Salată clasică de mazăre sudică

Salată clasică de mazăre sudică

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de relaxare: 1 oră

Serviri: 6-8

Ingrediente:

1 (16 uncii) pachet de mazăre dulce congelată, dezghețată (conserve de mazăre)

2 oua fierte tari si tocate

4-6 felii de carne

1/2 cană de ceapă verde tăiată (înlocuiți cu ceapă obișnuită, dacă preferați)

1 cană de brânză cheddar mărunțită (nu ezitați să folosiți brânza preferată)

1/4 linguriță piper negru

1/2 linguriță de sare

1/4 linguriță pudră de usturoi

1/2 linguriță semințe de țelină (sau 1/2 cană de țelină tăiată)

Un strop de piper cayenne pentru un strop de căldură

1/2 cană de maioneză

1/2 cană de smântână

Instrucțiuni:

Combină salata:

Într-un castron mare de amestec, se combină mazărea dulce dezghețată, ouăle fierte tari, șuncă sfărâmată sau șuncă tăiată (dacă se folosește), ceapă verde tăiată și brânză cheddar mărunțită.

Sezon:

Stropește piper negru, sare, pudră de usturoi, semințe de țelină (sau țelină tocată), și un strop de ardei iute. Amestecă temeinic pentru a te asigura că condimentele sunt distribuite uniform.

Îmbracă-l:

Într-un alt castron, amestecați maioneza și smântâna până când formează un amestec neted. Toarnă acest sos peste amestecul de mazăre și amestecă ușor pentru a acoperi toate ingredientele.

Relaxează-te și servește:

Acoperă salata și pune-o la frigider cel puțin o oră înainte de servire. De data aceasta permite aromelor să se îmbine minunat.

Poftă bună:

Serviți această salată clasică de mazăre Southern ca garnitură răcoritoare la următorul grătar sau întâlnire de familie. Este o rețetă simplă, dar satisfăcătoare, care va deveni o nouă preferată!

Rețetă ușoară de salată de pui

Rețetă ușoară de salată de pui.

Timp de pregătire: 10 minute | Timp total: aproximativ 40 minute | Serviri: 4 porții

Ingrediente:

• 2 căni de pui gătit, mărunțit sau tocat

• 1/2 cană de maioneză

• 1/4 cană de iaurt grecesc simplu

• 1 lingură muștar Dijon

• 1 tulpină de țelină, tăiată mărunt

• 1/4 cană ceapă roșie, tăiată mărunt

• 1/4 cană de struguri, înjumătățiți

• 1/4 cană de merișoare uscate

• Sare și piper după gust

• Frunze de salată verde, pentru servire (opțional)

• Pâine sau croissante, pentru servire (opțional)

Indicații:

1. Într-un castron mare de amestec, combină puiul gătit, maioneza, iaurtul grecesc și muștarul Dijon. Se amestecă până se combină bine și puiul este acoperit uniform cu dressing.

2. Adaugă în bol țelină tăiată, ceapă roșie, struguri și merișoare uscate. Se amestecă până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.

3. Condimentează salata de pui cu sare și piper după gust, ajustând condimentul după caz.

4. Acoperă castronul cu folie de plastic și pune la frigider timp de cel puțin 30 de minute pentru a permite aromelor să se contopească.

5. Odată răcită, serviți salata de pui pe frunze de salată verde sau în sandvișuri făcute cu pâine sau croissante.

Salată crocantă de castraveți și mere cu sos de iaurt și muștar

Salată crocantă de castraveți și mere cu sos de iaurt și muștar

Ingrediente:

2 castraveți, feliați

Sarat la gust

1/2 ceapă, feliată subțire

Suc de 1 lămâie

1 morcov, ras

1 rosie, tocata

2 mere, fără miez și tocate

1 cana fasole rosie, fiarta si scursa

O mână de pătrunjel, tocat

4 linguri iaurt gros

1 lingură muștar grosier

1 linguriță de condimente italiene (în loc de vanilie pentru o răsucire savuroasă)

2 linguri otet de fructe

Mod de preparare:

Pregătiți baza de salată:

Într-un castron mare, combinați castraveții tăiați felii, morcovul ras, roșia tocată, merele tocate și ceapa tăiată subțire.

Stropiți cu puțină sare pentru a ajuta la eliberarea sucurilor și lăsați deoparte câteva minute.

Faceți dressingul:

Într-un castron mic, amestecați iaurtul gros, muștarul grosier, condimentele italiene, oțetul de fructe și sucul de lămâie până când se omogenizează și se combină bine.

Potriviți condimentele cu sare, după gust.

Combinați salată și dressing:

Turnați dressing-ul peste ingredientele pentru salată din castronul mare.

Adăugați fasolea roșie fiartă și amestecați ușor totul până când salata este acoperită uniform cu dressing.

Garnitură:

Presărați pătrunjelul tocat deasupra salatei pentru un finisaj proaspăt, aromat.

Se răcește și se servește:

Pentru cea mai bună aromă, lăsați salata să se răcească la frigider timp de aproximativ 30 de minute înainte de servire.

Acest lucru permite aromelor să se îmbine frumos.

Bucurați-vă de:

Servește salata ta crocantă de castraveți și mere cu sos de iaurt și muștar ca garnitură răcoritoare sau fel principal ușor.

Este perfect pentru picnicuri, petreceri sau un adaos nutritiv la masa ta.

Roți de cartofi cu sos Deluxe

Roți de cartofi cu sos Deluxe: Pene crocante de cartofi cu sos de casă de lux.

Timp de preparare: 10 minute | Timp de gătire: 30 minute | Timp total: 40 de minute

Kcal: 320 kcal | Porții: 4

Ingrediente:

Pentru felii de cartofi:

4 cartofi mari

2 linguri ulei de masline

1 lingurita boia

1 lingurita praf de usturoi

1 lingurita praf de ceapa

Sare si piper dupa gust

Pentru sosul Deluxe:

1/2 cană maioneză

2 linguri de ketchup

1 lingură muștar de Dijon

1 lingurita otet de vin alb

1 lingurita praf de usturoi

1 lingurita praf de ceapa

Sare si piper dupa gust

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F).

Spălați și tăiați cartofii în felii, asigurându-vă că au o dimensiune similară, astfel încât să se gătească uniform.

Într-un castron mare, amestecați felii de cartofi cu uleiul de măsline, boia de ardei, praf de usturoi, praf de ceapă, sare și piper până se îmbracă bine.

Puneți feliile pe o foaie de copt tapetată cu pergament, asigurându-vă că nu se aglomera.

Coaceți timp de 25-30 de minute sau până când devine auriu și crocant, întorcându-se la jumătatea gătitului.

În timp ce se coace cartofii, pregătiți sosul Deluxe amestecând toate ingredientele într-un castron mic până obțineți un amestec omogen.

Serviți felii de cartofi fierbinți cu sosul Deluxe în lateral.

Salată verticală cu brânză și pere

Salată verticală cu brânză și pere 

🍐🍐

Ingrediente:

• 2 pere

• 4 căni de salată mixtă (cum ar fi salată verde, spanac, rucola)

• 1/2 cană de brânză fărâmițată

• 1/4 cană de nuci tocate

• 1/4 cană de merișoare uscate

• 2 linguri de oțet balsamic

• 1 lingură de miere

• 2 linguri de ulei de măsline

• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Spală și usucă perele. Taie fiecare pară în felii verticale subțiri, îndepărtând miezul și semințele.

Într-un castron mare de salată, combină salată mixtă, brânză albastră sfărâmată, nuci tocate și merișoare uscate.

Într-un castron mic, amestecați împreună oțetul balsamic, mierea, uleiul de măsline, sarea și piperul pentru a face dressingul.

Toarnă dressingul peste ingredientele salatei din castron și aruncă ușor pentru a acoperi totul uniform.

Aranjează feliile de pere vertical pe o farfurie de servire sau farfurii individuale de salata, sprijinindu-le una de alta.

Lingură amestecul de salată îmbrăcat pe centrul feliilor de pere, creând o prezentare verticală.

Garnitură cu adițional branza albastră, nuci și merișoare uscate dacă se dorește.

Serviți imediat salata verticală cu brânză albastră de pere ca un aperitiv sau garnitură delicioasă și elegantă.

Poftă bună!

Imaginile șocante ale „inelului cu diamante” create de eclipsa totală de soare

Este un spectacol vizual unic care ar putea fi savurat luni în această parte a Americii de Nord. O eclipsă totală de soare a fost văzută pe cerul deasupra Mexicului în jurul orei 11 a.m., ora locală.

Când este ascuns de Lună, Soarele formează un halou de lumină cunoscut sub numele de inel cu diamante.

Prima imagine a Soarelui acoperită complet de Lună a putut fi văzută perfect în orașul Mazatlán (statul Sinaloa), din vestul Mexicului, cu un halou de lumină în jurul său, care este cunoscut sub numele de inel cu diamante.

Luna s-a apropiat până când a acoperit complet Soarele în jurul orei 11:00, ora locală (18:00 GMT).

Oamenii s-au adunat în orașele nord-americane care se aflau pe calea eclipsei, în timp ce aceasta a călătorit spre nord și est prin 13 state americane.

Acest eveniment este rar, deoarece a acoperit mai multe orașe dens populate și aproximativ 31,5 milioane de oameni l-au putut vedea, a spus NASA.

O eclipsă de soare are loc atunci când Luna se mișcă între Pământ și Soare, blocând unele sau toate razele stelei noastre să ajungă la suprafața planetei.

Fenomenul este un eveniment cosmic care necesită ca Soarele, Luna și Pământul să fie în alinierea corectă pentru ca satelitul să arunce o umbră.

Mai multe poze de la eclipsa de soare, vedeți aici. 

Golden Chicken Delights cu cartofi copti în sos cremă de brânză

Combinația de pui și cartofi a fost întotdeauna un clasic în gătit acasă, dar atunci când se adaugă un sos bogat de brânză cremoasă, preparatul se transformă într-un adevărat deliciu culinar. Aceasta reteta de Golden Chicken Delights cu cartofi copti in sos crema de branza nu este doar usor de preparat, dar promite si a fi in centrul atentiei pe orice masa. În continuare, vă voi ghida pas cu pas pentru a realiza acest preparat suculent.

Informatii nutritionale

Timp de preparare: 15 minute

Timp de preparare: 50 de minute

Timp total: 65 de minute

Kcal: 550 kcal

Porții: 4

Ingrediente

4 pulpe de pui

500 g cartofi mici

1 lingura ulei de masline

Sare și piper după gust

1 lingurita boia dulce

1 lingurita ierburi provensale

1 catel de usturoi, tocat

100 g crema de brânză

100 ml supă de pui

50 ml lapte

1 lingura amidon de porumb

Pătrunjel proaspăt pentru decorare

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 200°C.

Spălați cartofii și tăiați-i în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime. Așezați-le pe o tavă de copt.

Se amestecă uleiul de măsline cu boia de ardei, ierburile provensale, sare și piper și se toarnă peste cartofi. Coaceți timp de 20 de minute.

Se condimenteaza pulpele de pui cu sare si piper si se adauga in tava, se mai coace totul impreuna inca 20 de minute.

Între timp, într-o cratiță, se încălzește crema de brânză, bulionul de pui, laptele și usturoiul tocat. Amestecați amidonul de porumb cu puțină apă și adăugați în tigaie pentru a îngroșa sosul.

Se toarnă sosul peste pui și cartofi și se mai coace încă 10 minute.

Se ornează cu pătrunjel proaspăt înainte de servire.

Prepararea acestui fel de mâncare nu este doar simplă, dar este și extrem de satisfăcătoare. Când sunt serviți, mesenii vor fi impresionați de suculenta puiului, moliciunea cartofilor și, bineînțeles, aroma bogată a sosului de brânză.

Sfaturi pentru o rețetă perfectă

Asigurați-vă că tăiați cartofii uniform, astfel încât să se gătească uniform.

Când condimentați puiul, nu vă zgâriți cu condimente, deoarece acestea îi vor da o aromă unică și delicioasă.

Ezoic

Pentru mai multe informații despre cum să faci dips de brânză, consultați rețetele de dip de brânză pentru sfaturi și variații.

Dacă doriți să aflați mai multe despre ierburile provensale și despre cum să le folosiți în gătit, accesați acest link despre ierburile provensale.

Acest fel de mâncare este ideal pentru o cină în familie sau pentru a vă impresiona oaspeții la orice întâlnire. În plus, prepararea sa nu necesită tehnici complicate, ceea ce îl face opțiunea perfectă pentru cei care doresc să se bucure de un preparat plin de aromă fără să petreacă ore întregi în bucătărie.

Îndrăznește să încerci această rețetă și bucură-te de deliciile puiului auriu cu cartofi copți în sos cremos de brânză!

Asamblare si Prezentare

Sos de brânză

Sosul de brânză este inima acestui fel de mâncare, oferind cremositate și aromă profundă. Pentru o experiență de degustare optimă, luați în considerare utilizarea unui amestec din următoarele brânzeturi recomandate:

Brânză Manchego: Adaugăo aromă intensă si ușor picantă.

Brânză Cheddar: Oferă o textură cremoasă și o aromă ușoară, dar caracteristică.

Brânză Gouda: Introduce note dulci și fructate.

Pentru a pregăti sosul, urmați acești pași:

Răziți brânzeturile pentru a le face mai ușor să se topească.

Intr-o cratita la foc mediu adaugam o lingura de unt si o lingura de faina, fierbem pana se obtine un amestec omogen.

Turnați încet laptele fierbinte, amestecând continuu, până obțineți o bază netedă.

Adăugați brânzeturile treptat, continuând să amestecați până obțineți un sos cremos, fără cocoloașe.

Aflați mai multe despre brânzeturile spaniole care vă pot îmbogăți sosul.

Ansamblu placă

Asamblarea este crucială pentru o prezentare care încântă atât ochiul, cât și palatul. Aici vă las câteva sfaturi:

Serviți puiul și cartofii ca bază, asigurându-vă că fiecare mușcătură are un strat generos de sos de brânză.

Pentru o prezentare mai elegantă, folosește ierburi proaspete precum pătrunjel sau coriandru împrăștiate deasupra.

Garniturile și garniturile recomandate includ:

Salată verde proaspătă

Pâine crocantă cu usturoi

Orez alb sau pilaf

Explorați tehnici îmbunătățite de grătar pentru a completa textura felului de mâncare.

Întrebări frecvente

Ce tip de brânză funcționează cel mai bine pentru sos? Brânzeturile Manchego, Cheddar și Gouda sunt opțiuni excelente pentru diferitele texturi și profunzimi de aromă. Alegerea depinde de profilul de aromă dorit.

Cum pot face farfuria mai sănătoasă? Luați în considerare utilizarea brânzei cu conținut scăzut de grăsimi și smântână ușoară pentru frișcă. Adăugați mai multe legume ca garnitură, cum ar fi broccoli la abur sau o salată mixtă.

Sfaturi pentru a preveni uscarea puiului:

Marinați puiul în avans.

Gatiti la o temperatura potrivita; nu găti prea mult.

Lăsați puiul să se odihnească înainte de a tăia pentru a reține sucul.

Pot pregăti în avans orice parte a preparatului? Da, puteți marina puiul și pregătiți sosul de brânză din timp. Asigurați-vă că reîncălziți bine sosul înainte de servire.