Ne bucurăm să vă avem iubitori de Cheesecake! Dacă ești iubitor de deserturi care combină coaja de lămâie cu dulceața de cireșe Această rețetă de Cheesecake cu căpșuni, lămâie, cireșe, este cea perfectă pentru tine. Acest tratament delicios combină straturi cremoase și o umplutură de cireșe strălucitoare fumurie, făcând un desert uimitor care cu siguranță va mulțumi. Să aruncăm o privire la această rețetă ușor de făcut și să aducem un zâmbet la următoarea ta cină.
Cheesecake-ul deține un loc unic în istoria deserturilor. acest Cheesecake Cherry Lemon îl ridică la un nivel cu totul nou. Inspirația vine de la tradiționalul cheesecake din New York, acesta include zing-ul de lămâie și atracția acidulată a cireșelor. Nu contează dacă este pentru o cină intimă cu familia sau pentru sărbători, este absolut obligatoriu pentru cei care iubesc deserturile dulci, cu o aromă de fructe și delicii cremoase.
Ingrediente pentru Cheesecake cu cireșe și lămâie
Crustă:
1 1/2 cani de biscuiti Graham Crumbles
1/4 cană de zahăr granulat
Jumătate de cană de unt nesărat se topește
Umplutură de cheesecake:
16 oz cremă de brânză, înmuiată
1/2 cană de zahăr granulat
1 lingurita extract de vanilie
2 ouă mari
1 cană suc de lămâie
1 lingura coaja de lamaie
Topping:
1 cană umplutură pentru plăcintă cu cireșe
Bate frisca pentru a ornat
Felii de lămâie pentru a ornat
Cireșe întregi pentru ornat
Cum să faci cheesecake cu cireșe și lămâie - pas cu pas
Pasul 1: Pregătiți crusta
Cuptorul trebuie preîncălzit la 325 grade F (165 grade C), precum și ungerea fundului unei tavi arcuite de 9 inchi.
Amestecă firimiturile de biscuiți Graham împreună cu zahărul și untul topit într-un castron de înghețată. Întindeți acest amestec uniform pe fundul tigaii pentru a crea crusta.
Pasul 2: Creați umplutura cremoasă
Într-un castron suficient de mare, bateți cremă de brânză moale cu zahăr cu extract de vanilie și zahăr până devine netedă și moale.
Faceți ouă câte unul la o amestecare până când ouăle sunt complet amestecate. Amestecați coaja și sucul de lămâie pentru aroma de lămâie.
Pasul 3: Asamblați Cheesecake
Întindeți o treime din amestec pe crusta pe care ați pregătit-o.
Presărați câteva bucăți din umplutura de plăcintă cu cireșe și utilizați un instrument pentru a o amesteca în amestec.
Repetați procesul cu amestecul de cremă de brânză rămas, precum și cu umplutura de cireșe.
Pasul 4: Coaceți Cheesecake
Coaceți timp de 50-60 de minute și până când marginile s-au întărit, iar centrul pare ușor moale și agitat.
Opriți cuptorul, apoi lăsați cheesecake-ul cu ușa deschisă timp de o oră, astfel încât să se răcească încet.
Pasul 5: Se răcește și se ornează
Cheesecake-ul trebuie lăsat la frigider minim 4 ore sau pe parcursul unei nopți.
Inainte de servire se decoreaza cu felii de lamaie, frisca sau cirese intregi.
Sfaturi utile pentru cheesecake cu cireșe și lămâie
Sucul proaspăt de lămâie este cel mai bun pentru cel mai aromat gust.
Asigurați-vă că păstrați crema de brânză la temperatura camerei, pentru a nu forma cocoloașe.
Umplutura de cireșe trebuie învârtită ușor pentru un aspect marmorat superb.
Sfaturi de gătit pentru cel mai bun cheesecake cu cireșe și lămâie
O baie în apă poate opri fisurile în cheesecake. Tava cu arc este înfășurată în folie de aluminiu și apoi se pune în interiorul tigaii mai mari, care este umplută cu apă caldă.
Lăsați cheesecake-ul să se răcească treptat pentru a preveni schimbările bruște de temperatură care ar putea duce la crăpături.
Sugestii de servire pentru cheesecake cu cireșe și lămâie
Serviți acest desert cu o ceașcă de cafea fierbinte sau un vin alb rece ca gheața pentru o degustare relaxantă. Pentru a crea un desert delicios, servindu-l cu fructe proaspat culese sau cu o lingura de inghetata de vanilie.
Informații nutriționale pentru servire (1/8 felie):
Calorii: 320 kcal
Grăsime: 20 g
Carbohidrați: 35 g
Proteine: 5 g
Depozitare și resturi de cheesecake cu cireșe și lămâie
Depozitare: Acoperiți strâns cheesecake-ul cu folie sau folie de plastic și păstrați-l la frigider până la 5 zile.
Pentru a îngheța: înfășurați feliile individuale într-o folie de plastic, apoi depozitați într-o pungă sigură pentru congelator trei luni sau mai mult.
Pentru reîncălzire Lăsați alimentele congelate să stea câteva ore la frigider pentru a le servi rece.
Întrebări frecvente (FAQs) pentru Cheesecake cu cireșe și lămâie
Întrebarea 1: Pot folosi un alt tip sau crustă?
Încercați o crustă de prăjituri cu migdale pentru mai multă aromă.
Întrebarea 2: Pot folosi cireșe proaspete în parte din umplutura pentru plăcintă?
Absolut! Cireșele proaspete pot fi gătite folosind amidon de porumb și zahăr pentru a crea umplutura la alegere.
Întrebarea 3: Cu ce altceva pot înlocui acidul citric?
Sucul de lime este o alternativă excelentă.
Întrebarea 4: Cum îmi pot da seama când cheesecake-ul meu este terminat?
Marginile trebuie aliniate, în timp ce centrul ar trebui să se miște ușor când este agitat.
Concluzie:
Apreciem că te-ai alăturat aventurii noastre culinare! Sperăm să vă distrați creând și mâncând Cheesecake-ul Cherry Lemon. Nu uitați să ne anunțați gândurile și interpretările personale ale acestei rețete. Coacerea fericită!
