🦀🍤 Caserolă cu crabi și creveți 🥘
INGREDIENTE
1 kg de creveți decojiți și devenați
1 lb carne de crab proaspătă sau conservată
1 cană de țelină tăiată cubulețe
1/2 cană ceapă tăiată cubulețe
2 catei de usturoi tocati
2 linguri de unt
2 linguri de făină universală
1 cană lapte
1/2 cană maioneză
1 cană brânză cheddar ascuțită rasă
1/2 cană pesmet
Sare si piper dupa gust
patrunjel proaspat tocat (pentru garnitura)
INSTRUCȚIUNI
Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C).
Într-un castron mare, combinați creveții, carnea de crab, țelina, ceapa și usturoiul.
Într-o cratiță, se topește untul la foc mediu. Se amestecă făina pentru a crea un roux. Bateți treptat laptele până când amestecul se îngroașă. Se ia de pe foc.
Se amestecă maioneza și brânza cheddar până se omogenizează. Asezonați cu sare și piper.
Îndoiți amestecul de fructe de mare în sos. Transferați în vasul de copt.
Presărați uniform pesmet deasupra.
Coaceți timp de 30 de minute sau până când devin aurii și clocotiți.
Se ornează cu pătrunjel proaspăt înainte de servire.
