Tort cu ciocolată albă cu zmeură 🍰
Timp de pregătire 20 de minute - Timp de gătire 40 de minute - Timp total de 1 oră
Ingrediente:
Pentru tort:
O cutie (15,25 oz) de amestec alb pentru tortpentru tort
3,4 oz (O cutie mică) budincă de ciocolată albă INSTANT amestecă doar pudra uscată, nu pregăti budinca
4 ouă mari
1 cană ulei vegetal
1/4 cană lapte
1 cană smântână cu grăsime
1 cană chipsuri de ciocolată albă
2 cani de zmeura proaspata taiata la jumatate daca este mare
Pentru glazură și topping:
8 uncii cremă de brânză, înmuiată
Baton de copt de 4 uncii de ciocolată albă tocat grosier
1 lingurita extract de vanilie
3 căni de zahăr de cofetă
Este posibil ca 1/4 cană de smântână grea pentru frișcă să nu folosească toată
Zmeură proaspătă și fulgi de ciocolată albă pentru ornat
Instrucțiuni:
Preîncălziți cuptorul la 350° grade F. În mod generos (și vreau să spun cu adevărat ungeți dracu’ din această tavă) ungeți o tavă de copt de metal ușor de 13x9 cu spray de gătit sau shortening și făină. Acesta este un tort FOARTE lipicios - crede-ma, l-am testat de 3 ori. Pus deoparte.
Într-un castron mare, combinați amestecul de prăjitură, praful de budincă de ciocolată albă (doar amestecul uscat), ouăle, uleiul, laptele și smântâna și amestecați cu un mixer electric de mână la viteză medie-mică până când un aluat moale se îmbină și totul. este complet incorporat, aproximativ 30 de secunde. Încorporați cu mâna chipsurile de ciocolată albă și zmeura până se combină. Se toarnă aluatul de prăjitură în tava pregătită și se întinde într-un strat uniform.
Coaceți timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare sau un tester de prăjituri iese curată sau cu firimituri umede, dar nu umede. Se răcește complet. Prajitura poate sa apara destul de rumenita la suprafata; asta este normal.
Pentru glazura: Topiti ciocolata alba tocata intr-un castron mic la cuptorul cu microunde la putere MARE timp de 30 de secunde. Se amestecă, apoi se încălzește încă 15-20 de secunde, oprindu-se să se amestece și încălzind încă 15 secunde trepte, amestecând după fiecare până se topește și se omogenizează, având grijă ca amestecul să nu se pârjească. Se răcește aproximativ 5 minute.
În bolul unui mixer cu stand, cremă împreună crema de brânză și vanilia până devin moale și pufoase, aproximativ 1 minut cu atașamentul cu paletă. Adăugați ciocolata albă topită și amestecați bine, răzuind fundul și părțile laterale ale bolului după cum este necesar. Adăugați treptat zahărul de cofetă, cam câte o cană, până când glazura devine ușoară și pufoasă, subțiind glazura dacă este necesar cu smântâna groasă (s-ar putea să nu aveți nevoie sau să folosiți toată smântâna groasă).
Întindeți glazura uniform peste tort. Ornați tortul glazurat cu zmeură și fulgi de ciocolată albă, dacă folosiți. Păstrați prăjitura rămasă acoperită la frigider.
