Cum faci cheesecake-ul San Sebastian: rețetă simplă explicată pas cu pas.
Porții/număr de persoane: 6 persoane
Timp de preparare: 60 minute
Timp de preparare: 40 de minute
Categorie: Deserturi
Ingrediente pentru prepararea Cheesecake San Sebastian
4 ouă
250 ml. frișcă lichidă
500 gr. cremă de brânză
200 gr. de zahăr
o lingură de faină
Cum se prepară Cheesecake San Sebastian
Pentru a savura un San Sebastián Cheesecake delicios, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să punem brânza într-un bol, împreună cu zahărul. Batem cu niste tije.
Adăugați ouăle și bateți din nou. Adăugam apoi smântâna și amestecîm din nou pana se integreaza bine toate ingredientele.
Se adauga apoi faina cernuta si se bat din nou. Apoi, umezim doua foi de hartie de copt cu apa rece si stoarcem pentru a scurge surplusul de apa.
Le asezăm într-o matrița detașabilă, cupland-le cu mâinile. Apoi, turnați amestecul în formă.
Coacem la 200º C, cu căldură de sus și de jos, iar matrița așezată în partea inferioară a cuptorului. Lasam sa treaca 40 de minute din momentul în care am preîncălzit cuptorul.
Dupp acest timp, scoatem prăjitura din cuptor si o lăsăm să se răceasca, mai întâi la temperatura camerei și apoi la frigider.
Absolut delicios!
