Cum se fac cartofi spiralați. Vor fi super gustoși! O rețetă din bucătăria argentiniană. Cartofii în spirală au un aspect unic și atrăgător, care vă va impresiona cu siguranță oaspeții. Forma spirală adaugă o notă vizuală interesantă unui fel de mâncare de bază precum cartofii prăjiți.
Gătitul cartofii prăjiți în spirală creează o suprafață mai mare, rezultând o textură mai crocantă în comparație cu cartofii prăjiți tradiționali. Acest lucru le face delicios de crocante la exterior și fragede la interior.
Forma spirală permite încorporarea uniformă a căldurii în cartof, asigurând o gătire uniformă și o aromă consistentă la fiecare mușcătură.
Ingrediente pentru prepararea cartofilor spiralati
2 cartofi cruzi
60 de grame de parmezan ras
½ linguriță paprika
½ linguriță piper
½ linguriță de sare
½ linguriță rozmarin
¼ cană ulei de măsline
Mod de preparare:
Într-un bol, combina uleiul de măsline cu boia. Adăugați piperul, rozmarinul și sarea.
Se amestecă bine cu o lingură sau un mixer de mână mic.
Introduceți o scobitoare prin cartof, de la un capăt la altul.
Tăiați cartoful în formă de spirală și despărțiți feliile. Pune-le deoparte.
Aranjați cartofii într-un recipient pentru cuptor și stropiți-i cu ulei până când sunt complet acoperiți.
Se presara apoi generos cu parmezan.
Coaceți la 350 de grade Fahrenheit timp de aproximativ 40 de minute sau până când devine auriu.
Serviți-le și bucurați-vă de aroma lor delicioasă.
Sfaturi suplimentare
Alegeți cartofi care au dimensiuni medii spre mari și au o formă uniformă pentru cele mai bune rezultate atunci când tăiați în spirală. Cartofii mai lungi funcționează de obicei mai bine pentru acest tip de preparat.
Utilizați un tăietor de cartofi în spirală sau un ustensil similar pentru a crea tăieturi uniforme și consistente în cartofi. Acest lucru va ușura procesul și va asigura că spiralele sunt uniforme ca mărime și grosime.
Spălați bine cartofii înainte de a începe și uscați-i complet cu un prosop de bucătărie pentru a preveni alunecarea instrumentului de tăiat. Acest lucru ajută, de asemenea, la îndepărtarea excesului de amidon din cartofi, ceea ce poate face ca spiralele să se lipească în timpul gătirii.
Introduceți cu grijă cartoful în tăietorul spiralat și răsuciți pentru a crea spiralele. Asigurați-vă că aplicați o presiune uniformă pentru a obține tăieturi curate și uniforme. Evitați tăierea prea adâncă pentru a nu separa spiralele.
