Mușcături delicioase de brânză cremă de zmeură

Mușcături delicioase de brânză cremă de zmeură 🍓

Detalii:

Timp de preparare: 20 de minute

Timp de răcire: 1 oră și 30 de minute

Timp total: 1 oră 50 minute

Calorii: 150 kcal per porție

Porții: 12 mușcături

Un rasfat dulce si cremos cu aroma proaspata a zmeura, perfect pentru orice ocazie!

🥄 Ingrediente:

1 cană zmeură, proaspătă

8 oz cremă de brânză, înmuiată

1/4 cană zahăr pudră

1 lingurita extract de vanilie

1 cană firimituri de biscuiți Graham

1/4 cana unt nesarat, topit

🍰 Direcții:

Pregătiți umplutura:

Într-un castron mediu, bate cremă de brânză înmuiată, zahăr pudră și extract de vanilie până când este omogen și cremos.

Încorporați ușor zmeura proaspătă, având grijă să nu le zdrobiți prea mult.

Formează mușcăturile:

3. Folosind o lingură mică sau un bile de pepene galben, scoateți porțiuni din amestecul de cremă de brânză și formați bile mici.

4. Asezam bilutele formate pe o tava tapetata cu hartie de copt.

Răcire:

5. Asezati foaia de copt cu bilutele de crema de branza in congelator pentru aproximativ 1 ora, sau pana devin tari.

Pregătiți acoperirea:

6. Într-un castron puțin adânc, combinați firimiturile de biscuit Graham și untul topit, amestecând până când firimiturile sunt acoperite uniform.

Acoperiți mușcăturile:

7. Scoateți biluțele de brânză cremă fermă din congelator.

8. Rotiți fiecare bilă în amestecul de pesmet de biscuiți Graham până când este complet acoperită.

9. Puneți mușcăturile acoperite înapoi pe foaia de copt tapetată cu pergament.

Calmează-te din nou:

10. Întoarceți mușcăturile de brânză cremă la congelator pentru încă 30 de minute pentru a se întări din nou.

11. Lăsați mușcăturile de brânză cu cremă de zmeură să stea la temperatura camerei câteva minute înainte de servire.

Bucurați-vă de aceste mușcături delicioase și răcoritoare de brânză cu cremă de zmeură!

Rețetă irezistibilă de ciocolată albă cu zmeură

Rețetă irezistibilă de ciocolată albă cu zmeură 🍓😋

Timp de pregătire: 45 de minute | Timp de gătire: 5 minute | Timp total: 50 de minute

Randament: 10-12 portiiportii

Ingrediente:

Ganache de ciocolata alba:

6 linguri (90 ml) smântână groasă pentru frișcă

8 oz (225 g) ciocolată albă

Mousse de ciocolata alba:

12 oz (338 g) ciocolată albă

2 cesti (480 ml) smantana grea pentru frisca, rece, impartite

8 oz brânză mascarpone

1 cană (115 g) zahăr pudră

Straturi suplimentare:

15 oz de prăjitură, tăiată cuburi

9 oz zmeură

Topping cu frisca:

½ cană (120 ml) smântână grea pentru frișcă

¼ cană (29 g) zahăr pudră

¾ lingurita extract de vanilie

Zmeură suplimentară și așchii de ciocolată albă pentru decor

Instrucțiuni:

Ganache: Se incinge crema pana incepe să fiarbă. Se toarnă peste ciocolată albă, se acoperă și se lasă să stea înainte de a amesteca până la omogenizare. Se răcește la temperatura camerei.

Mousse: asemănător cu ganache-ul, începeți prin a încălzi o porție de cremă și o amestecați cu ciocolata albă. Se răcește, apoi se bate mascarpone și smântâna rămasă, se încorporează zahăr pudră și se încorporează amestecul de ciocolată albă.

Asamblați: stratificați cuburi de prăjitură într-o farfurie, stropiți cu ganache, împrăștiați zmeura și acoperiți cu mousse. Repetați straturile.

Blat: Bateți smântâna, zahărul și vanilia până la vârfuri. Decorați cu frișcă, zmeură și așchii de ciocolată.

Răcire: Dați la frigider până la servire. Cel mai bine savurat in 2-3 zile.