Deliciu mediteranean: Salată de pui și avocado cu o răsucire grecească

Deliciu mediteranean: Salată de pui și avocado cu o răsucire grecească

Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătire: 0 minute | Timp total: 10 minute | Kcal: 350 kcal | Porții: 4 porții

Ingrediente:

2 cesti piept de pui fiert, tocat

2 avocado, tăiate cubulețe

1 castravete, taiat cubulete

1 cană de roșii cherry, tăiate la jumătate

1/2 ceapă roșie, feliată subțire

1/4 cană brânză feta, mărunțită

1/4 cană măsline Kalamata, fără sâmburi și tăiate la jumătate

1/4 cana patrunjel proaspat, tocat

2 linguri ulei de masline

1 lingura otet de vin rosu

Suc de 1 lămâie

Sare si piper negru dupa gust

Mod de preparare: 

Într-un castron mare, combinați puiul, avocado, castraveții, roșiile cherry și ceapa roșie.

Adăugați brânza feta, măsline Kalamata și pătrunjel proaspăt în bol.

Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline, oțetul de vin roșu și sucul de lămâie. Se condimentează cu sare și piper negru.

Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă ușor pentru a se combina.

Se serveste imediat sau se da la frigider pana este gata de servire.

Rețetă de salată de pui Tzatziki conține un sos grecesc clasic făcut cu iaurt cremos și castraveți

Această rețetă de salată de pui Tzatziki conține un sos grecesc clasic făcut cu iaurt cremos și castraveți. Cel mai bine se servește cu verdeață amestecată sau pita.

Pentru salata de pui Tzatziki:

Iaurt grecesc simplu (1 cană plus 2 linguri): coloana vertebrală cremoasă a tzatziki.

Castraveți (½, ras): Adaugă prospețime și o ușoară crocantă.

Căței de usturoi (2 până la 3, presați): Un pumn de claritate, care se topește perfect cu iaurtul.

Ulei de măsline (2 linguri): Introduce o profunzime netedă, fructată.

Mărar proaspăt (2 linguri, tocat): luminează tzatziki cu gustul său distinctiv.

Sare și piper: pentru a asezona tzatziki la perfecțiune.

Pui fiert (2 căni, tocat): Oferă substanță și proteine.

Salata romana (2 cani, tocata): Baza crocanta a salatei.

Roșii struguri (1 cană, tăiate la jumătate): explozii de dulceață la fiecare mușcătură.

Ardei pepperoncini (½ cană, felii): Adaugă o căldură acidulată.

Măsline Kalamata (½ cană, feliate): O dimensiune sărată, sărată.

Ceapă roșie (¼ de cană, tocată): O adăugare ascuțită, colorată.

Branza Feta (½ cana, maruntita): Un final sarat care se sfarama frumos peste salata.

Pregătirea farfurii

1. Pregătiți Tzatziki: Combinați într-un castron iaurtul grecesc, castravetele ras, usturoiul presat, uleiul de măsline și mărarul tocat. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se amestecă până când toate ingredientele sunt bine încorporate, iar sosul capătă o consistență netedă, cremoasă.

2. Asamblați baza de salată: într-un castron mare de salată, amestecați salata romană tocată cu roșiile struguri tăiate în jumătate, pepperoncini felii, măsline Kalamata și ceapa roșie tocată. Acest amestec vibrant de legume oferă o bază crocantă și aromată pentru pui și tzatziki.

3. Adăugați puiul: puneți peste baza de salată puiul gătit tocat. Puiul poate fi preparat în prealabil, folosind fie carne de pui la prăjit, fie piept de pui la grătar, tăiat în bucăți mici.

4. Rochie cu Tzatziki: Întindeți generos tzatziki pregătit peste baza de pui și salată. Tzatziki nu numai că îmbracă salata, ci o infuzează și cu o aromă bogată, acidulată, care completează perfect puiul.

5. Garnitură: Terminați salata stropind deasupra brânză feta mărunțită. Feta adaugă o textură cremoasă și un picior sărat care leagă toate aromele.

Salată de pui Tzatziki

Salata de pui Tzatziki. Doar răcoritoarea comandată de papilele tale gustative! 🥒🌿🥒🍗🥒🌿 

Ingrediente:

2 cesti piept de pui fiert, taiat cubulete

1 castravete mare, taiat cubulete

1/2 ceapa rosie, tocata marunt

1 cană iaurt grecesc

2 catei de usturoi, tocati

Suc de 1 lămâie

2 linguri ulei de masline

2 linguri de marar proaspat, tocat

Sare si piper dupa gust

Boia (optional, pentru garnitura)

Crengute suplimentare de marar (pentru garnitura)

Mod de preparare: 

Faceți Tzatziki:

Într-un castron, combinați iaurtul grecesc, usturoiul tocat, sucul de lămâie, uleiul de măsline, mărarul tocat, sare și piper. Se amestecă până se combină bine.

Îndoiți castraveții tăiați cubulețe pentru a completa sosul tzatziki.

Combinați salata:

Într-un castron mai mare, adăugați puiul tăiat cubulețe și ceapa roșie.

Turnați sosul tzatziki peste pui și ceapă. Se amestecă ușor până când puiul este bine acoperit cu sosul.

Răcire:

Acoperiți vasul și lăsați salata la frigider pentru cel puțin 30 de minute pentru a permite aromelor să se topească.

Servi:

Înainte de servire, amestecați ușor salata.

Se ornează cu un strop de boia și o crenguță de mărar proaspăt pentru culoare și aromă.

Bucurați-vă de:

Serviți salata de pui tzatziki ca fel de mâncare principală răcoritoare sau ca o parte satisfăcătoare la următoarea întâlnire.

Dip-ul de Tzatziki grecesc ușor în 7 straturi! Perfect pentru orice adunare sau o gustare sănătoasă

Dip-ul de Tzatziki grecesc ușor în 7 straturi! Perfect pentru orice adunare sau o gustare sănătoasă. 🍅🥒🧀

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de răcire: 1 oră | Timp total: 1 oră 15 minute

Kcal: 120 kcal per porție | Porții: 6 porții

Ingrediente: 📝

1 1/2 cani de iaurt grecesc

1 castravete, curatat de coaja si taiat cubulete

2 catei de usturoi, tocati

1 lingura ulei de masline

1 lingură mărar, tocat

1/2 cană măsline kalamata, tocate

1/2 cană brânză feta, mărunțită

1/2 cană de hummus

1/2 cană ceapă roșie, tăiată cubulețe

1/2 cană roșii cherry, tăiate la jumătate

1/4 cana patrunjel, tocat

Sare si piper dupa gust

1 lingurita suc de lamaie

Instrucțiuni:🥣👩‍🍳

1. Într-un castron, combinați iaurtul grecesc cu usturoiul, mărarul, uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare și piper pentru a face stratul de tzatziki.

2. Într-un vas transparent de servire, întindeți hummusul ca prim strat.

3. Peste hummus, întindeți uniform amestecul de tzatziki.

4. Așezați castraveții tăiați cubulețe, urmat de măsline kalamata, brânză feta mărunțită, ceapă roșie tăiată cubulețe și roșii cherry tăiate în jumătate.

5. Se ornează cu pătrunjel tocat.

6. Acoperiți și lăsați la frigider cel puțin 1 oră înainte de servire pentru a lăsa aromele să se îmbine.