Cum faci rulouri cu ardei și brânză: reteta ideala de aperitiv rece pentru vară
Preparare: 20 min
Gatire: 40 min
Odihnă: 30 de minute
Dificultate: Ușor
Doze pentru: 4 persoane
Rulourile cu ardei și brânză sunt un aperitiv rece perfect pentru vară, ideal și pentru a servi ca aperitiv sau la bufet. Pe lângă faptul că sunt foarte gustoase, sunt și colorate și au un impact vizual deosebit. Pentru a le face, trebuie doar să gătiți ardeii la cuptor sau să-i prăjiți, să-i curățați de coajă și apoi să-i umpleți cu robiola sau altă brânză cremoasă. Rulourile trebuie apoi să se odihnească la frigider cel puțin o jumătate de oră înainte de a fi servite. Iată cum să le prepari în câțiva pași.
Cum se prepară rulouri cu piper și brânză
Mai întâi, fierbeți ardeii la cuptor la 190°C timp de 40 de minute. Puneți-le într-o pungă de plastic și lăsați-le să se înmoaie.
Într-un bol amestecam robiola cu sarea, piperul si busuiocul tocat.
Când ardeii s-au racit, se scot semintele si se curata de coaja. Tăiați-le în felii.
Așezati-le pe o farfurie, adaugati uleiul de masline si usturoiul si lasati-le sa se odihneasca 30 de minute.
Întindeți umplutura pe ardei și rulați într-un rulou. Așezați rulourile și serviți-le.
Conservare
Puteti păstra ardeiul si rulourile de robiola la frigider timp de o zi, intr-un recipient ermetic.
