Sos Bechamel pentru lasagna
Ingrediente:
4 linguri de unt
4 linguri de făină
4 cești de lapte
Sare dupa gust
Piper alb după gust
Un praf de nucșoară (opțional)
Mod de preparare:
Într-o cratiță mare, topește untul la foc mediu.
Adăugați făina și gătiți, amestecând continuu, timp de aproximativ 2 minute până când amestecul se rumenește ușor.
Se toarnă treptat laptele, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele.
Continuați să gătiți amestecul, amestecând des, până când sosul se îngroașă și are o textură netedă.
Se condimenteaza cu sare, piper alb si nucsoara dupa gust.
Se ia de pe foc și se folosește imediat sau se rezervă pentru lasagna.
