Cu această rețetă ușoară, vei fi surprins de cât de simplu este să obții un rezultat spectaculos. Cheia este să aveți puțină răbdare pentru a permite aluatului să fermenteze corespunzător, ceea ce va avea ca rezultat o pâine moale, ușoară, cu textura perfectă. Nu trebuie să fii un expert în copt pentru a te bucura de acest clasic de Crăciun, iar cel mai bun lucru este că îl poți adapta după gustul tău, adăugând fructele uscate și nuci preferate.
Această pâine dulce nu este doar o pâine delicioasă, ci și o opțiune grozavă de cadou în timpul sărbătorilor. Pâinea de casă făcută cu dragoste este un cadou care este întotdeauna apreciat, iar acesta în special este perfect pentru a-i surprinde pe cei dragi. În plus, este o rețetă pe care o poți face în familie, implicându-i pe cei mici în procesul de decorare a pâinii cu fructe sau stropind deasupra zahăr înainte de a o coace.
Fiecare mușcătură din această Pâine Dulci de Crăciun este o explozie de arome și texturi, de la moliciunea aluatului până la contrastul crocant al nucilor și dulceața fructelor confiate. Este acompaniamentul perfect pentru o ceașcă de cafea sau ciocolată caldă într-o după-amiază de iarnă și un must-have pe orice masă de Crăciun.
Dacă nu ați făcut încă pâine dulce acasă, această rețetă este o modalitate excelentă de a începe. Este mai ușor decât pare și rezultatul final este atât de delicios încât vei dori să-l faci în fiecare an. Faceți-vă propria pâine dulce de Crăciun și creați amintiri de neuitat cu acest desert festiv delicios și tradițional!
Timp de preparare: 30 minute | Timp de așteptare: 25 minute | Timp de gătire: 35 minute | Timp total: 1 oră și 30 de minute
Kcal: 320 aprox. per porție | Porții: 3 pâini (aproximativ 10 porții fiecare)
Ingrediente:
3 ouă
525 ml lapte
150 g zahăr
15 g drojdie uscată
75 ml ulei
1 lingurita coaja de portocala
1 lingurita esenta de vanilie
750 g faina
1 lingura de sare
100 g de stafide blonde
80 g stafide negre
100 g de fructe roșii confiate
80 g de fructe verzi confiate
1 galbenus de ou (pentru glazura)
Mod de preparare:
Într-un castron mare, amestecați ouăle, laptele, zahărul, drojdia, uleiul, coaja de portocală și esența de vanilie până când totul este bine combinat.
Adăugați făina în două părți: adăugați mai întâi jumătate din făină și amestecați bine. Apoi adăugați a doua parte împreună cu sarea și amestecați timp de 5 minute până obțineți o masă omogenă.
Se adauga stafidele blonde, stafidele negre si fructele confiate, amestecand usor pana se distribuie uniform in aluat.
Împărțiți aluatul în trei porții folosind două linguri unse cu ulei și puneți-le în forme cu făină (mărimea N°18). Dacă preferați, adăugați mai multe fructe confiate deasupra fiecărei porții.
Lăsați formele să se odihnească aproximativ 25 de minute sau până când aluatul își dublează volumul.
Ungeți suprafața aluatului cu gălbenușul de ou pentru a-i da o strălucire aurie în timpul coacerii.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35 de minute sau până când pâinea este aurie și complet fiartă.
Desfaceți pâinile cât sunt încă calde.
