500 g piept de pui
3 căţei de usturoi
2-3 ardei iuţi
100 ml vin alb
100 ml ulei
mărar
sare
piper
Mod de preparare:
Căleşte ceapa. Taie carnea cubuleţe sau fâşii, pune-o peste ceapă şi rumeneşte-o puţin.
Adaugă usturoiul şi vinul. Lasă la scăzut. Cînd vinul a scăzut la jumătate, adaugă ardeii feliuţe, sare şi piper.
La final, adaugă mărar şi pătrunjel tocat. Pune totul într-o tavă şi dă la cuptor circa 15 minute. Serveşte cu piure sau garnitură de orez.
Sursa: Pui cu ardei. În: Femeia de azi, 2016, nr. 42, p. 20.
