Rețeta secretă a bunicii ! Întreaga familieva îndrăgi acest fel de mâncare la cină.
Ingrediente:
100 de grame de paste fierte
5 ouă
Sarat la gust
O grămadă de ceapă verde
O grămadă de pătrunjel
1 rosie
100 de grame de brânză tare
2-3 linguri de smantana
Ulei vegetal pentru prajit
1 borcan de mazăre verde conservată
Instrucțiuni:
Mod de preparare:
Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și puneți deoparte.
Tocați mărunt ceapa verde și pătrunjelul. Spune roșia. Răziți brânza tare. Pus deoparte.
Prepararea omletei:
Spargeți ouăle într-un bol mare de amestecare. Se condimenteaza cu sare si se bate bine pana se omogenizeaza.
Adăugați pastele fierte, ceapa verde tocată, pătrunjel, roșii tăiate cubulețe, brânză tare rasă și smântână la ouăle bătute. Amesteca totul pana se omogenizeaza.
Gătit:
Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie antiaderenta la foc mediu.
Turnați amestecul de ouă și paste în pâine, răspândindu-l uniform.
Gătiți omleta timp de aproximativ 5-7 minute, sau până când fundul este maro auriu și partea de sus este întărită.
Întoarceți omleta cu atenție folosind o spatulă și gătiți încă 5-7 minute, sau până când este gătită și se rumenește pe ambele părți.
Finisaje:
Odată ce omleta este gătită după bunul plac, transferați-o pe o farfurie de servire.
Tăiați omleta felii și serviți fierbinte, ornat cu o praf de smântână și un strop de pătrunjel tocat.
Savurează-ți delicioasa omletă cu paste, o rețetă de familie prețuită transmisă de la bunica ta!
