2 pachete aluat foitaj decongelat,
1 kg ciuperci
200 g cașcaval ras
2 linguri ulei
250 g smîntînă
un gălbenuș
sare
piper
Mod de preparare:
Se curăță ciupercile, se taie mărunt și se călesc în ulei timp de 10 minute. Se trag de pe foc, se adaugă smîntîna, cașcavalul, sare și piper. Se amestecă bine. O parte a aluatului se pune în tava de copt tapetată cu hîrtie. Se pune umplutura de ciuperci deasupra. Se acoperă cu a doua parte a aluatului, se întorc marginile în sus și se unge cu gălbenuș. Plăcinta se coace aproximativ 30 de minute la cuptor.
Sursa: Plăcinte cu ciuperci. În: Moldova Suverană, 2016, 20 apr., p. 4.
