Piept de pui în sos cremos de ciuperci.
Ingrediente:
Piept de pui 🍗
Ciuperci proaspete feliate 🍄
Usturoi tocat 🧄
Ceapă tocată mărunt 🧅
Smântână groasă sau smântână de gătit 🥛
Supă de pui sau vin alb (opțional) 🍷
Unt 🧈
Ulei de măsline 🫒
Cimbru proaspăt 🌿
Sare și piper 🧂
Instrucțiuni:
Condimentați puiul.
Condimentați cu sare și piper. Într-o tigaie, încălziți untul și uleiul de măsline; rumeniți pieptul de pui timp de 5-6 minute pe fiecare parte, până se rumenește bine. Scoateți-l și puneți-l deoparte.
Sotați ciupercile
În aceeași tigaie, adăugați mai mult unt, dacă este necesar, și gătiți ciupercile până când își eliberează sucul și se rumenesc.
Adăugați arome
Adăugați usturoiul și ceapa tocată; sotați până se înmoaie și devine parfumată.
Pregătiți sosul cremos
Adăugați smântâna și un strop de supă de pui sau vin alb. Amestecați și lăsați să se îngroașe la foc mic. Adăugați cimbru proaspăt, sare și piper.
Adăugați puiul
Puneți pieptul de pui înapoi în tigaie și acoperiți-l cu sos. Gătiți încă câteva minute pentru a permite aromelor să se îmbine.
Serviți
Serviți puiul cu sosul cremos deasupra și decorați cu cimbru proaspăt.
