Sos de pizza
Ingrediente:
Sare si piper dupa gust
2 linguri ulei de masline
1 catel de usturoi, tocat marunt
1 lingurita oregano uscat
2 căni de piure de roșii (sau roșii zdrobite)
1 lingurita busuioc uscat (sau proaspat tocat)
1/2 lingurita zahar (optional, pentru a echilibra aciditatea)
Instrucţiuni:
Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
Se adauga usturoiul tocat si se caleste cateva secunde pana isi elibereaza aroma, dar fara sa-l lase sa se arda.
Adăugați piureul de roșii și amestecați bine.
Adăugați oregano, busuioc, zahăr (dacă alegeți să-l folosiți), sare și piper.
Gatiti la foc mic timp de 10-15 minute, amestecand din cand in cand, pana cand sosul se ingroasa usor.
Lăsați-l să se răcească ușor înainte de a-l folosi pe pizza.
Sfat: Puteți păstra sosul într-un borcan ermetic la frigider până la 5 zile.
Gata sa pregatesti o pizza delicioasa!
