Ingrediente:
2 vinete
200 g brînză de capră/oi
4 felii şuncă
frunze de busuioc
ulei de măsline
Mod de preparare:
Se zdrobeşte brînza de capră şi se amestecă cu busuiocul pisat şi puţin piper. Se pune deoparte. Se spală vinetele şi se taie longitudinal, în felii subţiri. Într-o tigaie, cu puţin ulei de măsline, se rumenesc feliile de vinete. Se scot, se aşază deasupra lor fîşii subţiri de şuncă, se acoperă cu mixtura de busuioc. Se rulează. Se garnisesc cu o linguriţă de oţet balsamic.
Sursa: Rulouri de vinete. În: Delaney, Rain. Reţete din bucătăria argentiniană / R. Delaney, H. Green. – Cluj-Napoca, Urban Lifestyle, 2008, pp. 31-32.
Se afișează postările cu eticheta m. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta m. Afișați toate postările
vineri, 4 noiembrie 2016
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
Jennifer Weiner: „Am vrut să public cartea pe care am scris-o, cu eroina pe care mi-am imaginat-o”
Interviu despre curaj, acceptarea de sine, maternitate, greutate, egalitate și drumul unei scriitoare care a refuzat să-și schimbe personaju...
-
17 fapte interesante despre Peru 1. Ruinele antice din Peru nu sunt doar situri istorice; sunt porți de intrare în trecut, unde vizitatorii ... -
Zamfir Arbure s-a născut la 14 decembrie 1845 în Cernăuţi, în familia boierului Constantin Ralli şi al Smarandei Arbure. Bunicul său, Zamf... -
La poalele falnicilor Codri, într-un loc liniştit şi pitoresc, unde încep izvoarele râuleţului Cogâlnic, cu binecuvântarea Domnului, în se...