Aceste clătite umplute cu mere sunt un răsfăț încântător perfect pentru micul dejun sau desert. Umplute cu un amestec dulce și acidulat de mere și pudrate cu zahăr pudră, acestea vor deveni cu siguranță favoriții familiei.
Timp de pregatire:
Timp total de preparare: 20 minute
Timp de preparare: 15 minute
Ingrediente:
Amestec de mere:
1 mar, curatat si tocat
Suc de o jumătate de lămâie
1 lingura zahar
1 lingura de unt
Un praf de scortisoara
1 lingura dulceata de caise
Aluat:
3 ouă
150 g zahăr
Vârf de cuțit de sare
8 g zahăr vanilat
120 ml ulei
150 ml lapte
250g faina
16 g praf de copt
Topping:
Zahăr pudră pentru pudrat
Directii:
Pregătiți amestecul de mere:
Într-un castron mic, amestecați mărul amestecați mărul tocat cu sucul de lămâie, 1 lingură de zahăr și un praf de scorțișoară.
Într-o tigaie, topește untul la foc mediu. Adăugați amestecul de mere și gătiți timp de 3-4 minute, până când merele sunt fragede.
Se amestecă dulceața de caise și se fierbe încă un minut. Se ia de pe foc si se da deoparte.
Faceți aluatul:
Într-un castron mare, bateți ouăle cu 150g de zahăr, un praf de sare și 8g de zahăr vanilat până devin ușor și pufos.
Adăugați treptat uleiul și laptele, amestecând bine.
Cerneți făina și praful de copt în bol și amestecați-le în ingredientele umede până se omogenizează bine.
Asamblați și gătiți:
Preîncălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu.
Turnați o cantitate mică de aluat în tigaie pentru a forma o clătită mică.
Adăugați o lingură de amestec de mere deasupra aluatului.
Acoperiți cu încă o cantitate mică de aluat.
Gatiti aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, pana devine maro auriu si fiert.
Servi:
Se transferă pe o farfurie și se pudrează cu zahăr pudră.
Serviți cald și bucurați-vă!
Sugestii de servire:
Servește aceste clătite umplute cu mere cu o praf de frișcă sau cu o lingură de înghețată de vanilie.
Stropiți cu sirop de arțar sau miere pentru un plus de dulceață.
Asortați cu o ceașcă fierbinte de cafea sau ceai pentru un mic dejun confortabil.
Sfaturi pentru gatit:
Dimensiune consistentă: Folosiți o oală sau o ceașcă de măsurare pentru a turna aluatul pentru a vă asigura că toate clătitele au aceeași dimensiune.
Tigaie antiaderentă: o tigaie antiaderentă va ajuta la prevenirea lipirii clătitelor și va face răsturnarea mai ușoară.
Gătire uniformă: gătiți la foc mediu pentru a vă asigura că clătitele se gătesc uniform, fără a se arde.
Beneficii nutriționale:
Merele: Oferă fibre alimentare și vitamine.
Ouă: adăugați proteine în farfurie.
Scorțișoară: Oferă proprietăți antiinflamatorii și îmbunătățește aroma.
Informații dietetice:
Calorii: Aproximativ 200 kcal per clătită
Proteine: 4 g per clătită
Carbohidrați: 30 g per clătită
Grăsimi: 8 g per clătită
Depozitare:
Păstrați resturile într-un recipient ermetic la frigider până la 2 zile. Reîncălziți într-o tigaie la foc mic sau în cuptorul cu microunde până se încălzește.
De ce îți va plăcea această rețetă:
Aceste clătite umplute cu mere sunt o combinație perfectă de arome dulci și sărate. Sunt ușor de făcut și aduc o notă de căldură și confort oricărei mese. Merele fragede și clătitele pufoase sunt un răsfăț delicios și satisfăcător.
Concluzie:
Încercați aceste clătite umplute cu mere pentru o masă delicioasă și reconfortantă, perfectă pentru micul dejun sau desert. Amestecul de mere dulci și clătite pufoase, acoperite cu zahăr pudră, va face din această rețetă un succes cu familia și prietenii. Bucurați-vă de aromele confortabile și faceți din acest fel de mâncare o parte obișnuită a repertoriului dumneavoastră culinar.
