Rețetă de plăcintă cu cremă de banane: un desert clasic, cremos și delicios
Ingrediente:
1 crustă de plăcintă precoaptă de 9 inci (cumpărată din magazin sau de casă)
3 banane mari coapte, feliate
2 cani de lapte integral
3/4 cană zahăr granulat
1/3 cană făină universală
Vârf de cuțit de sare
3 galbenusuri mari
2 linguri de unt nesarat
1 lingurita extract de vanilie
Frisca, pentru topping
Felii suplimentare de banane, pentru garnitură (opțional)
Mod de preparare:
Aranjați bananele feliate într-un strat uniform pe fundul crustei de plăcintă precoaptă.
Într-o cratiță medie, amestecați laptele întreg, zahărul granulat, făina universală și un praf de sare la foc mediu.
Gatiti amestecul, amestecand continuu, pana se ingroasa si ajunge la fierbere, aproximativ 5-7 minute.
Într-un castron separat, bateți gălbenușurile până se omogenizează.
Turnați treptat aproximativ 1/2 cană din amestecul de lapte fierbinte în gălbenușurile de ou, amestecând constant pentru a tempera gălbenușurile.
Se toarnă amestecul de gălbenușuri de ou călit înapoi în cratiță cu amestecul de lapte fierbinte rămas, amestecând constant.
Gatiti amestecul pentru inca 2-3 minute, amestecand continuu, pana se ingroasa.
Se ia cratita de pe foc si se adauga untul nesarat si extractul de vanilie pana se omogenizeaza.
Turnați umplutura de cremă fierbinte peste bananele feliate în crusta de plăcintă, întinzând-o uniform.
Acoperiți plăcinta cu folie de plastic, asigurându-vă că folia de plastic atinge suprafața cremei pentru a preveni formarea unei coaje.
Plăcinta cu cremă de banane se dă la frigider pentru cel puțin 4 ore sau până când umplutura este întărită și răcită.
Inainte de servire, acoperiti placinta cu frisca si garnisiti cu felii suplimentare de banana, daca doriti.
Tăiați și serviți plăcinta cu cremă cu banane și bucurați-vă!
Timp de pregătire: 15 minute | Timp de preparare: 10 minute | Timp de răcire: 4 ore | Timp total: 4 ore 25 minute | Porții: 8-10
