Cremă de pui cu ciuperci

Savurați esența mâncării reconfortante cu Pui cremos cu ciuperci, un preparat tentant care combină pieptul fraged de pui cu ciuperci pământești într-un sos cremos de lux. Această rețetă încântătoare este perfectă pentru cine confortabile acasă sau pentru întâlniri elegante cu prietenii și familia. Alăturați-vă nouă în timp ce explorăm pașii simpli pentru a crea acest fel de mâncare delicios și descoperim de ce este un must-have în colecția ta de rețete.

Allure of Creamy Chicken with Mushrooms: Pui cremos cu ciuperci este un clasic atemporal care nu reușește să impresioneze. Suculenții piept de pui sunt prăjiți la perfecțiune, apoi fierți într-un sos bogat și catifelat, infuzat cu aromele pământești ale ciupercilor, usturoiului și ierburilor. Fiecare mușcătură este o simfonie de texturi și gusturi, oferind un echilibru perfect de bunătate savuroasă și cremoasă. Fie că este servit peste paste, orez sau piure de cartofi, Pui cremos cu ciuperci va deveni cu siguranță o rețetă preferată pentru orice ocazie.

Ingrediente de care veți avea nevoie:

Pentru a pregăti pui cremos cu ciuperci, adunați următoarele ingrediente:

4 piept de pui dezosați și fără piele

Sare si piper dupa gust

2 linguri ulei de masline

8 uncii de ciuperci, feliate

2 catei de usturoi, tocati

1 cană supă de pui

1 cană smântână groasă

1 lingurita de cimbru uscat

1/2 lingurita rozmarin uscat

Pătrunjel proaspăt pentru garnitură

Instrucțiuni:

Condimentam pieptul de pui cu sare si piper pe ambele parti.

Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați pieptul de pui și gătiți până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte. Scoateți din tigaie și lăsați deoparte.

În aceeași tigaie, adăugați ciupercile feliate și gătiți până când își eliberează sucul și devin fragezi, aproximativ 5 minute.

Adăugați usturoiul tocat în tigaie și gătiți încă 1-2 minute, până când este parfumat.

Se toarnă bulionul de pui, răzuind fundul tigaii pentru a se deglaza și a elibera bucățile rumenite.

Se amestecă smântâna groasă, cimbru uscat și rozmarin uscat. Aduceți amestecul la fiert.

Întoarceți pieptul de pui în tigaie și puneți deasupra sosul cremos de ciuperci.

Acoperiți tigaia și lăsați puiul să fiarbă în sos timp de 10-12 minute, sau până când este fiert și nu mai este roz în centru.

9. Se ornează cu pătrunjel proaspăt înainte de servire. Savurează-ți puiul cremos cu ciuperci!

Sfaturi pentru servire și depozitare:

Servire:

1. Serviți Cremoasă de Pui cu Ciuperci fierbinte, direct din tigaie, pentru cea mai bună aromă și textura.

2. Asortați preparatul cu pui și ciuperci cu garniturile preferate, cum ar fi piure de cartofi, orez, paste sau pâine crustă pentru a absorbi deliciosul sos cremos.

3. Ornați fiecare porție cu pătrunjel proaspăt tocat pentru un strop de culoare și prospețime.

4. Luați în considerare adăugarea unei salate secundare sau a legumelor la abur pentru a crea o masă bine echilibrată și satisfăcătoare.

Depozitare:

Păstrați restul de pui cremos cu ciuperci într-un recipient ermetic la frigider timp de până la 3-4 zile.

Pentru reîncălzire, încălziți ușor puiul și sosul într-o tigaie la foc mic, adăugând un strop de bulion de pui sau apă pentru a preveni ca sosul să devină prea gros.

Sosurile pe bază de smântână se pot separa uneori când sunt reîncălzite, așa că amestecați ușor vasul în timp ce reîncălziți pentru a ajuta sosul să se emulsioneze.

De asemenea, puteți îngheța restul de pui cremos cu ciuperci timp de până la 2-3 luni. Lăsați vasul să se răcească complet înainte de a-l transfera într-un recipient sigur pentru congelator sau într-o pungă de congelare.

Dezghețați puiul cremos congelat cu ciuperci peste noapte la frigider înainte de reîncălzire. Reîncălziți ușor pe plită sau în cuptorul cu microunde până când se încălzește, amestecând din când în când. Bucurați-vă de deliciul acestui fel de mâncare reconfortantă ori de câte ori vă apare pofta!

Variante de pui cremos cu ciuperci:

Pui cremos cu parmezan cu usturoi cu ciuperci:

Adăugați parmezan ras și usturoi tocat în sosul cremos pentru o răsucire bogată și savuroasă. Serviți peste paste sau orez pentru o masă decadentă.

Cremă de pui cu lămâie cu ciuperci:

Adăugați sucul de lămâie proaspăt stors și coaja de lămâie în sosul cremos pentru o aromă strălucitoare și răcoritoare. Se ornează cu ierburi proaspete tocate, cum ar fi pătrunjel sau mărar, înainte de servire.

Marsala cremoasă de pui cu ciuperci:

Înlocuiți bulionul de pui cu vin Marsala și adăugați un strop de smântână groasă pentru o interpretare îngăduitoare a preparatului italian clasic. Serviți cu cartofi prăjiți sau mămăligă cremoasă pentru o masă satisfăcătoare.

Pui cremos de Dijon cu ciuperci:

Bateți muștarul Dijon în sosul cremos pentru o variantă acidulată și aromată. Presărați tarhon sau pătrunjel proaspăt tocat înainte de a servi pentru o explozie de bunătate ierboasă.

Tigaie cremoasă de pui cu ciuperci:

Utilizați o varietate de ciuperci, cum ar fi cremini, shiitake și ciuperci stridii pentru un profil de aromă divers și pământesc. Adăugați un strop de vin alb sau supă de pui pentru a degla tigaia pentru un plus de profunzime de aromă.

Cremă de pui și spanac cu ciuperci:

Adăugați frunze proaspete de spanac pentru pui în tigaie împreună cu ciupercile pentru o răsucire hrănitoare și colorată. Amestecați până când spanacul se ofilește și sosul se îngroașă, apoi serviți peste quinoa sau cușcuș pentru o masă sănătoasă.

Pui cremos de nucă de cocos cu ciuperci:

Înlocuiți laptele de cocos cu smântâna groasă și adăugați pastă de curry roșu thailandez pentru un preparat cremos și aromat, cu o notă de condiment. Se servește cu orez iasomie și se ornează cu coriandru tocat și ardei iute roșu feliat pentru o masă de inspirație thailandeză.

Cremoasă de pui toscan cu ciuperci:

Adăugați roșii uscate la soare, inimioare de anghinare tocate și busuioc proaspăt în tigaie împreună cu ciupercile pentru o întorsătură de inspirație mediteraneană. Serviți peste paste sau mămăligă cremoasă pentru o masă reconfortantă și aromată.

Plăcintă cremoasă cu pui cu ciuperci:

Transferați amestecul cremos de pui și ciuperci într-o tavă de copt și acoperiți cu un strat de aluat foietaj sau aluat de biscuiți. Coaceți până când devine auriu și clocotișează pentru o plăcintă reconfortantă și satisfăcătoare.

Ardei grasi umpluti cu pui si ciuperci:

Umpleți ardeii gras tăiați în jumătate cu amestecul cremos de pui și ciuperci, stropiți cu brânză mărunțită și coaceți până când ardeii sunt fragezi și umplutura este spumoasă. Se ornează cu pătrunjel tocat sau ceapă verde înainte de a servi pentru o masă colorată și delicioasă.

Întrebări frecvente:

Pot folosi pui cu os pentru această rețetă?

Da, puteți folosi bucăți de pui cu os, cum ar fi pulpe sau tobe, dar ajustați timpul de gătire în consecință pentru a vă asigura că sunt complet gătite.

Pot folosi diferite tipuri de ciuperci?

Absolut! Simțiți-vă liber să utilizați ciupercile preferate sau un amestec de soiuri, cum ar fi cremini, shiitake sau ciuperci de stridii pentru un plus de profunzime de aromă.

Este posibil să faceți acest fel de mâncare fără lactate?

Da, puteți înlocui smântâna grea cu o alternativă fără lactate, cum ar fi crema de cocos sau lapte de migdale, și puteți utiliza ulei de măsline sau unt fără lactate pentru sot.

Ce pot servi cu cremă de pui și ciuperci?

Puiul cremos cu ciuperci se potrivește bine cu o varietate de garnituri, inclusiv piure de cartofi, orez, paste, legume prăjite sau o salată verde crocantă.

Cum împiedic sosul de smântână să se coaguleze?

Pentru a preveni închegarea sosului de smântână, asigurați-vă că căldura este ținută scăzută și nu-l lăsați să fiarbă. Amestecați continuu și adăugați smântâna încet în timp ce amestecați pentru a ajuta la emulsionarea sosului.

Pot face acest fel de mâncare din timp?

Da, puteți pregăti din timp amestecul cremos de pui și ciuperci și îl puteți păstra la frigider până la 1-2 zile. Reîncălziți ușor pe plită sau în cuptorul cu microunde înainte de servire.

Pot îngheța restul de pui cremos cu ciuperci?

În timp ce puteți congela pui cremos cu ciuperci, textura sosului se poate schimba ușor la reîncălzire. Dezghețați peste noapte în frigider înainte de reîncălzire pe plită sau în cuptorul cu microunde.

De unde știu când puiul este gătit?

Puiul este gătit când atinge o temperatură internă de 165 ° F (75 ° C), măsurată cu un termometru pentru carne. Alternativ, puteți tăia cea mai groasă parte a puiului pentru a vă asigura că nu mai este roz și sucurile curg limpede.

Pot adăuga alte legume la acest fel de mâncare?

Da, puteți adăuga legume suplimentare, cum ar fi ardei gras, spanacul sau mazăre pentru un plus de aromă și nutriție. Adăugați-le în tigaie împreună cu ciupercile și gătiți până se înmoaie.

Este acest fel de mâncare potrivit pentru diete speciale?

Puiul cremos cu ciuperci poate fi adaptat pentru a se potrivi diferitelor preferințe alimentare, inclusiv dietele fără gluten, keto și cu conținut scăzut de carbohidrați. Pur și simplu ajustați ingredientele și garniturile în consecință pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră dietetice.

Concluzie:

Puiul cremos cu ciuperci este un adevărat plăcut pentru mulțime, care întruchipează esența confortului și a răsfățului. Cu puiul său suculent și sosul bogat și catifelat, acest fel de mâncare va impresiona cu siguranță chiar și cele mai exigente palate. Fie că este servit pentru o cină confortabilă în noaptea de săptămână sau pentru o ocazie specială, Pui cremos cu ciuperci este garantat să fie un succes pentru toată lumea de la masă. Încearcă să-l prepari pentru următoarea ta masă și experimentează alura irezistibilă a acestei rețete clasice.

Bucătărie aromatică în doar 60 de secunde

Bucătărie aromatică în doar 60 de secunde: Hack pentru prospețimea rozmarinului și a lămâiei.

 Experimentați transformarea... instantanee și încântătoare!

Cum să parfumezi întreaga bucătărie în 1 minut cu o crenguță de rozmarin și o lămâie.

Ingrediente:

1 lămâie, feliată

O crenguță de rozmarin proaspăt

Apă

Instrucțiuni:

1. Umpleți o cratiță cu apă, plină aproximativ două treimi.

2. Adăugați în apă lămâia feliată și crenguța de rozmarin proaspăt.

3. Puneti cratita pe aragaz si aduceti-o la fiert.

4. Odată ce apa dă în clocot, reduceți focul la fiert.

5. Lăsați amestecul să fiarbă la foc mic. Pe măsură ce apa se evaporă, va elibera în aer aromele răcoritoare de lămâie și rozmarin.

6. Puteți continua să adăugați apă în tigaie după cum este necesar pentru a prelungi parfumul.

Cheesecake cu Jeleu de Căpșuni

Porții/număr de persoane: 6 persoane

Timp de preparare: 300 minute

Timp de preparare: 15 minute

Categorie: Deserturi

Dificultate: Ușor

Ingrediente pentru prepararea Cheesecake cu Jeleu de Capsuni

2 pachete de fursecuri tip Maria

200 ml. frisca lichida

Jumatate cuva de margarina

1 plic de caș

500 gr. de zahăr

1 cadă cu cremă de brânză Philadelphia

200 ml. lapte

1 bol de căpșuni

6 foi de gelatina

2 căni de apă

bat de scortisoara

Jumătate de lămâie

un praf de unt

Cum se prepară Cheesecake cu Jeleu de Căpșuni

Pentru a pregăti un cheesecake delicios cu jeleu de căpșuni, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să zdrobim fursecurile. Odată transformate în pudră, le adăugăm împreună cu margarina și lucrăm aluatul până se integrează ambele ingrediente.

În continuare, luăm o tavă de prăjitură detașabilă și, după ce o ungem cu puțin unt, punem aluatul pe fund, apăsând ușor cu degetele, ca să devină mai compact. Rezervăm la frigider.

Separat, intr-o cratita suficient de mare amestecam smantana lichida, branza, 200 gr. de zahăr, lapte și plicul de caș. Il lasam la foc mediu, sa nu fiarba, si nu oprim din amestecat. Cand ingredientele sunt bine amestecate si fara cocoloase, se ia de pe foc si se toarna amestecul peste baza de biscuiti. Il lasam sa se raceasca la temperatura camerei si apoi il rezervam la frigider pentru minim trei ore.

După acest timp, spălăm căpșunile, tăiem tulpinile și apoi le tăiem felii sau bucăți nu prea mari. Ne rezervăm.

Separat, se adauga apa, sucul de lamaie, scortisoara si 300 gr. de zahăr. Amestecam si adaugam capsunile in vas la macerat. Dupa timpul pe care il consideram potrivit, scoatem capsunile din acest tip de sirop, le asezam pe prajitura si hidratam gelatina in apa rece.

Am turnat siropul ramas, scotand scortisoara, intr-o cratita la foc mediu. O incingem pana da in clocot si, cateva minute mai tarziu, cand este inca fierbinte, adaugam gelatina hidratata. Amestecam totul bine si adaugam amestecul in tort, peste capsuni, folosind o lingura.

Punem prajitura din nou la frigider pentru ca gelatina sa termine sa prinda forma, o desfacem si este gata de mancat!

10 cele mai bune locuri de vizitat în MÁLAGA

Dacă ai de gând sa vizitezi Malaga, Costa del Sol, aici îți spunem care sunt cele mai bune 10 locuri de vizitat, ce să vezi si ce să faci pentru a nu rata nimic!

Cum să vă deplasați în Malaga?

Pe jos: Malaga este un oraș care poate fi explorat foarte bine pe jos. Pentru a afla puțin despre istoria sa și pentru a vedea unele dintre principalele sale atracții, puteți face acest tur gratuit al Malaga! Dacă vrei să-l cunoști mai în profunzime, poți face acest tur complet Malaga cu bilete incluse.

Citește și Cum să ajungi la RONDA din Malaga? Ajunge ușor acolo. 

Citește și Obiective turistice obligatorii din Barcelona: 10 locuri care te vor lăsa fără suflare. 

Transport public: Malaga are o rețea de transport public foarte bună. Cu toate acestea, odată ce ajungi în centrul orașului, majoritatea atracțiilor sunt relativ aproape una de cealaltă, așa că mersul pe jos este o opțiune bună.

Autobuz turistic: Dacă aveți puțin timp sau nu doriți să mergeți prea mult pe jos, puteți lua autobuzul turistic Malaga care vă va duce în principalele puncte ale orașului

10 locuri de vizitat în Malaga

1.Vizitați Alcazaba

Alcazaba înseamnă cetate în arabă și este o fortăreață mare din secolul al XI-lea situată pe vârful unui deal din centrul orașului Malaga.

Este cel mai emblematic monument din Malaga și una dintre cele mai bine conservate cetăți arabe din Spania. A fost construit de dinastia Hammudid la începutul secolului al XI-lea și a fost preluat ulterior de Ferdinand și Isabella după asediul Malaga din 1487.

La castel se poate ajunge pe jos sau cu autobuzul, deși este recomandat să începeți devreme pentru a evita căldura amiezii.

2. Faceți cunoștință cu Teatrul Roman din Malaga

Teatrul Roman din Malaga este situat în partea de sud a orașului Malaga, la poalele Alcabazei. Se estimează că a fost construită în secolul I d.Hr. C. sub domnia lui Augustus.

La momentul construirii sale, Malaga reprezenta unul dintre cele mai importante orașe din regiune, iar teatrul în sine este o amintire istorică a Imperiului Roman. Reprezintă arhitectura tradițională, cu scaune tipice pe etaje și o intrare grandioasă. A rămas în uz până în secolul al III-lea când cuceritorii arabi l-au transformat într-o sursă de material de construcție.

Pentru a vă bucura de Alcazaba și Teatrul Roman și pentru a afla despre istoria lor în profunzime, vă recomandăm să faceți acest tur gratuit al Alcazaba și al Teatrului Roman!

3. Vizitați Castelul Gibralfaro

Fără îndoială ar trebui să vizitați Castelul Gibralfaro din Malaga. Este un palat arab care datează din secolul al X-lea și este situat pe dealul Gibralfaro. Oferă vederi minunate ale orașului Malaga!

Castelul a fost restaurat în mare parte și are un muzeu militar. Se poate ajunge cu autobuzul sau pe jos, dar merită să mergeți pe jos pentru a vă bucura de priveliștea panoramică a orașului. În plus, la Gibralfaro se poate ajunge prin pitorescul Paseo Don Juan de Temboury, situat la sud de Alcazaba.

4. Vizitați Muzeul Picasso

Malaga nu este doar locul de naștere al lui Pablo Ruiz Picasso, dar oferă și o colecție minunată a lucrărilor sale. Muzeul Picasso din Malaga este situat în centrul orașului vechi, lângă Plaza de la Merced, unde s-a născut Picasso.

Acest muzeu expune o selecție a lucrărilor lui Picasso de la sfârșitul secolului al XIX-lea până la moartea sa în 1973. În plus, însuși Palatul Buenavista, unde se află muzeul, reprezintă un exemplu impresionant de arhitectură andaluză.

Muzeul Picasso Málaga este deschis șapte zile pe săptămână, dar este închis în sărbătorile importante. Puteți cumpăra în avans biletul la Muzeul Locul Nașterii lui Picasso de aici.

5. Vizitați Catedrala Întrupării din Malaga

Catedrala din Malaga este una dintre cele mai importante structuri arhitecturale din oraș. A fost nevoie de aproximativ 200 de ani pentru a construi (între 1528 și 1782) și a fost construit pe locul unei vechi moschei.

La construcția sa, planul inițial prevedea două turnuri simetrice, dar din lipsă de fonduri, doar turnul de Nord a fost finalizat. În ciuda acestui fapt, catedrala este una dintre cele mai impresionante din întreaga regiune.

Deși vizita în grădini este gratuită, intrarea în catedrală se plătește. Puteți rezerva acest Tur ghidat al catedralei și al împrejurimilor și puteți afla istoria acestui loc minunat.

Fapt: Catedrala este închisă duminica și de sărbători.

6. Vizitați Grădina Botanică din Malaga, La Concepción

Dacă sunteți în căutarea unui loc de relaxare și odihnă după o plimbare intensă, ar trebui să vizitați Grădina Botanică La Concepción. Această grădină cu 150 de ani de istorie este situată la intrarea de nord a orașului spaniol Malaga și are un stil peisagistic englezesc.

A fost moșia unei familii a burgheziei superioare de la mijlocul secolului al XIX-lea până în 1990, când a devenit proprietate publică, iar Consiliul Municipal Malaga a înființat Consiliul Botanic Municipal „Orașul Malaga” pentru administrarea sa.

Are peste 50.000 de plante, 2.000 de specii tropicale, subtropicale și autohtone, evidențiind colecția cu peste o sută de specii diferite de palmieri, bambus, plante acvatice și grădina sa istorică.

7. Mergeți pe strada Marqués de Larios

Strada Marqués de Larios este principala stradă comercială din Malaga. Este un loc de plimbare și de bucurie atât pentru turiști, cât și pentru localnici.

Multe dintre magazinele care pot fi găsite aici sunt dedicate vânzării de suveniruri tipice spaniole și andaluze. De asemenea, pot fi găsite produse alimentare, cum ar fi pachete de condimente și recipiente de gătit de inspirație arabă.

Este o zonă foarte comercială a orașului, așa că puteți găsi mai multe afaceri pe străzile laterale și perpendiculare.

8. Plimbare prin portul Costa del Sol

Cu locația sa pe Costa del Sol, Malaga are unele dintre cele mai fantastice peisaje de coastă din țară. Portul Malaga este situat la câteva minute de centrul orașului.

În această zonă puteți găsi o mare varietate de magazine și restaurante, ceea ce o face o zonă ideală pentru a vă odihni după o plimbare prin port. Este un loc care te invită să te cufunzi în atmosfera relaxată din Malaga și să respiri clima oceanică.

9. Vizitați Centrul Pompidou din Malaga

Această galerie de artă incredibilă, în primele trei luni a primit peste 75.000 de vizitatori, stabilind Malaga ca un oraș pentru iubitorii de artă.

Structura cubului colorat, numită Centrul Pompidou, se află deasupra solului, dar cea mai mare parte a artei moderne este expusă în galeria subterană.

Aici puteți găsi totul, de la capodopere ale lui Picasso și Francis Bacon până la spectacole și spectacole live. Fără îndoială, acesta este tipul de galerie în care nu trebuie să fii un expert în artă pentru a te bucura de ea.

Puteți cumpăra biletul la Centrul Pompidou în avans aici.

10. Vizitați plajele din Malaga

Nu poți părăsi Malaga fără a vizita mai întâi plajele sale frumoase cu nisip curat, ape transparente și temperaturi calde. Malaga este o destinație care, datorită climei sale, se poate bucura tot timpul anului, având peste 300 de zile de soare pe an. În plus, cu cei 185 de kilometri de coastă, temperatura medie a apei este de 18 grade și poate depăși 22 de grade vara.

Plus: Vizitați Caminito del Rey, Ronda, Setenil sau Frigiliana

Dacă aveți timp, vă recomandăm să vizitați Caminito del Rey, Ronda și Stenil sau Frigiliana. Locuri frumoase care sunt foarte aproape de Malaga și te vor face să te îndrăgostești de frumusețea lor.

Găsiți cazare în Malaga

Găsirea de cazare în Malaga poate fi complicată dacă vizitați în plin sezon. Cu acest motor de căutare veți putea vedea diferitele opțiuni de hotel disponibile pentru data la care doriți să mergeți.

Rețeta de desert cu rodie, zmeura, chia

Reteta de desert cu rodie, zmeura, chia

Ingrediente:

Pentru bază:

1 cană zmeură proaspătă

1 lingura suc de rodie

1 lingura miere sau sirop de artar

Pentru stratul de chia:

1 cana lapte de migdale neindulcit

1/4 cană semințe de chia

1 lingura miere sau sirop de artar

1/2 lingurita extract de vanilie

Pentru topping:

1/2 cană semințe de rodie

Zmeura proaspata pentru garnitura

Frunze de menta pentru decor

Instrucțiuni:

1. Zmeura de piure cu sucul de rodie si miere pana se omogenizeaza si devine ușor suculentă.

2. Turnați amestecul de zmeură în baza paharelor de servire.

3. Într-un castron separat, amestecați laptele de migdale, semințele de chia, mierea și vanilia. Lasam sa stea 15 minute pana incepe sa se ingroase.

4. Turnați amestecul de chia peste baza de zmeură și lăsați la frigider pentru cel puțin 2 ore.

5. Acoperiți cu semințe proaspete de rodie, zmeură suplimentară și frunze de mentă înainte de servire.

Salata de Mango și Spanac

Salata de Mango Spanac

Ingrediente:

Dressing pentru salată:

1/4 cană ulei de măsline extravirgin

2 linguri muștar de Dijon

3 linguri de miere, împărțite

Suc de 1 lămâie medie, mai mult după gust

Piper negru proaspăt măcinat, după gust

Salată:

6 oz spanac proaspăt pentru copii

1 mango mare, fără miez, decojit și tăiat cubulețe

1 cană afine

1/2 cană nuci

1/3 cană brânză feta, mărunțită

Directii:

Faceți sos pentru salată:

Într-un borcan de zidărie, combinați uleiul de măsline, muștarul, sucul de lămâie și jumătate din cantitatea de miere. Se bate bine sau se agită energic până se emulsionează. Ajustați sucul de lămâie după gust.

Mod de preparare:

Într-un castron mic, aruncați nucile cu mierea rămasă.

Aranjați pui de spanac în boluri individuale. Acoperiți cu mango, afine, miere de nucă și brânză feta.

Stropiți cu dressingul preparat și condimentați cu piper negru proaspăt măcinat.

Timp de pregătire: 15 minute | Timp total: 15 minute | Kcal: 247 kcal | Porții: 6

Frica de schimbare profesională, dezavantaj și avantaj

Câți din voi a stat la un post de muncă din cauza fricii de schimbare? Câtor din voi v-a fost frică să vă schimbați meseria din cauza fricii de schimbare pentru că nu știți ce va fi? Câți dintre voi v-ați gândit că deja mai bine stai unde lucrezi deja pentru că știi deja lucrul, responsabilitățile și deja mai bine așa decât să-ți schimbi locul de muncă pentru că nu știi ce te așteaptă?

Probabil mulți din noi gândesc așa. Din frică de schimbare. Și pentru că am suntem deja într-o zonă de confort și suntem ok așa. Avem o stabilitate. Dar cât va dura această stabilitate? Cinci ani? 10 ani? Sau poate o eternitate?

Categoric nu va dura o eternitate această comoditate a muncii pe care o facem

Starea de confort durează până simți că locul de muncă te sufocă. Starea de confort durează până simți că degradezi la locul de muncă. Iar la pachet vine și un șef cu un management prost și disfuncțional. Tot acest șef este mereu nemulțumit de sine și de cei din jur. Acest șef este nemulțumit de angajații lui. Și urlă la tine pentru cele 10 minute întârziate pentru că ai avut nevoie la un medic să dai analize, ori să îți iei un act de la o autoritate a statului. Ori poate ai o problemă de familie și ca să o rezolvi, ți-a luat ceva mai mult timp decât ai planificat. 

Acest șef mereu nemulțumit cu sine și cu angajații lui, te stoarce de puteri din punct de vedere psihologic și îți reproșează multe și nevrute. Iar dacă dorești să pleci din sistem și să te angajzi udneva profesor într-o insituție de învățământ, îți zice că e foarte greu să lucrezi în învățământ.

Beneficiile unui șef mereu nemulțumit

Acest nemulțumit deșef, nici nu își dă seama că prin comportamentul lui, de fapt, îți face un bine. Șeful nemulțumit te scoate din zona de confort și te face să evoluezi. Te face să scapi de frici. Odată ce ți-ai schimbat meseria, realizezi cât de bine e. 

Te schimbi ca om. Totodată, lucrezi într-un colectiv nou care îți dă posibilitatea să cunoști alți oameni. Iar, odată ce ai plecat de la fostul job, ți se zice că ești schibmat ca om și nu mai ești persoana aia care erai odată. 

Bine a zis cine a zis: - prima schimbare profesională este dificipă. Odată ce ai făcut prima schimbare profesională, ești optimist și mergi înainte. 

Șeful mereu nemulțumit nici nu-și dă seama ce bine face angajaților săi...