Cum faci cheesecake cu ciocolată albă și zmeură fără coacere. Trebuie să urmezi câțiva pași simpli pentru a face desertul preferat. 🍰💞
Ingrediente:
24 de fursecuri Oreo
5 linguri de unt, topit
10 uncii de ciocolată albă, tocată
24 uncii cremă de brânză, înmuiată
1/2 cană zahăr pudră
1 lingurita extract de vanilie
1 cană smântână grea pentru frișcă
1 cană zmeură, proaspătă sau congelată
Zmeură suplimentară și așchii de ciocolată albă pentru decor
Mod de preparare:
Într-un robot de bucătărie, presează biscuiții Oreo până se măcina fin. Se amestecă untul topit până se omogenizează bine. Apăsați amestecul în fundul unei tavi arcuite de 9 inci. Răciți la frigider.
Topiți ciocolata albă într-un castron rezistent la căldură peste o oală cu apă clocotită, amestecând din când în când până se omogenizează. Se lasa sa se raceasca putin.
Într-un castron mare, bateți crema de brânză moale, zahărul pudră și extractul de vanilie până se omogenizează. Bateți treptat ciocolata albă răcită.
Într-un castron separat, bateți smântâna grea pentru frișcă până se formează vârfuri tari. Incorporati usor frisca in amestecul de crema de branza pana se omogenizeaza bine.
Se toarnă jumătate din amestecul de cheesecake peste crustă. Presarati zmeura deasupra, apoi acoperiti cu amestecul de cheesecake ramas. Se netezește partea de sus cu o spatulă.
Răciți la frigider pentru cel puțin 6 ore sau peste noapte.
Înainte de servire, se ornează cu zmeură suplimentară și așchii de ciocolată albă.
Timp de pregătire: 30 minute | Timp de gătire: 0 minute | Timp total: 6 ore 30 minute (inclusiv răcire)
Kcal: 580 kcal | Porții: 12 porții
