2 țeline
10 roșii cherry
1 piept de pui
zeama de la 2 lămîi
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de muștar dulce sau iute
2-3 tije de țelină
1 legătură de pătrunjel
sare
Mod de preparare:
Spală carnea și ține-o timp de o oră într-un amestec de ulei de măsline, sare și zeama de la o lămîie.
Taie țelina bastonașe, roșiile în jumătăți, toacă și pătrunjelul, apoi punele în castronul de servit.
Pregătește un sos de ulei, muștar și zeama de la o lămîie și sare. Amestecă sosu cu legumele.
Într-o tigaie, toarnă puțin ulei și prăjește rapid carnea tăiată fîșii.
La servire, așayă carnea peste salată și mai presară puțină verdeață.Sursa: Salată de pui și țelină. În: Femeia de azi. 2016, nr 41, p. 20.
