Tort Sushi cu Avocado: un deliciu de sushi cu avocado și somon stratificat
Timp de pregătire: 20 minute | Timp de gătire: 30 minute | Timp total: 50 minute | Kcal: 540 | Porții: 4
Ingrediente:
375 ml (1½ cani) orez sushi
20 ml (4 lingurițe) zahăr
45 ml (3 linguri) oțet de orez
2 foi de nori
2 avocado, felii subțiri
500 g somon proaspăt, feliat subțire
5 ml (1 lingurita) fiecare seminte de susan alb si negru
Avocado suplimentar pentru garnitură
125 ml (½ cană) sos de soia
60 ml (¼ cană) ghimbir proaspăt ras fin
Mod de preparare:
Pregătiți orezul conform instrucțiunilor de ambalare. Se înmoaie, apoi se fierbe în 560 ml (2¼ căni) de apă cu un praf de sare și se lasă să se aburească.
Se dizolvă zahărul în oțet la foc mediu, apoi se răcește. Amestecați oțetul cu orezul cald într-un vas puțin adânc. Se lasa sa se raceasca fara a se pune la frigider.
Tapetați o tavă de 22 cm cu hârtie de copt și o foaie de nori. Întindeți jumătate din orez, adăugați jumătate din feliile de avocado și acoperiți cu jumătate din feliile de somon.
Repetați straturile, terminând cu somon. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider. Pentru a servi, răsturnați prăjitura sushi pe un platou, garnisită cu semințe de susan, avocado suplimentar și serviți cu sos de soia amestecat cu ghimbir. Oferiți wasabi dacă doriți.
