Cartofii prăjiți sunt unul dintre alimentele cele mai alese de argentinieni. De fapt, zilele astea mâncăm aproape totul cu cartofi prăjiți. Milaneza cu cartofi prajiti, hamburgeri cu cartofi prajiti, friptura cu cartofi prajiti etc.
Sunt delicioase și ușor de făcut, dar problema de multe ori este că nu ies așa cum ne-am dori și atunci suntem puțin dezamăgiți când le pregătim, pentru că ne așteptăm să fie cartofi prăjiți ca cei pe care îi fac ei la case de fast-food, de exemplu, McDonald's. Cu toate acestea, astăzi vă vom spune un truc pentru a face cei mai delicioși cartofi prăjiți din lume. Acestea vor iesi foarte uscate, iar pe deasupra nu vor fi umede, ci foarte crocante.
Pentru aceasta, actorul nostru principal în trucul pe care îl împărtășim astăzi este oțetul. Otetul a devenit un aliat fidel al iubitorilor de bucatarie, dar il folosim si pentru curatenia locuintei.
Trucul cu oțet pentru a face cartofi prăjiți crocanți și uscați
Trucul este să dai cartofii prăjiți o baie de oțet înainte de a-i găti sau de a le prăji. Adică:
1. Curățăm cartofii, ca niște bastoane.
2. Așezăm fiecare dintre cartofi într-un recipient cu 1 litru de apă și o lingură de oțet, timp de 10 minute.
3. Se scurge apoi bine apa, se usucă cartofii pe cat posibil cu hârtie sau sul de bucătărie si se pun la prăjit în tigaie la 190°C.
Gata! Savurați niște cartofi prăjiți delicioși crocanți și foarte uscați.
Dacă ți-a plăcut trucul descoperit, distribuie această postare.
