Salată de Paste de Primăvară
Ingrediente
1/2 lb. paste la alegere
2 căni de buchețe de broccoli ambalate, bucăți mici
1 1/4 cani de mazare congelata
1/2 cană bulion de legume
1 litru de roșii cherry sau struguri
1/3 cana ardei rosii prajiti feliati sau tocati
1/3 cana masline tocate grosier
1/4 cană parmezan vegan
1 avocado taiat cubulete
felii de lămâie pentru servire
fulgi de chili roșii pentru servire
=====================
Dressing:
1 lingura arpagic
2 linguri busuioc uscat
1 lingurita patrunjel uscat
1 lingurita sare kosher
1/2 lingurita piper
1 lingurita praf de usturoi
1 lingură muștar dijon
2 linguri otet de vin alb
Suc de 1 1/2 lămâi
1 lingurita nectar de agave
1/4 cană ulei de măsline
