Vinetele împarte adesea părerile - este o aventură care iubește sau detestă. Cu toate acestea, această legumă adesea trecută cu vederea își găsește rar rădăcinile în grădinile din curte, în ciuda pasionaților care savurează textura sa catifelată atunci când sunt gătite la perfecțiune.
Natura lor notorie de a fi oarecum temperamentale i-ar putea descuraja pe mulți. Dar aruncați-vă puțin mai adânc în înțelegerea cerințelor lor și veți descoperi că aceste plante rafinate nu sunt atât de solicitante pe cât ar părea.
Indiferent dacă sunt cuibărite în paturile de grădină sau înfloritoare în ghivece, vinetele adaugă o notă de gurmand recoltei tale anuale de acasă.
Originare din Asia, vinetele aparțin clanului mănăselelor, împărtășind descendența cu roșiile și ardeii. În mod surprinzător, acestea sunt fructe! Pe tot globul, ei răspund la nume precum „vinete” sau „brinjal”.
Pentru cei care și-au gustat farmecul, aceste delicii sunt adesea o bază anuală de grădină. Dacă nu ați făcut-o încă, acesta ar putea fi anul în care să-i introduceți în repertoriul dvs. de grădinărit.
Aceste minuni cu frunze tânjesc spațiu sub soare. În timp ce se întind în principal în grădini, unele soiuri compacte sunt prietenoase cu containerele.
Pasionate de căldură, vinetele se dezvoltă în clime prelungite însorite. Cu toate acestea, perioadele de vară mai scurte nu sunt un factor de rupere. Unii cultivatori rapizi, cum ar fi varianta zveltă japoneză, promit un randament generos chiar și atunci.
Sămânând Începutul
Pentru cei care caută ceva dincolo de omniprezenta Black Beauty – alegerea implicită pentru pepinieră – semințele sunt calea de urmat.
Atractia lor în creștere înseamnă că în zilele noastre, pepinierele stoc adesea soiuri exotice precum japonezii sau chiar albii curați. Pentru grădinarul aventuros, numeroase semințe de moștenire și hibride așteaptă, făcând semn cu promisiunea de noutate.
Începeți călătoria cu vinetele semănând semințe cu aproximativ 8 până la 10 săptămâni înainte de data prevăzută pentru transplantul în aer liber.
Plantați câte o sămânță în fiecare ghiveci, la aproximativ un sfert de inch adâncime. Asigurați-vă că se bucură de căldură și lumină, dorind o doză zilnică de 6-8 ore de lumină solară. Lipsește luminozitatea naturală? O lumină de creștere poate face minuni.
O cupolă de protecție peste ghivece păstrează căldura și umiditatea până când răsadurile ajung la aproximativ 2 inci în înălțime. Nu uitați să oferiți acestor tineri puțin sprijin devreme cu mize.
Momentul potrivit pentru schimbare
În aer liber îi atrage răsadurile de vinete doar odată ce frigul înghețului este o amintire îndepărtată și pământul a îmbrățișat căldura. Familiarizați-vă cu termenele de îngheț din regiunea dvs. pentru a asigura un transplant fără probleme.
Un început de sezon? Așezați o foaie de țesătură neagră de peisaj peste pământul grădinii, ancorând marginile acestuia. Această tehnică accelerează încălzirea solului. Dar, amintiți-vă, plantarea întârziată ar putea fi un factor natural de descurajare a dăunătorilor.
Dar înainte de a-și face debutul în aer liber, plantele tinere necesită o perioadă de aclimatizare sau „întărire”.
Introduceți-i treptat în mediul extern. Începeți prin a le așeza într-un loc umbrit și mai răcoros în interiorul casei dvs. Apoi, supuneți-le la câteva ore în aer liber zilnic, prelungind durata treptat. Pe parcursul acestei faze, asigurați-vă că solul rămâne umed, ferindu-vă de uscare.
Nutrienți și compoziția solului
Pentru ca vinetele să prospere cu adevărat, ele preferă un sol care este fie neutru, fie se înclină ușor spre partea acidă, cu niveluri de pH oscilând între 5,5 și 7.
Ca răsaduri, este esențial să le hrănești cu nutrienți bogati în azot. Un îngrășământ universal face de obicei truc. Dar, iată un sfat pro: odată ce încep să înflorească, reduceți azotul. Optează în schimb pentru un amestec care este adaptat pentru legume. Dacă nu, s-ar putea să rămâneți cu verdeață luxuriantă, dar fără fructe la vedere.
Vinetele au o pasiune deosebita pentru magneziu. Un remediu casnic? Dizolvați o lingură de sare Epsom într-un galon de apă și lăsați plantele să bea. Administrați acest amestec lunar. (Este un farmec și pentru roșii și ardei!)
Soare și spațiu personal
Vinetele sunt asemănătoare celor care fac plajă - își adoră lumina soarelui. Plantați-le în locuri care nu sunt umbrite de vecini mai înalți și mențineți un decalaj de cel puțin 18 inchi față de alte verzi.
Deși sunt sociabili cu alte felinate, cum ar fi ardeii și roșiile, asigurați-vă că stau în lumina reflectoarelor, nu în umbră.
O stropire de mulci organic în jurul bazei lor ajută la reținerea umidității solului. Pentru a avea o vinete înfloritoare, alocă un loc însorit doar pentru aceasta.
Viața în oală
Lipsește spațiu în grădină? Sau pur și simplu un pasionat de grădinărit în containere? Vinetele te acoperă. Soiurile precum vinetele japoneze sau asiatice se adaptează bine la durata de viață a ghiveciului, combinând creșterea rapidă și rezistența la majoritatea bolilor. Aceste soiuri, cu coaja lor mai subțire și fructele fragede, sunt delicii culinare în preparate precum cartofii prăjiți.
Din escapadele mele la grădinărit, am găsit că și vinetele Fairytale, Bambino și albe sunt prietenoase cu recipientele. Pentru aceasta afacere, alege containere spatioase; gândește-te la cel puțin 5 galoane. Iar pentru sol, un trio echilibrat de amestec de ghiveci, nisip și compost se dovedește ideal. Doar asigurați-vă că recipientul facilitează scurgerea.
Nu uita de cușcă! Mai ales pentru vinete la ghiveci. Structura îi ajută pe măsură ce cresc, prevenind ramurile rupe. Și da, fertilizarea regulată și apa din abundență, uneori de mai multe ori pe zi, nu sunt negociabile pentru plantele în ghiveci.
Fii Matchmaker
Scăderea populației de albine ar putea împiedica polenizarea naturală. Introduceți polenizarea manuală. Prăfuiți ușor stamina folosind o perie moale. Alternativ, o periuță de dinți veche care funcționează cu baterii poate imita vibrațiile de polenizare, favorizând transferul de polen.
Creștere optimă
Pentru un randament bogat de fructe, unele tăieturi strategice pot face minuni. Odată ce apare floarea inaugurală, puteți începe. Planta se ramifică de obicei în această etapă; tăiați orice creștere sub acest punct pentru a concentra energia plantei în sus.
Pe tot parcursul sezonului, tăiați în mod regulat toate ventuzele care apar sau frunzele îngălbenite. Aceasta direcționează vitalitatea plantei către fructificare.
Provocări la orizont
Udarea regulată este esențială; în caz contrar, vinetele pot prezenta frunze îngălbenite și fructe rare. În special pentru plantele legate în recipient, hidratarea frecventă este primordială.
În lumea insectelor, gândacii de purici sunt adversarii vinetelor. Mănâncă prin frunze, amenință în special pentru puieții tineri.
Pentru a combate acest lucru, cultivarea grădinii după sezon și utilizarea pânzei de peisaj poate reduce dezvoltarea larvelor. În plus, plantarea ridichilor în apropiere poate devia acești dăunători.
De asemenea, insectele de dantelă reprezintă o amenințare. Îndepărtarea frunzelor afectate aruncă adesea ouăle pe care le adăpostesc.
Vremea recoltei
De obicei, 65-80 de zile după transplant marchează timpul de recoltare. Dar amintiți-vă, dimensiunea contează! Vinetele supradimensionate tind să fie amare. Gândește-te să le smulgi când au aproximativ 4-6 inchi lungime. Și pentru cel mai bun gust, gătiți-le la scurt timp după cules.
Dacă sunt hrănite corespunzător, vinetele tale vor da roade până când primul îngheț atinge pământul.
Hrănirea vinetelor poate părea complicată, dar aromele proaspete, culese în grădină, sunt de neegalat. Chiar merită efortul!
