Baja California din Mexic

Peninsula Baja California a atras dintotdeauna o mulțime de oameni de știință și pasionați de aventură. 

Peninsula Baja California s-a separat treptat de continent cu aproape cinci milioane de ani în urmă, desprinzîndu-se de-a lungul faliei San Andreas și luînd cu ea o serie de lanțuri muntoase. lățimea cea mai mare se întinde pe distanța de 193 km, de-a lungul graniței cu Statele Unite ale Americii. Cei mai mulți vizitează Los Cabos, aflat la o distanță de 1300 km de  Statele Unite ale Americii. Între cele două extreme se găsesc peisaje formate din deșert și ocean - aspre, dramatice, dar extrem de încîntătoare. Turismul din Tijuana-Ensenada s-a diminuat drastic din cauza știrilor despre violențele din zonele de graniță, carteluri de droguri și forțele de poliție.

Cel puțin cinci grupuri de băștinași locuiau în Baja cînd Juan Maria Salvatierra și-a stabilit misiunea religioasă în Loreto, în anul 1697. Pe măsură ce misionarii și aventurierii europeni și-au croit drum către peninsulă, populația nativă a fost decimată de bătălii sau de boli.

Partea din Oceanul Pacific este recunoscută pentru valurile uimitoare, pentru uriașul pește-sabie sau balenele migratoare; Golful Californiei, numit și Marea Cortez, este visul oricărui biolog. Multe grupuri de protejare a mediului înconjurător din lume sunt interesate de protejarea Golfului California, astfel, în anul 2005, UNESCO a desemnat acest loc ca parte din moștenirea universală. 

Peninsula a făcut parte inițial dintr-o regiune mai mare, care includea și statul California, dar în prezent face parte din Statele Unite. În anul 1974, guvernul mexican a împărțit această regiune în două state - Baja California (cunoscută și ca Baja Norte) și Baja California Sur. Aproximativ 80% din locuitorii din Baja trăiesc în nord; doar Tijuana are o populație de aproape 2000000 locuitori.
Între Tijuana (al 4-lea oraș ca mărime din Mexic) și Ensenada (cel mai mare port din Baja California) se află un număr din ce mai mare de hoteluri, firme și pensiuni cu vedere la ocean. Acestea includ acuma și satele de pescari. Turismul din această regiune nu este o noutate. Încă din timpul prohibișiei din Statele Unite ale Americii, Tijuana a atras o mulțime de iubitori ai vieții de noapte, dar și de zi.
Tijuana este o destinație de shopping, o șansă de a vedea o bucățică din Mexic, de vacanță și de a te aventura spre sud. Turiștii se tem să se aventurieze prea mult pe cont propriu, iar cei care vor să o facă o afacere avantajoasă profită de excursiile de două ore, organizate cu autobuzul. Autobuzele cu etaj au 13 opriri: la crama L.A. Cetto, la centrul cultural, pe legendara stradă principală din Tijuana, Avenida Revolución. La est de centru se află Centro Cultural Tijuana, Teatrul Omnimax (1000 locuri), Museo de las Californias (muzeu adiacent cu un restaurant și două etaje).

Rosarito Beach

La 29 km de Tijuana se află Rosarito, oraș turistic care are propriul district și se șe întinde pe 32 km de-a lungul coastei plin cu plaje. Sunt multe magazine, depozite și chioșcuri ce comercializează vase din lut, smălțuite sau nu, obiecte de artizanat și altele. Cele mai multe magazine, baruri, hoteluri și restaurante se află pe Bulevardul Benito Juárez.
La aproape 51 km sud de Rosarito, Ensenada se unește cu nordul extremic al regiunii Bahía de Todos Santos. Apropierea de granița cu SUA, restaurantele unde se servesc fructe de mare, dar și sporturile de apă fac din acest loc o destinație favorită de weekend. Shopingul este concentrat pe Avenida López Mateos.  Excursii de observare a balenelor sunt organizate de Sportfishing Pier, din decembrie pînă în martie. Se fac ieșiri nocturne, pentru pescuit, iar cea mai bună perioadă este iunie-septembrie. La sun de Ensenada există o fosă denumită La Bufadora, ce aruncă apa din ocean în jeturi înalte de 24 de metri. 
Pînă în anul 1974, cei mai mulți naturaliști, exploratori și pescari mergeau pe drumuri neamenajate și pline de nisip ca să ajungă în Peninsula Baja. Guvernul mexican a construit autostrada 1, deschizînd astfel Baja pentru publicul larg. Drumul se întinde de la Oceanul Pacific pînă în Golful California și trece peste mai multe vîrfuri muntoase. Autostrada 1 începe chair după intersecția cu granița de la San Isidro și leagă ținutul San Diego cu Tijuana. Unii turiști se opresc să facă cumpărături sau peisaj, alții se îndreaptă spre Rosarito sau fac o pauzî pe plaja din Cantamar. Puerto Nuevo, denumit și Newport, care se află în apropiere, s-a dezvoltat foarte mult, mai demult fiind un loc unde se preparau homari. 

Sursa: Baja California. În: ONSTOTT, Jane. Mexic. București, Biblioteca Adevărul, 2010, pp. 53-61.
Sursa imaginilor: http://www.flickriver.com/photos/buelna/2411434398/, https://en.wikipedia.org/wiki/, 

Flamenco este o fereastră deschisă spre sufletul Andaluziei. Citește care este istoria dansului spaniol flamenco

Geniul jazzului Miles Davis spunea: „Uneori cînd ascult flamenco, cad în genunchi”. Flamenco sensibilizează întreaga lume, însă complexitatea sa muzicală și adîncimea emoțională sunt rareori înțelese. Flamenco este o formă artistică sincretică înrădăcinat în folclorul din sudul Spaniei. Valurile de emigranți dinspre orașele sudice din ultimii 40 de ani și apariția masivă a școlilor de dans în întreaga Spanie și-au lăsat amprenta în toată sofisticarea sa, flamenco rămîne popular. 

Artiștii și simpatizanții săi provin de la periferiile  societății, unde experiențele vieții i-au învățat să fie extrem de independenți, mîndri, sceptici și împart un profund sentiment al suferinței. Versurile vizează direct emoțiile. Rădăcinile flamenco-ului pătrund pînă în trecutul îndepărtat. Hedoniștii tartessani (sec. IV-VI î. Hr.) despre care se crede că ar fi venit din Africa, erau renumiți pentru muzica și dansul lor primitiv, iar în timpul romanilor, dansatoarele din Cádiz și-au făcut un nume pentru virtuozitatea ritmică și senzualitatea îngemănată cu lascivitatea. Grecii i-au adăugat tiparul oriental al cîntecelor religioase bizantine.

Muzicanții profesioniști încă dinaintea venirii lor în Spania în secolul XV, țigani au fost catalizatori vitali în procesul de creare a flamenco-ului. Pe măsură că țiganii au învățat cîntecele populare din sud, au adăugat ritmuri complexe, sunete expresive și simțul acut al suferinței. În secolul XVIII, flamenco a prins rădăcini și în orașele de sus, de vreme ce persecuția țiganilor a devenit mai puțin acută. Din anii ’70, călătorii au început sp dea peste flamenco la  Cádiz, Xeres și Sevilla.

Cîntecul rămîne principala formă de expresie a flamenco-ului. Vocile sunt întunecate și plîngărețe, răgușite și profunde. Cîntăreții sau cantadores trec de la șoapte grave la strigăte muzicale intense și alunecă în cîteva secunde de la notele cele mai acute pînă la cele mai grave.

Două stiluri muzicale timpurii, avînd rădăcini țigănești rămîn astăzi fundamentale. Unul este seguiriya, cel mai tragic stil de cante jondo sau muzică profundă, care exprimă neliniștea în fața disperării. Tiparul său ritmic ilustrează complexitatea flamenco-ului: fiecare vers al strofelor formate din cîte 4 versuri are 7 silabe, exceptîndu-l pe al treilea, care are 11 și pe care este altoit un ritm de 12 note muzicale. Al doilea stil muzical ca vechme, larg practicat astăzi, soleá, a generat  mai multe variante decît oricare altul. Un al treilea grup de stiluri muzicale, tonas, este un exemplu de supraviețuire a vechiului cîntec flamingo dezgolit pînă la esența sa de vocile pure.

Dansul flamenco a apărut ca fuziune a unor forme mai timpurii, printre care dansurile populare și bolerourile de la curte. Dansul flamenco a filtrat cu alte forme, dînd naștere unor versiuni teatrale hibride.

Începînd cu anul 1950, flamenco a cunoscut un public mai larg prin intermediul acelor café cantantes cu mici scene improvizate. În aceste café cantantes s-a produs transformarea evoluțiilor de muzică și dans care a dus la forma actuală, în care fiecare artist iese în față pentru a evolua solo. Tot aici chitara și-a intrat în propriile drepturi. Din motiv că țiganii și cîntăreții populari andaluzieni au evoluat împreună în café cantantes, intersectarea stilurilor a dat naștere unor noi forme, care au rămas baza repertoriului de flamenco. Astfel paleta s-a lărgit, incluzînd fandango cu toate variantele sale malaguenas, granaiñas și cîntecele de minerit. 

Deși a fost trecut cu vederea de industria muzicii, de topurile radiofonice și de politica culturală a guvernului, flamenco a dat dovadă de o remarcabilă flexibilitate și vitalitate. În anii ’20, cînd intelectuali ca Federico Garcia Lorca considerau că flamenco era o formă artistică aflată pe moarte, s-a dezvoltat mitul conform căruia doar flamenco are autentic. În realitate, încă din timpul primelor tîrguri de animale, artiștii plătiți i flamenco-ului au fost și inovatorii lui, de exemplu în noile forme de dans cum sunt seguiriya, martinete sau rondeña, inventate de dansatori individuali, cum este Antonio. O influență a venit din partea lui Carmen Amaya (1913-1963), al cărui joc din picioare a revoluționat atît dansul femeilor cît și al bărbaților. A fost imortalizată în filmul Los Tarantos (1962), versiune țigănească a filmului Romeo și Julieta.  Figurile de azi se împart în două grupuri: cei care s-au reîntors la flamenco, avînd o pregătire – Juaquín Cortés ori Antonio Canales – și alții Joaquín Grilo sau Eva a Yierbabuena încearcă să extindă grațiile.

Flamenco prezentat în zilele noastre a fost modelat nu doar de artiști, ci și de spațiile de desfășurare a spectacolelor. În sud, există festivaluri de vară în aer liber în piețele, arene și stadioanele orășenești andaluziene, iar bienalul de toamnă din Sevilla este privit ca o sărbătoare a flamenco-ului de cea mai bună calitate. În Andaluzia, încă mai există cîteva sute de peñas, în care poți intra ca musafir cu plată.
În Madrid, considerat a fi capitala acestei arte, poți întîlni flamenco întregul an. Este locul de naștere al flamenco-lui nuveo. Între timp, Barcelona a dat naștere unor artiști de flamenco, extrem de talentați.

Un dans flamenco dansat în Sevilla, vedeți aici.

Sursa: Flamenco. În: Spania: ghid enciclopedic. Oradea, Editura Aquila '93, 2012, pp. 101-105.
Sursa imaginii: www.amorflamenco.co.uk

Unde te poți caza în orașul Ungheni, dacă vrei să faci o călătorie în localitatea numită și Poarta de Vest a Republicii Moldova. Vezi aici hotelele orașului de frontieră

În luna iunie 2011, în oraşul Ungheni şi-a început activitatea, după o reconstrucţie capitală, hotelul „Vila Verde”, cunoscut în trecut ca Hotelul „Dacia”. Acesta face parte din reţeaua hotelier-turistică naţională cu denumirea comercială „Vila Verde”.

Este un hotel de 3 stele.

Hotelul „Vila Verde-UN” oferă următoarele servicii:

Cazare în 32 de camere hoteliere: 14 TWIN; 16 SGL; 2 DBL cu capacitatea de 48 locuri;

Alimentarea turiştilor şi oaspeţilor în restaurantul complexului cu capacitatea de 90 locuri şi bar;

Organizarea şi deservirea conferinţelor, congreselor, simpozioanelor, întrunirilor în cele 3 săli de conferinţe: sala “A” – 64 m2 – 68 locuri; sala “B” – 92 m2 – 120 locuri; sala “C” – 38 m2 – 35 locuri.

Hotelul are în dotare 2 săli de protocol, prestează servicii turistice şi organizează excursii la cele mai valoroase şi unicale destinaţii turistice. Camerele hoteliere sunt dotate cu mobilier nou, încălzire autonomă, aparate cu are condiţionat, TV color, telefoane, internet Wi Fi, camere de baie cu cabine de duş etc.

Recenzii despre acest hotel, citiți aici.
Date de contact:
Adresa: str. Naţională, 5, or. Ungheni
Tel.: (+373 236) 23399
GSM: (+373) 60400900
Fax: (+373 236) 23535
E-mail: hotel@vila-verdeun.md
reception@vila-verdeun.md
www.vila-verdeun.md
Pagina de facebook o vedeți aici.

Bahmut Club

Bahmut Club se află în Ungheni, la 41 km de Iași și oferă grădină. Iași este situat la 39 km. Oferă WiFi gratuit în toată proprietatea și parcare privată gratuită.Toate unitățile au baie privată cu duş sau cadă. Există lenjerie de pat şi prosoape. De asemenea, Bahmut Club include grătar. Puteți să savurați mesele la restaurant. La proprietate puteţi juca darts. Zona este cunoscută pentru pescuit. Cel mai apropiat aeroport este aeroportul Chișinău, situat la 78 km de Bahmut Club.

Este un hotel de 3 stele. Este serviciu de wi fi pe tot teritoriul clubului plus parcare gratuită.

Pentru a vedea ce facilități mai au, ce comentarii au lăsat clienții care s-au cazat, dar și dacă vreți să faceți o rezervare, o puteți face aici.

Pagina de facebook o vedeți aici.

Adresa: Gara Bahmut, 1

Telefon: 0683 03 303

Site: http://bahmut-club.strikingly.com/

Motel „Iri-Dana”
Motelul este de 3 stele și reprezintă un ansamblu de arhitectură medievală. Motelul Iri-Dana este situat în Ungheni şi oferă un restaurant. Motelul pune la dispoziţie aer condiţionat, recepţie deschisă nonstop şi o terasă cu fântână. Unităţile de cazare au vedere la grădină, iar în întreaga proprietate este disponibil acces gratuit la internet WiFi.

Unele unităţi de cazare ale Motelului Iri-Dana au balcon, iar altele sunt în sistem self-catering. Oaspeţii beneficiază de acces la o bucătărie comună dotată cu frigider. Motelul Iri-Dana are şi o saună comună. De asemenea, motelul oferă săli de conferinţe, depozit de bagaje şi serviciu de călcătorie. Proprietatea oferă parcare gratuită.

Adresă: str. Ungureanu, 1.
Telefon: 0236 30202.
Site: http://iri-dana.com/
Pagina de facebook o vedeți aici.
Pentru a face o rezervare, click aici.
Despre prețuri, facilități, condiții vă invităm să vizitați site-ul oficial.

Surse:
Hotelul Vila Verde [online]. [citat 16.10.2015]. Disponibil : http://www.turism.ungheni.md/?p=287

Clătite cu pui și ciuperci

Ingrediente:

12-14 foi clătite, un piept de pui, 10 ciuperci proaspete, o legătură ceapă verde, o legătură mărar, o cutie mică de smîntînă, 50 g cașcaval, o lingură ulei, sare, piper.

Mod de preparare:

Carnea se toacă mărunt, apoi se toacă și ciupercile și ceapa. Se pune amestecul în tigaie, întîi fără ulei, pentru ca apa ciupercilor să se evapore. Se toarnă ulei, se amestecă să se călească, se potrivește sare și piper. Se trage de pe foc și se pune jumătate din cantitatea de mărar. Se repartizează amestecul de clătite, se rulează și se pun într-o tavă. Se stropesc cu smîntînă, se dau 10 minute la cuptor, se scot, se presară cașcavalul și se mai lasă 5 minute. Se servesc cu mărar deasupra.

Rețetă preluată din ziarul Moldova Suverană, 2015, 13 oct., p. 4.

Hoteluri din orașele Republicii Moldovei (Bălți)

Recomand atenției Dvs o postare ce face referință la hotelurile din orașele Republicii Moldova. De cîteva ori am fost întrebată de ce hotele sunt într-un anumit oraș și aproximativ ce prețuri au. M-am informat și am făcut așa o informație.

Orașul Bălți
Hotelul Lidolux
Hotel de 4 stele
Adresa: RM, or. Balti, str. Decebal 139
telefon (373-231) 7-84-05; GSM + 373 693-01-053
fax (373-231) 7-84-05
e-mail info@lidolux.md
www www.lidolux.md
Harta hotelului o vedeți aici.

Complexul hotelier - turistic LIDO este un hotel modern de patru stele, situat în cea  mai  liniştită şi verde zonă a oraşului Bălţi  - cartierul  Dacia. Aveţi la dispoziţie un hotel de clasa întîi, o sală de conferinţe si un restaurant cu o bucătărie excepţională. Tot aici vă aşteaptă VIP – sauna LIDO  cu piscină cu sistem de încălzire şi, desigur, sala de fitness. În cazul în care sunteţi cu maşina personală, o puteţi lăsa la  parcarea  gratuită şi păzită a complexului LIDO , destinată pentru 70 vehicule. Securitatea tuturor oaspeţilor complexului este asigurată non-stop de paza internă şi externă.

Restaurantul dispune de restaurant, saună, sală de conferințe, sală de fitness.

PRICE
Nr. d/o	Tip camere	Numarul de persoane	Costul (lei)
1.	Camere cu pat matrimonial	1	1220
2.	Camere cu două paturi	2	1590
3.	Apartamente (4 etaj)	4	1430
4.	Camere cu pat matr. Hotel/nou	2Nr7 2Nr6	1590 1430
5.	Apartamente Hotel /nou	4	1900
6.	Preturi speciale pentru (SGL) la etajul 4 (DBL)	1 2	1100 1430

Reviews de pe tripadvisor.com:
Neither Balti or Moldova is your typical tourist destination and choices in Moldova outside of Chisnau are very limited so as an organiser of a group of friends I was pleased that Lido Lux turned out to be better than expected.
As we arrived by train the first hurdle was to find the place the google map places the hotel closer than it actually is so it was wise to take a taxi but not one whose driver was slightly drunk!
The taxi fare should cost about 25ML
We had breakfast in the restaurant which was adequate, the fried eggs were welcome there was no fresh coffee only instant in packets. Items were replenished fairly frequently.
The bedrooms were larger than expected and very clean.
The reception staff very pleasant, efficient and helpful and arranged taxis on request.
We ate at Andy's Pizza and Grill just across the road in the main shopping centre and drunk in the Beer House in the same road as the Hotel, both were good.
(Stayed October 2014, traveled with friends)

Hotelul Bălți
Hotel de 2 stele
Adresa: str. M. Sadoveanu, 1
Telefon: (373-231) 6-12-19, 6-13-66
Fax: (373-231) 6-11-37
E-mail: hotelbalti@mail.ru
Map – aici.

Hotelul „Bălți” are 85 camere. Sunt oferite camere de una singura și camere duble, mic dejun inclus. Puteți folosi sălile hotelului pentru conferinte pentru 40 și 80 de locuri, pentru conferințe, întalniri de afaceri și seminarii și restaurant. Întreprinderea Municipală Hotelul „Bălți” este cel mai mare hotel al orasului Bălți. Activitatea lui a fost inițiată în anul 1962. Pe parcursul anilor ce au trecut de la ziua deschiderii lui, el a fost vizitat de mai mult de patru milioane de oameni din diferite țări ale lumii.

Hotelul „Bălți” este amplasat în partea centrală a orașului, într-o zonă pur ecologică. 

Alaturi de hotel se află restaurantul „Basarabia”, parcul de agrement pentru copii, Casa de cultură municipală, Centrul contemporan de medicină «Incomed»,Teatrul național «Vasile Alexandri», centrele comerciale «ELITE» si «UNIC- BALTI» si alte curiozitati.

Hotelul se afla în continua dezvoltare, orientându-se spre cerintele crescânde din an în an ale clientilor nostri.

Tarifele se pot schimba în funcție de durata și timpul cazării

Preturile camerelor	CSI si Romania	Alte tari
Cu un singur loc fara comoditati	189-00   Lei MD	270-00   Lei MD
De doua locuri fara comoditati	285-00   Lei MD	375-00   Lei MD
Cu un singur loc cu comoditati partiale	201-00   Lei MD	300-00   Lei MD
Cu un singur loc cu comoditati	357-00   Lei MD	480-00   Lei MD
Cu un singur loc cu comoditati	375-00   Lei MD	500-00   Lei MD
Cu un singur loc cu comoditati	415-00   Lei MD	550-00   Lei MD
De doua locuri cu comoditati	495-00   Lei MD	630-00   Lei MD
De doua locuri cu comoditati (familial)	540-00   Lei MD	650-00   Lei MD
Lux	720-00   Lei MD	900-00   Lei MD
Lux	840-00   Lei MD	1000-00   Lei MD
Lux	960-00   Lei MD	1200-00   Lei MD
Lux cu baie de aburi	750-00   Lei MD	900-00   Lei MD
Apartamente	1146-00   Lei MD	1300-00   Lei MD
Folosinta salii de conferinta 1 ora et.III 40 locuri	90   Lei MD	90   Lei MD
Folosinta salii de conferinta 1 ora et.IV 80 locuri	180   Lei MD	180   Lei MD
Sala de trenajoare 1 ora	24   Lei MD	24   Lei MD

Review hotel:

Oleg Gasitoi

Deservire impecabilă

Hotelul Tinerețea Hotel de 3 stele str. Nicolae Iorga, 10A Telefon(+373 231) 42 149 Site: www.tineretea.md Camere: 35

Preţ: 30 USD - 95 USD

Map - aici.

Capacitatea barului hotelului Tineretea este de 40 oameni. Sala de conferințe Tineretea este conceput pentru o audiență de pînă la 40 de persoane. Sunt disponibile toate echipamentele necesare pentru deținerea seminarelor, conferințelor și simpozioanelor: proiector, ecran, microfoane, laptop și internet wireless.

Ruladă cu vanilie

Ingrediente: 
5 ouă, 100 g făină, 80 g zahăr pudră, 1 pachet zahăr vanilat.

Mod de preparare:

Se freacă 5 gălbenușuri cu zahărul vanilat și cu zahărul pudră. Se bat spumă albușurile, se amestecă cu gălbenușurile și apoi se adaugă făina. Se coace repede în cuptor, foarte cald în tavă tapetată cu unt și făină. Caldă cum e, se unge prăjitura cu cremă de vanilie și se rulează repede.

Cremă de vanilie:

2 gălbenușuri, 10 g unt, 60 g zahăr tos, 200 ml lapte, 2 pachete zahăr vanilat, 1 linguriță „triplesec”.

Mod de preparare:

Se fierbe zahărul cu zahărul vanilat și 100 ml lapte. Se amestecă 2 gălbenușuri, triplesec și 100 ml lapte, acestea le turnăm apoi, amestecînd neîntrerupt, în laptele fierbinte pînă se îngroașă. La crema astfel preparată se adaugă după răcire, untul. 

Sursa rețetei: Ruladă cu vanilie. În: Prăjituri și torturi. București, Editura Aquila ’93, 1999, pp. 39-40.

Sursa imaginii: www.ziuaconstanta.ro

Prăjitură spumoasă cu portocale

Cei cărora le plac portocalele pot încerca să facă așa o prăjitură.

Ingrediente: 8 albușuri de ou, 200 g zahăr pudră, 80 g alune, 100 g fulgi de ovăz, coajă de portocale.

Mod de preparare:

Se bat cele 8 albușuri cu zahărul; se adaugă alunele, fulgii de ovăz măcinați pe mașină de măcinat mac și coajă rasă de la portocale. Toate se amestecă bine după care se toarnă în tavă tapetată cu unt și făină. Se coace în cuptor înainte încălzit. După ce s-a copt se lasă să se răcească, se taie trei părți, se ung cu cremă de portocale și se ornează cu felii de portocale.

Cremă de portocale:

8 gălbenușuri, 200 g unt, 150 g zahăr pudră, 2 linguri lapte, 4 linguri zeamă de portocale.

Mod de preparare:

Gălbenușurile, laptele și zahărul se fierb, amestecînd mereu, pînă se îngroașă. În timp ce se răcește se freacă untul și apoi se amestecă. La urmă se adaugă pe rînd cîte o lingură de zeamă de portocale și se amestecă bine.

Sursa rețetei: Prăjitură spumoasă cu portocale. În: Prăjituri și torturi. București, Editura Aquila ’93, 1999, p. 35.

Sursa imaginii: www.biaplant.ro