Dacă ești fanul bucătăriei grecești, trebuie neapărat să faci gyros grecesc cu pui. Timpul
de preparare a rețetei este de 30 de minute în timp ce timpul de gătire de doar 10 minute. Reţeta este pentru 6-8 porţii și este preluată din revista Moldoveanca, nr. 3 (90) iunie 2018.
Ingrediente
• 900
g piept de pui
• 60
ml zeamă de lămâie
• 3
linguri iaurt grecesc
• 1
lingură oţet din vin roşu
• 2
cepe roşii tăiate mărunt
• 2
căţei de usturoi
• oregano,
cimbru şi coriandru
• sare
şi piper
Pentru servit
• 6-8
lipii
• sos
tzatziki
• 2
roşii tăiate cubuleţe
• castraveţi
tăiaţi mărunt
• frunze
de salată
• 1
ceapă roşie mică tăiată mărunt
• brânză
feta
• pătrunjel
• măsline
Mod de preparare
Într-un
bol mediu se amestecă uleiul de măsline, zeama de lămâie, iaurtul, oţetul de
vin, ceapa roşie, condimentele (după gust).
Într-o
pungă care se poate închide etanş se toarnă amestecul rezultat şi se bagă puiul
la marinat. Se lasă la marinat 2-3 ore.
Puiul
îl poţi prepara cum doreşti: în tigaie, pe grătar sau în cuptor.
Când
este gata, transferă-1 pe o farfurie, unge-1 un pic cu ulei de măsline şi
lasă-la acoperit 10 minute. Taie-1 fâşii.
Acum
se fac porţiile, pe rând. În mijlocul lipiei se pune un strat de pui, salată,
roşii, castraveţi, măsline, ceapă roşie, feta, pătrunjel şi sos tzatziki.
Împachetează
bine să nu se împrăştie conţinutul. Se serveşte cald, imediat.
