Pui cu lămâie
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 10 minute
Timp total: 20 de minute
Ingrediente:
4 piept de pui
2 lamai (suc si coaja)
3 catei de usturoi, tocati
3 linguri de ulei de măsline
1 lingurita oregano uscat
1/2 linguriță de boia dulce
Sare dupa gust
Piper negru după gust
patrunjel proaspat tocat (pentru garnitura)
Instrucţiuni:
Pregătiți puiul:
Curățați pieptul de pui și uscați-i cu hârtie de bucătărie. Dacă sunt foarte groase, le puteți tăia în jumătate pentru a le face mai subțiri și a se găti uniform.
Pregătiți marinata:
Într-un castron, amestecați sucul de lămâie, coaja de lămâie, usturoiul tocat, uleiul de măsline, oregano, boia de ardei, sare și piper.
Marinați puiul:
Așezați sânii într-un recipient sau pungă ermetică și turnați peste ei marinada. Asigurați-vă că sunt bine acoperite. Lăsați-l să se odihnească la frigider pentru cel puțin 30 de minute (dacă aveți timp, marinați-l timp de 2 ore pentru o aromă mai bună).
Gatiti puiul:
Încinge o tigaie mare sau grătar la foc mediu-înalt. Odată fierbinte, adăugați puțin ulei de măsline și gătiți pieptul de pui 4-5 minute pe fiecare parte, sau până când se rumenesc bine și sunt fierți.
Adăugați suc de lămâie suplimentar:
În ultimele minute de gătit, mai stropește puțin suc de lămâie peste pui pentru a spori aroma de citrice.
Serviți:
Scoateți puiul din tigaie și puneți-l pe o farfurie. Decorați cu pătrunjel proaspăt tocat și felii de lămâie dacă doriți.
