Sfaturi în grădină. Cum să cultivi morcovi din semințe

Dacă sunteți interesat să cultivați morcovi (Daucus carota), este esențial să rețineți că aceștia se dezvoltă la temperaturi mai scăzute, făcând începutul primăverii și sfârșitul toamnei ideale pentru creșterea lor. Temperaturile optime variază de la minime pe timp de noapte în jur de 13 ° C până la medii pe timp de zi de 24 ° C. Morcovii se adaptează bine grădinilor mici, paturi de flori și chiar tolerează puțină umbră.

Iată câteva sfaturi despre cultivarea morcovilor:

Pregătiți solul:

Curățați suprafața solului de buruieni, pietre și bucăți mari de scoarță. Îmbogățiți solul cu pământ de ghivece pentru a promova creșterea morcovilor. 

Solul optim pentru morcovi este lut nisipos cu un bun drenaj, evitând solurile argiloase care au ca rezultat maturare lentă și rădăcini aspre, neatractive.

Pregatirea locului:

Alegeți o zonă moale și aerată pentru plantarea morcovilor. Fertilizează solul în mod corespunzător și folosește o greblă pentru a-l amesteca bine.

Cultivarea morcovilor din semințe:

Achiziționați cu ușurință semințe de morcov de la supermarketuri, centre de grădinărit sau platforme online precum Amazon.

Plantați semințele în rânduri pentru o dezvoltare adecvată a rădăcinilor, la aproximativ 2,5 cm adâncime și la o distanță de 3 până la 5 cm.

Când plantele de morcov ating 10 cm înălțime, subțiază-le la o distanță de 5 cm, asigurând o distanță uniformă.

Controlul buruienilor:

Preveniți invadarea buruienilor, deoarece acestea concurează pentru nutrienții esențiali și împiedică dezvoltarea morcovilor.

Pliviți regulat cu mâna de îndată ce ies buruienile.

Cronologie de creștere a morcovului:

Morcovii cresc continuu dupa plantare si au o perioada de maturare relativ scurta.

Inițiați prima recoltă la mijlocul primăverii, după îngheț și continuați să plantați semințe noi la fiecare două săptămâni pentru o recoltă prelungită până în toamnă.

Recoltarea morcovilor:

Începeți să recoltați morcovii când ajung la dimensiunea unui deget.

Alternativ, lăsați-le în pământ până iarnă cu o acoperire adecvată a grădinii.

Pentru a verifica dimensiunea morcovului, îndepărtați ușor pământul din vârful rădăcinii și evaluați.

Recoltați ridicând ușor morcovii de pe pământ.

Urmând aceste instrucțiuni, vă puteți bucura de o recoltă bogată de morcovi cu rădăcini dulci și fragede.

Cartofi cu legume la cuptor! Simplu, rapid si foarte gustos!

Cartofi cu legume la cuptor! Simplu, rapid si foarte gustos!

Ingrediente:

Conopida - 500 g.

Morcovi - 2 - 3 buc. (in medie)

Boia de ardei - 1 buc.

Cartofi - 500 g.

Sare

Piper negru

Ardei dulci

Ulei de măsline - 2 linguri.

patrunjel uscat

Usturoi uscat

Sursa: pagina de Facebook, Old Keto Recipies.

Veste bună pentru cei interesați de turismul moldovenesc! Oficiul Național al Turismului al Republicii Moldova anunță un eveniment de amploare

 Oficiul Național al Turismului al Republicii Moldova vă invită să participați la cel mai mare eveniment dedicat turismului național, „Tourism & Travel Expo” din acest an, 2024!

Programul complet poate fi văzut aici.

Astfel, în perioada 16-18 februarie 2024 v-a avea loc expoziția de turism „Tourism & Travel Expo” la C.I.E Moldexpo.

ℹ️📍 Expoziția este unicul eveniment de profil din țară menit să contribuie la dezvoltarea industriei ospitalităţii, la sporirea calităţii serviciilor din domeniu, la apropierea destinaţiilor turistice de toate categoriile de beneficiari.

 😍 Fiind oaspeții noștri, veți avea ocazia de a beneficia de cele mai bune oferte naționale și internaționale ale anului 2024. Veți face cunoștință cu cele mai avantajoase tururi vinicole, culturale și gastronomice autentice. 

📌 La eveniment vor fi prezenți reprezentanți ai pensiunilor, cramelor, vinăriilor și agențiilor de turism naționale și internaționale, care vor pune accente pe tradiții autentice și folclor, elemente de atracție turistică, atât pentru publicul local, cât și pentru turiștii străini.

📍 Agențiile de turism și tur-operatorii locali, membri ai Asociației Naționale a Agenților Economici de Turism din Moldova și Asociația Patronală a Industriei Turismului din RM, vor prezenta cele mai favorabile oferte ale anului 2024. 

🏚️🇲🇩 De asemenea veți fi plăcut surprinși de stand-urile pregătite de consiliile raionale ale Republicii Moldova, care sunt: Сahul, Călărași, Criuleni, Glodeni, Drochia, Ialoveni, Nisporeni, Orhei, Strășeni, Ștefan- Vodă, Ungheni și UTA Gagauzia, care vor promova porturile naționale, bucatele regionale și meșteșugăriile tradiționale corespunzătoare zonei. 

🇲🇩 Sunteți invitați cu toții să fiți prezenți la Festivalul-concurs “Brâul Moldovei”, care constă din 3 părți: jurizarea stand-urilor amenajate în stilul specificului regiunii, defileu al porturilor naționale și dansul brâului. 

🇺🇳 Misiunea reprezentanților internaționali 🇷🇴 România, 🇧🇬 Bulgaria, 🇸🇰 Slovacia și 🇦🇲 Armenia, va fi de a susține turismul cultural, rural, de aventură, gastronomic și vitivinicol din fiecare țară, conform tradițiilor și obiceiurilor sale. 

 🕗 🗓️ Vă așteptăm cu drag din 16 până pe 18 februarie la C.I.E Moldexpo pavilionul central, în intervalul orelor 10:00- 18:00, iar duminică până la 16:00.

🔹Organizatori: Ministerul Culturii, Oficiul Național al Turismului, și Centrul Internațional de Expoziții „Moldexpo” S.A. 

Cum faci pâine împletită

Pâinea împletită, cu forma sa elaborată care se întrepătrunde, este o delicatesă tradițională în multe culturi, din Europa de Est până în Orientul Mijlociu. Textura sa moale și aroma ispititoare o fac o încântare pentru simțuri, perfectă pentru a însoți mesele sau pentru a savura singură. Pe lângă aroma sa delicioasă, împletitura simbolizează uniunea și conexiunea, făcând din fiecare mușcătură o experiență împărtășită și reconfortantă.

Ingrediente:

500 g faina de grau

7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)

250 ml lapte caldut

50 g zahăr

50 g unt topit

1 ou

1 linguriță sare

Opțional: ou bătut sau lapte pentru a glazura suprafața înainte de coacere

Asigurați-vă că aluatul este bine frământat pentru a obține o textură netedă și elastică. De asemenea, nu vă zgâriți cu timpul de odihnă pentru ca aluatul să dezvolte o aromă optimă și o structură perfectă la coacere.

Mod de preparare:

1. Într-un castron mare, dizolvați drojdia în laptele cald și lăsați să stea câteva minute până devine spumoasă.

2. Adăugați zahărul, untul topit și oul în bolul cu drojdia.

3. Adăugați treptat făina și sarea, amestecând bine pentru a forma un aluat moale. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină sau lapte pentru a obține consistența potrivită.

4. Framantam aluatul pe o suprafata infainata pentru aproximativ 8-10 minute, sau pana cand este omogen si elastic.

5. Asezam aluatul intr-un vas uns cu unt, acoperim cu o carpa curata si il lasam sa se odihneasca la loc caldut aproximativ 1 ora, sau pana isi dubleaza volumul.

6. Odată ce aluatul și-a dublat volumul, împărțiți-l în trei părți egale. Modelați fiecare parte într-o frânghie lungă și subțire.

7. Așezați cele trei frânghii de aluat una lângă alta și uniți-le în partea de sus. Începeți să împletiți frânghiile, asigurându-vă că le strângeți ușor, astfel încât împletitura să fie fermă.

8. Odată împletite, unește capetele impletiturii și pliază-le în jos pentru a forma o pâine rotundă.

9. Transferați pâinea împletită într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, acoperiți cu o cârpă curată și lăsați să se odihnească încă 30-45 de minute, sau până când crește din nou în dimensiune.

10. Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Optional, puteti glazura suprafata painii cu ou batut sau lapte pentru a obtine o culoare aurie.

11. Coaceți pâinea împletită în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute, sau până când devine maro auriu și sună gol la atingere pe fund.

12. Odată copt, scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească pe un grătar înainte de a o tăia și a savura.

Penélope Cruz ne vorbește despre diferența dintre a-și educa copiii în Statele Unite sau în Spania: „M-am gândit la asta încă de dinainte să devin mamă”

Penélope Cruz a reflectat asupra maternității și a locului în care a fost important pentru ea să-și educe copiii în timpul unui interviu pe care l-a acordat pentru antena3.com cu ocazia premierei noului său film, Ferrari.

De-a lungul carierei sale sunt multe mame emblematice pe care Penélope Cruz le-a întruchipat pe marele ecran precum iconica Raimunda din Volver, Jacinta din Dolor y Gloria sau Janis din Madres Paralelas.

Acum, actrița madrilenă revine pentru a juca o altă mamă în noul ei film, Ferrari, unde de data aceasta intră în pielea Laurei Garello, soția lui Enzo Ferrari. Pentru rol, Penelope a trebuit să facă cercetări semnificative pentru a da adevăr acestui personaj care a existat în viața reală.

Deși, poate cel mai complicat lucru a fost nevoia de a reprezenta durerea pe care a suferit-o Laura pentru că a fost marcată de moartea prematură a singurului ei fiu.

Actrița ne-a acordat un interviu în care am putut reflecta alături de ea asupra maternității. Astfel, Cruz asigură că locul în care urma să-și educe copiii era foarte important pentru ea.

Penélope Cruz este cea mai internațională actriță a noastră și este o mare vedetă de la Hollywood de mulți ani, dar actrița ne explică că „înainte de a deveni mamă” se gândea unde își va crește copiii, fie în Statele Unite, fie în Spania. „Aproape întotdeauna locul a fost Spania”, spune ea în timp ce comentează cât de importantă este familia pentru ea.

În 2010, Penélope Cruz s-a căsătorit cu Javier Bardem. Cuplul a devenit părinții primului lor copil în 2011, un băiat pe care l-au numit Leo, care s-a născut în Los Angeles. La scurt timp după, fiica ei Luna a venit pe lume în 2013, care s-a născut la Madrid.

Grădinărit // Stăpânirea artei de a cultiva roșii din semințe: un ghid pentru începători

Cultivarea roșiilor din semințe este o modalitate profitabilă și rentabilă de a vă bucura de cele mai proaspete și aromate roșii chiar din grădina dvs. Indiferent dacă sunteți un grădinar experimentat sau un începător, acest ghid pas cu pas vă va ghida prin cele mai simple și de succes metode de cultivare a roșiilor din semințe.

1. Selectarea semințelor de roșii: Începeți călătoria de cultivare a tomatelor selectând semințe de înaltă calitate. Le puteți achiziționa de la pepiniere locale, centre de grădinărit sau furnizori online de semințe de renume. Asigurați-vă că alegeți soiuri care sunt potrivite pentru climatul dvs. și tipul de roșii pe care îl doriți, fie că este vorba de friptură de vită, cireșe, roma sau moștenire.

2. Adunați provizii: Pentru a cultiva roșii din semințe, veți avea nevoie de câteva provizii esențiale, inclusiv:

• Semințe de roșii
• Tăvi sau ghivece pentru răsaduri
• Amestecul de început de semințe
• O locație însorită sau să crească lumini
• Adapatoare sau sticla cu pulverizator
• Folie de plastic sau dom de umiditate (opțional)

3. Semănat semințe de roșii: 

a. Umpleți tăvile sau ghivecele pentru răsaduri cu un amestec de început de semințe de înaltă calitate. Faceți mici depresiuni în amestec folosind degetul sau un creion. 

b. Asezati 2-3 seminte de rosii in fiecare depresiune, apoi acoperiti-le cu un strat subtire de pamant. c. Aburiți ușor solul cu apă pentru a vă asigura că este umed uniform, dar nu îmbibat cu apă. d. Acoperiți tăvile sau ghivecele cu folie de plastic sau cu o cupolă de umiditate pentru a crea un efect de seră. Acest lucru ajută la păstrarea umezelii și a căldurii.

4. Furnizarea de lumină și temperatură adecvate: a. Răsadurile de roșii au nevoie de multă lumină solară sau de lumini să crească pentru a se dezvolta. Îndreptați-vă pentru cel puțin 6-8 ore de lumină solară directă zilnic sau poziționați luminile de creștere la 2-4 inci deasupra răsadurilor. b. Mențineți o temperatură constantă între 70-75°F (21-24°C) pentru a încuraja germinarea și creșterea sănătoasă.

5. Udare și îngrijire: a. Păstrați solul constant umed, dar nu umed. Utilizați o cutie de udat sau o sticlă de pulverizare pentru a uda ușor răsadurile. b. Odată ce răsadurile au primele frunze adevărate (nu doar cotiledoanele inițiale), subțiază-le până la o plantă puternică per ghiveci sau celulă. c. Fertilizează cu un îngrășământ echilibrat, solubil în apă, diluat la jumătate din concentrație la fiecare 2-3 săptămâni.

6. Transplantare: a. Când răsadurile dvs. de roșii au crescut la aproximativ 6-8 inci înălțime și au o tulpină robustă, sunt gata pentru transplantare. b. Întăriți-vă răsadurile expunându-le treptat la condiții de exterior timp de o săptămână. c. Alegeți un loc însorit în grădina dvs., cu un sol bine drenat și plantați răsaduri de roșii la cel puțin 2-3 picioare unul de celălalt.

7. Suport și tăiere: a. Plantele de tomate vor avea nevoie de sprijin pe măsură ce cresc. Folosiți țăruși sau cuști de roșii pentru a le menține în poziție verticală. b. Tundeți ramurile inferioare și ventuzele pentru a îmbunătăți circulația aerului și pentru a reduce riscul de îmbolnăvire.

8. Întreținere regulată: a. Udați în mod constant, oferind aproximativ 1-2 inci de apă pe săptămână. b. Monitorizați dăunătorii și bolile și luați măsurile adecvate pentru a le controla. c. Pe măsură ce fructele se maturizează, continuați să oferiți sprijin și să asigurați nutrienții adecvați pentru o recoltă bogată.

Concluzie: Cultivarea roșiilor din semințe este o călătorie satisfăcătoare care vă permite să savurați aromele roșiilor de casă. Urmând acești pași simpli și oferind îngrijire adecvată, vă puteți bucura de o recoltă excelentă de roșii delicioase din grădina dvs. Indiferent dacă ești un grădinar începător sau experimentat, gustul roșiilor tale de casă va merita efortul. Grădinărit fericit!

Mariana Iurcu: În anul 2023 am muncit în teren, adică am ghidat turiștii pe traseele create în anii 2020-2022, astfel am verificat cum funcționează traseele de mine realizate

În anul 2023 am făcut niște interviuri cu Mariana Iurcu de la Călărași despre activitatea Muzeului de Istorie și Etnografie Călărași, turismul în localitate și raion, plus, am prezentat o carte dedicată ținutului local. 

Daniela Gorincioi: Mulțumesc mai întâi că ai acceptat invitația mea de a face acest interviu. În luna mai 2022 am făcut un interviu unde am vorbit despre activitatea ta la Muzeul de Istorie și Etnografie din orașul Călărași. La sfârșit de decembrie 2023 ai scris pe o rețea de socializare că sunteți printre primii câștigători ai concursului ,,Descoperă monumentele de pe bancnotele de lei moldovenești”, organizat de Banca Națională a Moldovei. Setul de monede vor fi expuse la Muzeul de Istorie și Etnografie Călărași. Cu doamna Guvernator a Băncii Naționale, Anca Dragu am pus la cale un proiect frumos ce va fi adus la Călărași destinat elevilor și tinerilor din raion. Te rog să ne spui despre ce proiect e vorba.

MI: Da. Este adevărat, căci am participat la un concurs lansat de Banca Națională a Moldovei și am luat locul III. Când am participat la acest concurs a fost intenția inițială să creez în primul rând o expoziție pentru vizitatori căci mulți nu cunosc despre ce se află pe bancnotele moldovenești ori prin acest concurs mulți au aflat ca pe fiecare leu se află și un monument istoric din localitățile Moldovei. Când am mers sa ridic premiul și diploma era ziua când guvernatorul Anca Dragu era investită la BNM, deci eu am fost printre primii ce am dat mâna cu ea și i-am zis cine sunt și de unde vin si de ce am participat la acest concurs,  iar doamna a recunoscut ca nu cunoaște Republica Moldova și că i-ar plăcea să viziteze Muzeul la care lucrez. Tot ea a fost cea care a mai propus să ne întâlnim la Muzeul din Călărași pentru o lecție de educație financiara pentru elevii noștri. Eu am venit acasă și repede am făcut schița organizatorică și de logistica al venirii lor. Deci, în perioada 18-24 martie 2024, reprezentanții de la BNM vor veni la Călărași și vor duce lecții despre Educația Financiară.

Guvernatorul BNM, Anca Dragu, a salutat participanții și le-a înmânat monedele comemorative câștigate. Setul de monede vor fi expuse la Muzeul de Istorie și Etnografie Călărași.

DG: Cât de minuțios/greu e să lucrezi cu instituțiile de arhivă din Călărași, dar și din Chișinău dacă e cazul, pentru a cerceta un subiect și a obține o poză ori un material informativ?

MI: Din păcate nu avem arhivă la Călărași care să ne ajute la cercetarea documentelor, iar cea de la Chișinău ce am avut de scos, am scos o bună parte din ea despre Călărași oraș. Dar mai este și raionul, iar pentru a cerceta fiecare sat este prea dificil, căci presupune să fii mereu cu prezența la arhivă, și apoi costă bani să stai acolo.

Și eu am lucrat în felul următor. Am luat legătura cu Arhiva de la Chișinău și am solicitat material concret, dacă este merg la arhiva dacă nu, atunci caut și în alte instituții.  Noi am lucrat și cu Muzeul din Moscova, sau pe siturile oficiale ale arhivelor din România și Rusia și am descarcat de acolo ce am găsit. Grație erei digitalizarii, arhivele au început să lucreze și să digitalizeze materiale istorice de-o importantă inestimabila pentru noi muzeografii.

DG: „Rama Albastră” e alt proiect al tău de suflet. Ori, cunoașterea locală e obligatoriu de știut și de făcut public valorile locale atât pentru locuitorii din Călărași, dar și la nivel de țară, nu-i așa?

MI: Proiectul „Rama Albastră” din cadrul Muzeele Viitorului este cel mai de suflet proiect al meu, căci e cel mai frumos și potrivit proiect ce s-a pliat bine cu conceptul muzeal pe care îl avem noi. Pe lângă faptul ca a fost realizat un vernisaj de fotografie alb-negru din perioada 1900-1970, ele sunt atât de încărcate cu emoții, iar vizitatorii când le vizitează sunt marcați de expoziție. De la tineri la vârstnici. Proiectul mai prevede și două materiale audiovizuale ce sunt derulate încontinuu în aceeași sala. 

Dacă celelalte muzee care au beneficiat de acest proiect, expoziția este una temporară,  atunci doar la noi e permanentă.  E prea frumoasă aceasta lucrare a Ramei Albastre ca să o scoatem. Și am decis să rămână permanent în muzeu. Și nu am dat greș căci are un impact emoțional extrem de valoros asupra oaspeților care ne vizitează muzeul. 

Detalii de la eveniment, puteți vedea aici.

DG: Ce alte cărți au fost editate sub egida Muzeul de Istorie și Etnografie Călărași, dar și în parteneriat cu alte instituții locale?

MI: O altă carte pt anul 2024 a fost ieșită de la tipar albumul fotografic „Călărași in Love” este un almanah fotografic în engleză unde am pus toate aspectele social-culturale și turistice ale Călărașului.

Când au început delegațiile, oaspeții și turiștii să călătorească și să ne viziteze, mereu au cerut ceva în engleza și atunci nu știam cum sa realizez această carte ce reprezintă în imagini orașul Călărași. Iar în ultimul moment am dat peste o carte cu același scop realizată de orașul înfrățit Bojole Franța și am creat o carte geamană, doar că titlul este de „Călărași in Love”. 

DG: Să vorbim un pic și despre turismul local. Ești și ghidă de turism în Călărași. La ce trasee ai lucrat în anul 2023?

MI: În anul 2023 am muncit în teren, adică am ghidat turiștii pe traseele create în anii 2020-2022, astfel am verificat cum funcționează traseele de mine realizate. Sunt unele foarte bune, sunt altele care le-am modificat si îmbunătăţit și mă bucur că le-am șlefuit ca astfel mulți turiști nu mai apelează la serviciile mele de ghid de turism. Totodată, merg deja pe aceste trasee. Deci, am realizat ceva bun, în așa fel încât după mine să rămână ceva bine construit și organizat.

DG: Care sunt obiectivele culturale pentru anul curent?

MI: În Moldova nu ne putem organiza viitorul. Nu suntem cu această mentalitate si nici pregătiți să lucrăm astfel. În Europa când se planifică programul de lucru, îl fac cu 5 ani înainte, noi din păcate nu ne putem organiza așa. Căci mai mulți factori sunt impotriva acestui mod de organizare. De-aceea e greu să zic ce voi face anul asta sau la anul. Deocamdată, vă pot spune că am multe proiecte și idei foarte bune în minte, dar când și din ce bani le voi realiza, nu pot. Si apoi îmi este mai comod sa spun ce am realizat sa fac o totalizare decât o previziune.