Budincă de chia răcoritoare cu ananas, nucă de cocos
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătire: 0 minute | Timp total: 10 minute + timp de răcire
Kcal: 250 kcal per porție | Porții: 4 porții
Ingrediente
1 cană de semințe de chia
3 cani de lapte de cocos
1 cană de ananas proaspăt, tăiat cubulețe
1/4 cană miere sau sirop de arțar
1 lingurita extract de vanilie
Bucăți de ananas și frunze de mentă pentru decormentă pentru decor
Mod de preparare:
Într-un castron mare, combinați semințele de chia, laptele de cocos, mierea (sau siropul de arțar) și extractul de vanilie. Amestecați bine pentru a vă asigura că semințele de chia sunt distribuite uniform.
Lăsați amestecul să stea timp de 5 minute, apoi amestecați din nou pentru a preveni aglomerarea.
Acoperiți vasul și dați la frigider pentru cel puțin 2 ore sau peste noapte pentru o consistență mai groasă.
Inainte de servire se adauga ananasul taiat cubulete.
Serviți în pahare sau boluri, ornat cu bucăți de ananas și frunze de mentă.
