Cheesecake cu cremă de portocale fără coacere
Ingrediente:
Crustă:
1 1/2 cani de firimituri de biscuiti graham
1/3 cană zahăr granulat
6 linguri de unt nesarat, topit
Strat de brânză cremă de portocale:
16 uncii cremă de brânză, înmuiată
1 cană de zahăr pudră
3/4 cană suc concentrat de portocale
1 cană smântână groasă
1 lingurita coaja de portocala (optional)
2 lingurite gelatina pudra
3 linguri de apa rece
Strat de cheesecake clasic:
16 uncii cremă de brânză, înmuiată
1 cană de zahăr pudră
1 cană smântână groasă
1 lingurita extract de vanilie
2 lingurite gelatina pudra
3 linguri de apa rece
Strat superior de Orange Jello:
1 pachet (3 uncii) amestec de desert gelatină cu aromă de portocale
1 cană apă clocotită
1/2 cană apă rece
Directii:
Prepararea crustei:
Combinați firimiturile de biscuit Graham, zahărul granulat și untul topit. Apăsați într-o tavă cu arc de 9 inci. Chill.
Crearea stratului de brânză cremă de portocale:
Infloreste gelatina in apa rece. Bateți smântâna grea până la vârfuri tari. Bate crema de branza, zaharul pudra, concentratul de suc de portocale si coaja pana se omogenizeaza. Incorporati gelatina inflorita si incorporati frisca. Se toarnă peste crustă și se răcește.
Asamblarea stratului de cheesecake clasic:
Infloreste gelatina ca inainte. Bateți smântână groasă suplimentară. Bate crema de branza, zaharul pudra si vanilia. Se amesteca cu gelatina si se adauga frisca. Se intinde peste stratul portocaliu si se da la rece.
Topping cu gelatina de portocale:
Se dizolvă gelatina în apă clocotită, se adaugă apă rece și se răcește. Se toarnă peste straturile de cheesecake setate. Răciți până se întărește.
