Salată crocantă de castraveți și mere cu sos de iaurt și muștar
Ingrediente:
2 castraveți, feliați
Sarat la gust
1/2 ceapă, feliată subțire
Suc de 1 lămâie
1 morcov, ras
1 rosie, tocata
2 mere, fără miez și tocate
1 cana fasole rosie, fiarta si scursa
O mână de pătrunjel, tocat
4 linguri iaurt gros
1 lingură muștar grosier
1 linguriță de condimente italiene (în loc de vanilie pentru o răsucire savuroasă)
2 linguri otet de fructe
Mod de preparare:
Pregătiți baza de salată:
Într-un castron mare, combinați castraveții tăiați felii, morcovul ras, roșia tocată, merele tocate și ceapa tăiată subțire.
Stropiți cu puțină sare pentru a ajuta la eliberarea sucurilor și lăsați deoparte câteva minute.
Faceți dressingul:
Într-un castron mic, amestecați iaurtul gros, muștarul grosier, condimentele italiene, oțetul de fructe și sucul de lămâie până când se omogenizează și se combină bine.
Potriviți condimentele cu sare, după gust.
Combinați salată și dressing:
Turnați dressing-ul peste ingredientele pentru salată din castronul mare.
Adăugați fasolea roșie fiartă și amestecați ușor totul până când salata este acoperită uniform cu dressing.
Garnitură:
Presărați pătrunjelul tocat deasupra salatei pentru un finisaj proaspăt, aromat.
Se răcește și se servește:
Pentru cea mai bună aromă, lăsați salata să se răcească la frigider timp de aproximativ 30 de minute înainte de servire.
Acest lucru permite aromelor să se îmbine frumos.
Bucurați-vă de:
Servește salata ta crocantă de castraveți și mere cu sos de iaurt și muștar ca garnitură răcoritoare sau fel principal ușor.
Este perfect pentru picnicuri, petreceri sau un adaos nutritiv la masa ta.
