1 kg cartofi, 2-3 cepe, 1 ceșcuță ulei, sare.
Mod de preparare:
Cartofii se fierb pe jumătate în apa sărată să nu crape, apoi se lasă să se răcească. Ceapa se taie mărunt și se călește în destul de mult ulei. După ce s-au răcit cartofii, se curăță, se aie felii rotunde și se pun de se prăjesc lîngă ceapă. Cînd s-au rumenit un pic – se potrivesc de sare și se lasă deoparte, să mai sugă din zeama grasă.
Sursa rețetei: Cartofi țărănești. În: Timpul, 2015, 6 noiem., p. 22.
