Gyros grecesc de pui cu Tzatziki de castraveți

 Gyros grecesc de pui cu Tzatziki de castraveți 🥒

Încheiați-vă planurile de cină cu aceste gyros delicios asezonate - un gust al Greciei la fiecare mușcătură! 💙

Ingrediente:

2 piepti mari de pui, taiati fasii

2 linguri ulei de masline

2 linguri de oregano

1 lingurita praf de usturoi

1 lingurita boia afumata

Sare si piper, dupa gust

4 pâine pita sau pâine plate

1 cană de roșii tăiate cubulețe

1/2 cană ceapă roșie tăiată cubulețe

1/2 cana patrunjel tocat

Sos Tzatziki:

1 cană iaurt grecesc

1/2 castravete, ras fin

1 catel de usturoi, tocat

1 lingura de marar proaspat, tocat

1 lingura suc de lamaie

Sare si piper, dupa gust

Instrucţiuni:

Pregătiți Tzatziki: amestecați iaurt, castraveți ras (stopați excesul de apă), usturoi, mărar, suc de lămâie, sare și piper. Răciți timp de 20 de minute.

Marinați puiul: amestecați puiul cu ulei de măsline, oregano, praf de usturoi, boia afumată, sare și piper. Lasam la marinat 15 minute.

Gătiți puiul: încălziți o tigaie sau o tigaie la grătar la foc mediu-înalt. Gătiți fâșii de pui timp de 4-5 minute pe fiecare parte până când sunt complet fierte.

Asamblați Gyros: încălziți pâinea pita. Ungeți sos tzatziki pe fiecare, strat cu pui gătit, roșii tăiate cubulețe, ceapă roșie și pătrunjel.

Serviți și savurați: înfășurați gyros-urile strâns și serviți imediat pentru o masă aromată și satisfăcătoare.

Gyros grecesc cu pui

Dacă ești fanul bucătăriei grecești, trebuie neapărat să faci gyros grecesc cu pui. Timpul  de preparare a rețetei este de 30 de minute în timp ce timpul de gătire de doar 10 minute. Reţeta este pentru 6-8 porţii și este preluată din revista Moldoveanca, nr. 3 (90) iunie 2018.

Ingrediente

• 900 g piept de pui

• 65 ml ulei de măsline

• 60 ml zeamă de lămâie

• 3 linguri iaurt grecesc

• 1 lingură oţet din vin roşu

• 2 cepe roşii tăiate mărunt

• 2 căţei de usturoi

• oregano, cimbru şi coriandru

• sare şi piper

Pentru servit

• 6-8 lipii

• sos tzatziki

• 2 roşii tăiate cubuleţe

• castraveţi tăiaţi mărunt

• frunze de salată

• 1 ceapă roşie mică tăiată mărunt

• brânză feta

• pătrunjel

• măsline

Mod de preparare

Într-un bol mediu se amestecă uleiul de măsli­ne, zeama de lămâie, iaurtul, oţetul de vin, ceapa roşie, condimentele (după gust).

Într-o pungă care se poate închide etanş se toarnă amestecul rezultat şi se bagă puiul la marinat. Se lasă la marinat 2-3 ore.

Puiul îl poţi prepara cum doreşti: în tigaie, pe gră­tar sau în cuptor.

Când este gata, transferă-1 pe o farfurie, unge-1 un pic cu ulei de măsline şi lasă-la acoperit 10 minute. Taie-1 fâşii.

Acum se fac porţiile, pe rând. În mijlocul lipiei se pune un strat de pui, salată, roşii, castraveţi, măs­line, ceapă roşie, feta, pătrunjel şi sos tzatziki.

Împachetează bine să nu se împrăştie conţinutul. Se serveşte cald, imediat.