Omletă cu șuncă și brânză

Omletă cu șuncă și brânză 😋

Ingrediente:

2 ouă

150 g de șuncă

2 linguri de brânză rasă

Pătrunjel după gust

Sare și piper după gust

Ulei (după cum este necesar)

Preparare:

Tăiați șunca în forma și mărimea preferate și tocați pătrunjelul mărunt.

Bateți ouăle într-un bol cu ​​sare, piper și pătrunjel după gust.

Puneți puțin ulei într-o tigaie și când s-a încins, turnați ouăle. Gătiți-le până se întăresc.

Adăugați șunca și brânza într-o jumătate din omletă. În cele din urmă, împăturește-l în jumătate și gătește-l pe ambele părți.

Cheesecake cu ciocolată albă și zmeură

Iată cum se prepară o delicioasă Cheesecake/prăjitură cu ciocolată albă și zmeură, cu crustă de fursecuri:

Ingrediente:

Umplutură de zmeură:

• 2 1/2 căni de zmeură proaspătă sau congelată

• 2 1/2 lingurițe de zahăr

• 2 1/2 lingurițe de amidon de porumb

• 1 linguriță de suc proaspăt de lămâie

• 1 lingură de apă caldă

Crustă de fursecuri cu ciocolată:

• 35 de biscuiți Oreo (zdrobiți în firimituri)

• 4 linguri de unt topit

Umplutură de prăjitură cu ciocolată albă:

• 600 g cremă de brânză, la temperatura camerei

• 1 cană de zahăr

• 3 linguri de făină universală

• 1 cană de smântână

• 1 1/2 lingurițe de extract de vanilie

• 225 g ciocolată albă, topită și ușor răcită

• 4 ouă mari, la temperatura camerei

Topping de frișcă:

• 1 cană de frișcă groasă

• 1/2 cană de zahăr pudră

• 3/4 linguriță de extract de vanilie

Zmeură proaspătă și așchii de ciocolată albă pentru garnitură

Instrucțiuni:

1. Prepararea umpluturii de zmeură:

• Gătiți zmeura cu zahăr până se înmoaie, apoi amestecați amidonul de porumb cu apă caldă și suc de lămâie. Adăugați-o la zmeură și gătiți până se îngroașă. Pasați și strecurați.

2. Coaceți crusta:

• Amestecați firimiturile de Oreo cu untul topit. Presați amestecul într-o tavă pentru a forma crusta și coaceți-o. Lăsați-o să se răcească după ce este gata.

3. Umplutură de cheesecake:

• Bateți crema de brânză, zahărul și făina până se omogenizează. Adăugați smântâna, extractul de vanilie și ciocolata albă topită. Apoi, încorporați ouăle pe rând. Turnați acest amestec peste crusta răcită.

4. Asamblarea cheesecake-ului:

• Încorporați umplutura de zmeură în amestecul de cheesecake pentru un efect marmorat frumos. Coaceți cheesecake-ul într-o baie de apă pentru a-l menține mătăsos.

5. Răciți:

• Lăsați cheesecake-ul să se răcească în cuptor, apoi transferați-l la frigider pentru a se răci până se întărește.

6. Decorați:

• Bateți frișca groasă cu zahăr pudră și extract de vanilie până se formează vârfuri tari. Așezați-l cu o poștă peste cheesecake și decorați cu zmeură proaspătă și așchii de ciocolată albă. Savurați creația decadentă!

Rețetă de cheesecake cu zmeură și ciocolată albă, fără coacere

Rețetă de cheesecake cu zmeură și ciocolată albă, fără coacere

Timp de preparare și timp de gătire și timp total și kcal și porții:

Timp de preparare: 20 de minute

Fără timp de gătire

Timp total: 4 ore și 20 de minute (inclusiv răcirea)

Calorii (Kcal): aproximativ 350 per porție

Porții: 8 porții

Ingrediente:

🍓 2 căni de zmeură proaspătă

🍰 1 1/2 căni de pesmet de biscuiți graham

🧈 1/3 cană de unt nesărat, topit

🍫 1 cană de bucăți de ciocolată albă

🧀 1 cană de cremă de brânză, înmuiată

🍬 1/2 cană de zahăr pudră

🥛 1/2 cană de smântână grasă

🍫 Așchii de ciocolată albă pentru ornat

🍓 Zmeură suplimentară pentru ornat

Mod de preparare:

Pregătirea crustei: Amestecați pesmetul de biscuiți graham cu untul topit până se omogenizează bine. Apăsați amestecul pe fundul unei forme de tort cu diametrul de 23 cm pentru a forma o crustă. Răciți la frigider în timp ce pregătiți umplutura.

Topiți ciocolata albă: Topiți ușor bucățelele de ciocolată albă într-un bain-marie sau la cuptorul cu microunde, amestecând frecvent până se omogenizează. Lăsați deoparte să se răcească puțin.

Prepararea umpluturii: Într-un bol mare, bateți crema de brânză cu zahărul pudră până se omogenizează. Încorporați treptat ciocolata albă răcită. Într-un bol separat, bateți smântâna groasă până obțineți vârfuri tari, apoi încorporați-o în amestecul de cremă de brânză.

Adăugați zmeura: Încorporați ușor zmeura proaspătă în umplutură, având grijă să nu o spargeți prea tare.

Asamblați cheesecake-ul: Turnați umplutura peste crusta răcită, netezind partea de sus cu o spatulă. Refrigerati timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte, până se întărește.

Decorare și servire: Înainte de servire, decorați cu așchii de ciocolată albă și zmeură proaspătă suplimentară.

Cornișoare: rețetă

Cornișoare: rețetă

Ingrediente:

🥛 300 ml lapte

🍞 1 cub de drojdie

🥚 1 ou + 1 albuș (gălbenuș pentru uns)

🧂 1 linguriță sare

🍬 2 lingurițe zahăr

🛢️ 100 ml ulei

🌾 600 g făină (sau mai mult, dacă este necesar)

🌿 Susan pentru presărat

Instrucțiuni:

În laptele călduț, dizolvă drojdia, zahărul, sarea, uleiul și ouăle. Frământă un aluat moale; cu cât aluatul este mai moale, cu atât cornulețele vor fi mai pufoase.

Lasă aluatul să crească cel puțin 1 oră.

Împarte aluatul în bile mici. Întinde bilele în formă de cerc și taie-le în 4, 8 sau 16 bucăți.

Rulează cornulețele și așază-le în tavă. Unge-le cu gălbenuș și presară susan.

Preîncălzește cuptorul la 200°C. Coace timp de aproximativ 25 de minute, până devin aurii.

Poftă bună!

Mango Panna Cotta Delight tropicală de mango cu frișcă

Mango Panna Cotta Delight Panna Cotta tropicală de mango cu frișcă

Timp de pregătire: 30 minute 

Timp de răcire: 5 ore 

Timp total: 5,5 ore

Porții: 6-8

Ingrediente:

Pentru piureul de mango:

2 mango coapte, decojite si taiate cubulete

1 lingura zahar (ajustati dupa gust)

1 lingura suc proaspat de lamaie

Pentru Panna Cotta:

2 cesti de frisca grea pentru frisca

1/2 cană zahăr granulat

1 lingurita gelatina pudra

2 linguri apa rece

1 lingurita extract de vanilie

Pentru stratul de jeleu de mango:

1 cană piure de mango (de sus)

1/2 cană apă

1/2 cană zahăr granulat

2 lingurite gelatina pudra

2 linguri apa rece

Pentru toppingul cu frisca:

1 cană smântână grea pentru frișcă

2 linguri de zahar granulat

1/2 lingurita extract de vanilie

Mod de preparare: 

Piure de mango: amestecați mango, zahăr și sucul de lămâie până la omogenizare. Se strecoară și se pune deoparte.

Panna Cotta: Amesteca gelatina cu apa rece; lasa sa stea 5 minute. Se încălzește smântâna și zahărul până se încinge, nu fierbe. Adăugați gelatina, dizolvați. Se amestecă vanilia.

Asamblare: Se pune piure de mango în forme, se răcește 10-15 minute. Adăugați panna cotta, răciți 4 ore.

Jeleu de mango: înflorește gelatina în apă. Se încălzește piureul de mango, apa, zahărul până se încinge. Adăugați gelatina, dizolvați. Se toarnă peste panna cotta setată, se da la rece până se fixează.

Topping cu frișcă: Bateți frișca, zahărul, vanilia până se formează vârfuri. Top panna cotta răcită.