uns cu ulei. Acoperiți vasul cu o cârpă curată și umedă și lăsați aluatul să se odihnească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră, sau până când își dublează volumul.
6. Preîncălziți cuptorul la 230°C (450°F).
7. Odată ce aluatul și-a dublat volumul, împărțiți-l în 8 părți egale și modelați fiecare parte într-o bilă.
8. Întindeți fiecare bilă într-un cerc de aproximativ 15 cm în diametru și 0,5 cm grosime.
9. Așezați cercurile de aluat pe o foaie de copt sau hârtie de copt înfăinată ușor.
10. Coaceți pâinea pita pentru aproximativ 5-7 minute, sau până când sunt umflate și aurii.
11. Odată copt, scoateți panourile de pita din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un gratar.
12. După ce s-au răcit complet, le puteți tăia în jumătate cu un cuțit ascuțit pentru a deschide buzunarul.
Gata! Acum aveți pâine pita de casă de care să vă bucurați cu toppingurile preferate, cum ar fi hummus, falafel, legume și multe altele.
Bucurați-vă! Și distribuiți postarea!
Sursa: aici.
